日本牛肉饭价格要看中国脸色？
在日本，主要用于烹饪牛肉饭的进口牛肉五花肉价格创下1年零3个月来的新低。市场从2014年的飙升到下跌，目前的价格比2014年底下跌了40美元～50%。在日本，吉野家等牛肉饭的价格被认为是标志性的通缩指标之一，但这一指标越来越受到中国的影响。
日本从美国进口牛胸腹肉，主要用于牛肉米饭，称为牛肉五花肉。尽管日元在过去一年里贬值了美元，但由于供过于求，牛肉五花肉的价格仍在下跌。这是因为中国目前禁止从美国进口牛肉。日本的吉野家和其他牛肉米饭连锁店正在关注未来的价格趋势。
从美国进口的冷冻牛胸腹肉在日本的销售价格是每公斤670公斤～700日元(约合人民币333元)～35元左右，创下2014年3月以来的最低水平。目前日元汇率徘徊在1美元兑125日元左右，比一年前贬值20%。这应该是价格大幅上涨的驱动因素，但由于供过于求，牛肉和五花肉价格仍在下降。
中国开始对从香港流入大陆的美国牛肉进行严厉调查和处罚，禁止使用未知激素的牛肉。2014年以前，中国对火锅牛肉的需求继续增加，但随后迅速冷却。
胸肉和腹肉是牛肉中脂肪较多的部分，在喜欢瘦肉的美国很少食用。是日本的吉野家用牛肉盖饭。日本业内人士甚至表示，牛五花肉是吉野家培育的商品。日本原本是牛五花肉的主要买家，但由于中国也加入了购买行列，市场一度飙升。
目前从美国正规渠道进口的大客户仅限于日本，原本卖给中国的部分已经成为过剩产品。
尽管从日本进口的牛肉五花肉价格大幅下跌，但日本主要的牛肉米饭连锁店仍然对降价持谨慎态度。由于中国的大量采购导致了牛肉的国际价格波动，随着未来中国的趋势，它很可能会再次大幅上涨。此外，日本高价购买的肉类还没有用完，牛肉米连锁店也担心日元可能会进一步贬值。
四月前，日本三大牛肉饭连锁企业纷纷提价，普通碗均涨至300日元以上。美食家的母公司全胜控股表示，“我们看不到中国的下一个趋势，(日本)中国的劳动力成本仍然很高，所以转移成本是首要任务”。
吉野家控股也表示不会降价。因为“如果中国增加从美国进口，日本公司可能买不到牛肉”。自2014年7月以来，松屋食品一直采用冷藏牛肉，价格略高于冷冻牛肉。松屋解释其提价的原因“用味道好的肉创造附加值”，对降价也持消极态度。
美国肉制品行业对中国进口充满期待，甚至一些企业也开始考虑为中国饲养肉牛。据国际贸易行业传言，中国政府将于9月后正式批准进口美国牛肉。很难预测日本是否能继续以低价购买美国牛肉。
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