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老手艺电商化,卖出了年轻人喜欢的新东西

2024-03-20 12:32
admin

  双11电商大战已然落下帷幕,而农村电商的发力才刚刚开始,尤其是农产品电商的成绩备受关注。据淘宝特色中国宁波馆的相关负责人汪勇表示,经初步统计,双11当天特色中国宁波馆平台总交易额超2300万。  “2300万对于服装、工业品、快消品等电商领域来说不算什么,但对于农特产品来说,已超过平常一个月的交易额。”像平台上入驻的“俞家年糕”、“一市蟹大人”、“史家糕点”等一大批普普通通的淘宝小店,正在迸发出令人吃惊的市场潜力,而这些,也是目前全市农村电商发展势头强劲的一个缩影。  农村电商激发有志青年实现创业梦想  “宁波馆自去年9月开馆至今,一年多来,我们看着很多商家起来,很多商家下去,理解到农村电商并不是简单的‘锄头+鼠标’,能否经营好关键在于‘传承和创新’”。  浙江省宁波供销电子商务有限公司总经理汪勇深有感触地表示,许多扎根农村的传统手艺、美食和文化正随着时代的推移,消费群体的青黄不接,逐渐消亡。产生这种情况的根本,是这些传统事物与年轻一代的需求相脱节,但这是否意味着这些老手艺走到了历史的尽头?  “这些兴盛于我们祖辈父辈、留存于我们儿时记忆里的老手艺,是几千年来民间智慧的结晶,是中华民族文化的体现,其蕴含的对生活的理解和美的追求弥足珍贵,只是缺了时代元素的包装。他们需要被重新认知,这里面既有文化传承保护的需要,也深藏着巨大的商机。”  农村电商提供了绝佳的平台,一批有知识、有理想的农村青年,继承祖辈父辈的传统手艺,融入时代精神的创新,通过网络让这些新生品走出身边狭小的圈子,走出农村,走进现代大众的视野,既实现了民族文化的传承与保护,也实现了自己的创业理想和人生价值。    一市蟹大人,电商化改造产业链成就淘宝冠军  陈仲,88年生,宁海一市人,是蟹类产品网络品牌“一市蟹大人”的创始人。其爷爷、父辈都是当地有名的小海鲜养殖经销户,传到他这一代,传统的全国各地跑市场的经销路数跟他自己的经营思路发生了分歧,而且传统养殖经销花费精力大、利润薄,业务也不稳定。  于是陈仲从2013年下半年开始开设网店。他最初的想法很简单,把家里一直在经营的水产养殖经销、青蟹养殖技术等传承下去,通过网络平台打开全国零售市场。但在接下来一年的时间里,却碰到了许许多多电商经营方面的问题,如青蟹产品的标准化问题,包装物流问题,及时性发货问题,用传统的产业链供应来应对电商运营的需求,产生了问题。在全国各地的考察和家人的支持下,陈仲决定大胆进行改革创新。  首先,陈仲投入250万建立了全市首个智能化青蟹寄居流水线,名“青蟹公寓”,24小时自动换水、自动喂食、存活率高,解决了电商“即下单即发货”的物流及时性问题,而不用像原先一样下单后再去抓、吐泥等,需耗费两三天时间。  其次,陈仲对青蟹的包装进行创新,打破传统青蟹行业长期弊病的绳绑的方式,改用食品级塑料包装,让青蟹的包装时间更短、更透明、更卫生,更提高了青蟹的存活率,而且该包装已经申请专利,成为网络青蟹的一大亮点。  再者,陈仲也具备了强烈的品牌包装意识。凝练出“三代人、四十年、一只蟹”的品牌口号,希望在蟹类产品中做精做强,不仅将其当成是一份营生,更是一个青蟹世家的一种坚守和情怀。如今,他还开始联系国外的蟹类产品,这些国内吃不到的有竞争力的蟹类产品为其提升店铺竞争力加分不少。  到目前为止,陈仲已经开设了2家淘宝店,一家天猫店,年销售额达到500万,其中2014年9月宁波馆开馆7天销售达到5000斤,成为去年淘宝青蟹类目的销售冠军。  史家糕点,宋朝手作探索新口味拓展受众  史丽丽,88年生,象山人。