一个网店日卖600个蛋糕的秘密
蛋糕不是日常必需品，也可以说消费频率极低，但每逢生必吃蛋糕，这就决定了蛋糕是刚需品。
随着互联网技术深入人们生活的各个方面，互联网+蛋糕早已应运而生。然而，在网上订购蛋糕的朋友都知道，大多数人需要提前一天预订。如果他们想暂时订购蛋糕，他们只能在实体店消费。一般来说，他们必须等一两个小时才能跑腿取货。
但今天的主角张晋峰这个网络蛋糕，却能实现从下单到收货只需3个小时。这是他一天最多卖600块蛋糕的秘密吗？ 机 缘 高中毕业后，我放弃了学习，进入了社会 在深圳开火锅店时，我爱上了蛋糕 30岁的张晋峰是一个地道的重庆男孩。高中时，他和父母一起去了深圳，住了10年。 “爸爸妈妈在深圳做餐饮生意，我也听说过。张金凤说，高中毕业后，他放弃了学习，选择了进入社会体验，做的第一份工作就是卖衣服。 “2008年，深圳有很多机会，爸爸妈妈的火锅店生意也很火爆。于是张晋烽又回到店里当服务员。经过三个月的学习，他有了自己开火锅店的想法。 在得到父母的认可后，新店倒闭了，生意很好。随后，张晋烽家的第三家火锅店也开业了。
一直开火锅店，张晋烽怎么结缘蛋糕？
“火锅店旁边碰巧有一个快乐的西饼。”张晋烽说，他试过一次就爱上了吃蛋糕。近水楼台先得月，张晋峰因此认识了深圳幸福西饼食品有限公司董事长袁火红，两人聊得很开心。“当时我经常回重庆学做火锅，所以我会多一颗心，关注重庆的蛋糕商场，发现重庆和深圳有一定的距离。张晋峰说，2010年，他建议袁火洪调查重庆商场，当时深圳有40多家分店。 机会蛋糕慢慢从实体店转向电子商务 但是还没有家喻户晓的品牌 2014年，张晋烽作为加盟商到快乐西饼学习烘焙。生日吃蛋糕，所以蛋糕属于刚性需求。2014年，深圳幸福蛋糕正式开始转型为蛋糕电子商务，人们订购蛋糕的形式发生了变化。 袁有20年的烘焙经验。他说:“就目前的商场而言，80%的顾客还在实体店订蛋糕，20%的顾客选择互联网。
未来，线上线下的形式会产生对调，蛋糕的主要消费商场将与实体店分离。” 据袁火洪介绍，目前，快乐蛋糕互联网+蛋糕已覆盖全国51个城市。公司90%的收入来自网上，线下实体店只有10%。“今年，快乐蛋糕的销量已经达到3.5亿。”袁火洪说，快乐蛋糕有近200万个
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