从2012年计算机专业毕业,到一家电商公司实习,最后走上自己网络创业,传承祖上经营的手作糕点。  据传,宋朝时期象山有位姓史的宰相,为孝敬母亲,考虑到嘴口不便,把大米经过发酵做出了以米馒头为代表的史家糕点,味美Q弹,后流传于世。史丽丽一家便是史家糕点的传承者,从其爷爷辈一直传至其父亲再到她。原先,只是为赶集糊口,后至其父亲时在当地开了小店,但乡亲生意也仅靠薄利维持。到她这一代,本来她是没有继承祖业的念头的,计算机专业毕业后便去一家电商公司实习,有次带家里的米馒头回公司给同事品尝,同事们一致评价口味极佳,建议其在网上开店经营,她由此走上了电商卖传统糕点的道路。  糕点类产品在电商平台也只是小众产品,史丽丽在继承传统八道制作工序确保优质口感的基础上大胆创新,由原先的米馒头延展到洋糕、桂花糕等多种品类;由传统口味创新出多种口味;由常规的款式外观也研究出许多新奇、时尚的更符合年轻人习惯的款式形状,拓展了糕点的人群和年龄段层次。  如今,这位脸上依旧挂着稚气的小女孩操持的淘宝小店,年销售额将近200万,并且势头越来越好。  传统竹根雕,传统技艺电商定制走俏网络  俞晶晶,80后,象山人,与其丈夫一起操持其父亲传承下来的竹根雕工厂。竹根雕是浙江省的非物质文化遗产,有着相对固定的受众群体,其作品以禅、福主题居多,以中老年群体受众为主。  俞晶晶的父亲从16岁开始从事雕刻,至今也有四十多年,以往多由旅游景点进行销售,但随着旅游群体的逐渐年轻化,偏于传统的竹根雕产品越发难做,市场销路受阻导致后端技工师傅的收入不高,这也是这门手艺日益淡出年轻人视野的主因。按照俞父的话说,“再过20年,当他们这一代人退下来后,恐怕这门技术也到头了”。受竹根雕情结影响的俞晶晶面对这样的现状,很希望能做点什么,最起码不忍心看到这门手艺绝迹。于是,她开始在网络上开店,既是为了打开市场,也是为了传播这门技术和文化。  而产品一旦上线,需要调节的环节是非常多的。电商平台销售,第一个需要改变的就是产品的主题和样式。以往多以禅、福、佛为主题的产品对年轻群体而言相对缺乏吸引力,因此,俞晶晶针对年轻群体开发多样主题的产品,增加时尚气息,符合当代年轻人送礼、欣赏的风格。  第二需要调整的是价格。以往动则数千的大型作品,在网上很难卖得动,相反,一百多的小件“饰物”则好卖得多。而第三个需要调整的则是品牌。网店包装从全方位体现竹根雕这一独特记忆的韵味,并从技艺本身挖掘亮点,传递独到的品牌文化。  如今,这家刚进入电商零售平台不久的网店网上反馈强烈,许多客户纷纷提出定制化的需求,传统的竹根雕在经过网络催化创新后,萌发了第二春的迹象。  俞家年糕,传统年糕经创新实现电商复兴  周裕君,80后,北仑春晓人。从一名人民教师辞职到网上卖年糕,创造年销售1000万业绩、淘宝网年糕销售第一名、浙江省沃土杯电商大赛PK掉百草味获得一等奖,其身上有着太多的故事性色彩。从家族传统水磨年糕作坊店的没落倒闭,到其彩虹年糕创新的电商复兴,充分印证了“传统与创新”对农村电商发展带来的启示。  俞家年糕历史始于1979年,由周裕君的外公外婆开创,其后传至他的父亲母亲,这些年受传统速成廉价年糕的冲击,家里的生意每况日下,至2011年底停业。周裕君本着传承祖业的想法,从2012年开始在网上卖年糕,将原来普通的白年糕,加入桂花味、芝麻味、南瓜味等等,成了颜值与口味俱佳的“彩虹年糕”,成功地唤醒了80、90后年轻群体对年糕的新定义。  还有诸如秘密汤圆,从传统汤圆亲情到友情爱情的情感衍生;上林湖越窑,传统古窑的电商创业路;柯家大小姐,异乡打工到年销500万渔家小店传奇⋯⋯淘宝特色中国宁波馆中有太多的案例证明了新农人在“传承创新”中取得的成功,农村电商在这群充满激情和梦想的年轻人的继“网”开来中焕发蓬勃生机。农村电商寻寻觅觅的金钥匙,在民间传统文化的传承与创新中熠熠发光。

  双11电商大战已然落下帷幕,而农村电商的发力才刚刚开始,尤其是农产品电商的成绩备受关注。据淘宝特色中国宁波馆的相关负责人汪勇表示,经初步统计,双11当天特色中国宁波馆平台总交易额超2300万。  “2300万对于服装、工业品、快消品等电商领域来说不算什么,但对于农特产品来说,已超过平常一个月的交易额。”像平台上入驻的“俞家年糕”、“一市蟹大人”、“史家糕点”等一大批普普通通的淘宝小店,正在迸发出令人吃惊的市场潜力,而这些,也是目前全市农村电商发展势头强劲的一个缩影。  农村电商激发有志青年实现创业梦想  “宁波馆自去年9月开馆至今,一年多来,我们看着很多商家起来,很多商家下去,理解到农村电商并不是简单的‘锄头+鼠标’,能否经营好关键在于‘传承和创新’”。  浙江省宁波供销电子商务有限公司总经理汪勇深有感触地表示,许多扎根农村的传统手艺、美食和文化正随着时代的推移,消费群体的青黄不接,逐渐消亡。产生这种情况的根本,是这些传统事物与年轻一代的需求相脱节,但这是否意味着这些老手艺走到了历史的尽头?  “这些兴盛于我们祖辈父辈、留存于我们儿时记忆里的老手艺,是几千年来民间智慧的结晶,是中华民族文化的体现,其蕴含的对生活的理解和美的追求弥足珍贵,只是缺了时代元素的包装。他们需要被重新认知,这里面既有文化传承保护的需要,也深藏着巨大的商机。”  农村电商提供了绝佳的平台,一批有知识、有理想的农村青年,继承祖辈父辈的传统手艺,融入时代精神的创新,通过网络让这些新生品走出身边狭小的圈子,走出农村,走进现代大众的视野,既实现了民族文化的传承与保护,也实现了自己的创业理想和人生价值。    一市蟹大人,电商化改造产业链成就淘宝冠军  陈仲,88年生,宁海一市人,是蟹类产品网络品牌“一市蟹大人”的创始人。其爷爷、父辈都是当地有名的小海鲜养殖经销户,传到他这一代,传统的全国各地跑市场的经销路数跟他自己的经营思路发生了分歧,而且传统养殖经销花费精力大、利润薄,业务也不稳定。  于是陈仲从2013年下半年开始开设网店。他最初的想法很简单,把家里一直在经营的水产养殖经销、青蟹养殖技术等传承下去,通过网络平台打开全国零售市场。但在接下来一年的时间里,却碰到了许许多多电商经营方面的问题,如青蟹产品的标准化问题,包装物流问题,及时性发货问题,用传统的产业链供应来应对电商运营的需求,产生了问题。在全国各地的考察和家人的支持下,陈仲决定大胆进行改革创新。  首先,陈仲投入250万建立了全市首个智能化青蟹寄居流水线,名“青蟹公寓”,24小时自动换水、自动喂食、存活率高,解决了电商“即下单即发货”的物流及时性问题,而不用像原先一样下单后再去抓、吐泥等,需耗费两三天时间。  其次,陈仲对青蟹的包装进行创新,打破传统青蟹行业长期弊病的绳绑的方式,改用食品级塑料包装,让青蟹的包装时间更短、更透明、更卫生,更提高了青蟹的存活率,而且该包装已经申请专利,成为网络青蟹的一大亮点。  再者,陈仲也具备了强烈的品牌包装意识。凝练出“三代人、四十年、一只蟹”的品牌口号,希望在蟹类产品中做精做强,不仅将其当成是一份营生,更是一个青蟹世家的一种坚守和情怀。如今,他还开始联系国外的蟹类产品,这些国内吃不到的有竞争力的蟹类产品为其提升店铺竞争力加分不少。  到目前为止,陈仲已经开设了2家淘宝店,一家天猫店,年销售额达到500万,其中2014年9月宁波馆开馆7天销售达到5000斤,成为去年淘宝青蟹类目的销售冠军。  史家糕点,宋朝手作探索新口味拓展受众  史丽丽,88年生,象山人。从2012年计算机专业毕业,到一家电商公司实习,最后走上自己网络创业,传承祖上经营的手作糕点。  据传,宋朝时期象山有位姓史的宰相,为孝敬母亲,考虑到嘴口不便,把大米经过发酵做出了以米馒头为代表的史家糕点,味美Q弹,后流传于世。史丽丽一家便是史家糕点的传承者,从其爷爷辈一直传至其父亲再到她。原先,只是为赶集糊口,后至其父亲时在当地开了小店,但乡亲生意也仅靠薄利维持。到她这一代,本来她是没有继承祖业的念头的,计算机专业毕业后便去一家电商公司实习,有次带家里的米馒头回公司给同事品尝,同事们一致评价口味极佳,建议其在网上开店经营,她由此走上了电商卖传统糕点的道路。  糕点类产品在电商平台也只是小众产品,史丽丽在继承传统八道制作工序确保优质口感的基础上大胆创新,由原先的米馒头延展到洋糕、桂花糕等多种品类;由传统口味创新出多种口味;由常规的款式外观也研究出许多新奇、时尚的更符合年轻人习惯的款式形状,拓展了糕点的人群和年龄段层次。  如今,这位脸上依旧挂着稚气的小女孩操持的淘宝小店,年销售额将近200万,并且势头越来越好。  传统竹根雕,传统技艺电商定制走俏网络  俞晶晶,80后,象山人,与其丈夫一起操持其父亲传承下来的竹根雕工厂。竹根雕是浙江省的非物质文化遗产,有着相对固定的受众群体,其作品以禅、福主题居多,以中老年群体受众为主。  俞晶晶的父亲从16岁开始从事雕刻,至今也有四十多年,以往多由旅游景点进行销售,但随着旅游群体的逐渐年轻化,偏于传统的竹根雕产品越发难做,市场销路受阻导致后端技工师傅的收入不高,这也是这门手艺日益淡出年轻人视野的主因。按照俞父的话说,“再过20年,当他们这一代人退下来后,恐怕这门技术也到头了”。受竹根雕情结影响的俞晶晶面对这样的现状,很希望能做点什么,最起码不忍心看到这门手艺绝迹。于是,她开始在网络上开店,既是为了打开市场,也是为了传播这门技术和文化。  而产品一旦上线,需要调节的环节是非常多的。电商平台销售,第一个需要改变的就是产品的主题和样式。以往多以禅、福、佛为主题的产品对年轻群体而言相对缺乏吸引力,因此,俞晶晶针对年轻群体开发多样主题的产品,增加时尚气息,符合当代年轻人送礼、欣赏的风格。  第二需要调整的是价格。以往动则数千的大型作品,在网上很难卖得动,相反,一百多的小件“饰物”则好卖得多。而第三个需要调整的则是品牌。网店包装从全方位体现竹根雕这一独特记忆的韵味,并从技艺本身挖掘亮点,传递独到的品牌文化。  如今,这家刚进入电商零售平台不久的网店网上反馈强烈,许多客户纷纷提出定制化的需求,传统的竹根雕在经过网络催化创新后,萌发了第二春的迹象。  俞家年糕,传统年糕经创新实现电商复兴  周裕君,80后,北仑春晓人。从一名人民教师辞职到网上卖年糕,创造年销售1000万业绩、淘宝网年糕销售第一名、浙江省沃土杯电商大赛PK掉百草味获得一等奖,其身上有着太多的故事性色彩。从家族传统水磨年糕作坊店的没落倒闭,到其彩虹年糕创新的电商复兴,充分印证了“传统与创新”对农村电商发展带来的启示。  俞家年糕历史始于1979年,由周裕君的外公外婆开创,其后传至他的父亲母亲,这些年受传统速成廉价年糕的冲击,家里的生意每况日下,至2011年底停业。周裕君本着传承祖业的想法,从2012年开始在网上卖年糕,将原来普通的白年糕,加入桂花味、芝麻味、南瓜味等等,成了颜值与口味俱佳的“彩虹年糕”,成功地唤醒了80、90后年轻群体对年糕的新定义。  还有诸如秘密汤圆,从传统汤圆亲情到友情爱情的情感衍生;上林湖越窑,传统古窑的电商创业路;柯家大小姐,异乡打工到年销500万渔家小店传奇⋯⋯淘宝特色中国宁波馆中有太多的案例证明了新农人在“传承创新”中取得的成功,农村电商在这群充满激情和梦想的年轻人的继“网”开来中焕发蓬勃生机。农村电商寻寻觅觅的金钥匙,在民间传统文化的传承与创新中熠熠发光。

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