三块广告牌，一个政治寓言西贝十万店目标受挫 燕麦面夭折
《三块广告牌》的有趣之处在于它对读者的多义性，你既可以把它看作一部中年女性的心灵鸡汤，也可以把它看作对美国中部小镇生态的现实反映。但还有一个其实异常直接的电影议题在讨论中或许被忽视了。
那就是：政治。
这其实非常显而易见：在现代世界的任何一个地方，如果你买下路边的三块广告牌来向公众传达对当地权力机关（以及具体负责人）的不满，那么这不是政治又是什么呢？
有意思的是，在网络上，确实已经有不少人在借助公众对于这部电影的公众记忆，以及电影本身的语言元素来表达自己的政治主张。这说明电影所传达的政治信号已经被相当比例的人接收到了。尽管如此，在流行的电影评论观点中，这方面的分析却出奇的少。
开端
自然界中，群居动物很少按照平均主义的原则分配族群所获取的食物，而是按照族群中个体的社会地位和分工进行分配，首领则要承担分配资源和通过暴力手段解决争端的责任。
这一点对于肉食性动物（狼、狮）尤其重要。这是因为对于草食性动物（牛、羊等）而言，食物资源俯拾皆是，不需要额外的分配机制。
一个族群用以解决个体利益与公共资源之间矛盾的机制，这便是政治的源头。
而这个问题正是影片核心矛盾的源头。在威洛比和米尔德雷德唯一一次试图通过对话来解决问题时，这一矛盾暴露得非常清楚。在米尔德雷德看来，公共部门应该付出任何代价以找到杀死女儿的凶手，譬如让整个镇子甚至整个国家的男性提供自己的DNA样本。
这个提议，即便在最为同情米尔德雷德的观众那里，无疑也是荒谬的。任何人都知道——除了米尔德雷德自己——没有一个社会应该为某个单独个体的需求付出如此之大的代价。
威洛比给出回答是：我们不能这么做，因为我们有《民权法》。他没有意识到的是，当个人的诉求和群体利益产生如此之大的冲突时，社会契约对个体的约束作用已经消失了。
从米尔德雷德租下三块广告牌的时候开始，她就已经知道：挑战，而不是服从这个社会的权力秩序，是她解决“女儿问题”的仅有出路，因此她开始顺着这条道路一路狂奔。
而威洛比和全体观众将会逐渐意识到的是，在这个小镇上，真正的重要的问题已经不再是杀死米尔德雷德女儿的凶手是谁，而就是那三块路边的广告牌。
因为那是一头母狮对狮群之主发出的嚎叫。
影响
当迪克森发现三块广告牌的存在时，他立刻给威洛比打了电话：我们有麻烦了。
无法找到凶手是一个早已存在的问题，但这并不是威洛比和迪克森们的麻烦。只有当米尔德雷德通过广告牌向公众指出她个人的这一问题时，它才成为一个足够大的“麻烦”。
因为这是一种挑战，对权力和秩序的挑战。通过这种挑战，米尔德雷德成功地把一个私人的问题转化为一个公共的问题。而一个公共的问题，总是要比一个私人的问题，值得调用更多的社会资源去解决的。
这样的策略的确在短期内产生了作用，威洛比至少是在表面上行动起来了。但接下来的影响更为深刻，这让小镇的居民们开始分裂，在相当部分的人看来，米尔德雷德——而不是某个阴暗的凶手——才是小镇秩序的真正威胁。
个体的不幸遭遇经常获得公众的同情，但也仅此而已。当有人以跳楼、跳桥等阻碍公众利益的方式强调自身诉求时，公众就会变得冷漠，甚至敌视。牙医就是一个非常典型的例子。
而战壕同一边的迪克森选择的策略则是怀柔式的。当他找到米尔德雷德对她说，这样公开诉求的方式至少对于威洛比个人来说是不够公平的。后者却这样回答他：总得有人为此负责吧——当整个社会遇到无力解决的系统性问题时，要求特定个人负责、下台就成了最后的不是答案的答案。
在这里，不仅是迪克森、牙医这样的对立面。实际上对于米尔德雷德本人来说，问题也已经不是“凶手是谁”，而变成了“谁该负责”。在影片的后半段观众们会发现，在米尔德雷德的内心深处，除了凶手之外，自己（因为最后一次与女儿的冲突）或许是那个真正有责任的。因此既然无法找到凶手，米尔德雷德尤其需要相信（以及让其他人相信）威洛比是负有责任的。
如果不是这样，她又要如何在绝望的生活中继续下去呢？
演变
尽管没有任何问题被解决，但在广告牌上被点名的威洛比终于还是“下台”了。尽管在剧情中，这是病痛的作用。但是就如同现实中的权力交替一样，他的离开留下了一个令人生疑的悬念：“应该为此负责的”威洛比真的走了，米尔德雷德提出的问题会被解决吗？新任的长官能够让小镇走出这场政治危机吗？
新人的出场一度带来了希望——他是一名黑人，是当地警察局中的少数群体，看起来是和威洛比、迪克森完全不同的人。但曙光稍纵即逝，尽管新警长对米尔德雷德——他上任最彻底的反对者——释放出了善意，尽管他也很快把迪克森——上任最顽固的支持者——踢出了警局。但是除此之外，看上去他也不打算再为追查那个引发一连串问题的“凶手”付出更多的努力了。
这让米尔德雷德陷入了更深的绝望：她的诉求达到了目标，她希望“承担责任”的那个人死了，但她真正的问题就躺在原地，一动不动。更糟糕的是，她的反对者们已经开始主动升级这场政治斗争，他们中的一个烧掉了她的宣言，这没有留给她任何其他的选择了。
于是她终于开始怀疑非暴力式的抗议行动本身。
她系上头巾，带上汽油，她采取了政治斗争中最为暴烈的一种，她的目标也不再是具体的、必须要承担责任的某个个人。她把怒火撒向了这个小镇上的权力机关本身。
“愤怒，只会招致更大的愤怒”。
“解决”
真正的转机似乎在影片的末尾终于到来。看上去，迪克森终于抓住了那个“强奸犯”。
观众或许比米尔德雷德和迪克森更渴望“真凶”的伏法。因为他们已经目睹了一个平静小镇上质朴的人们，如何因为一桩天降横祸陷入愤怒、对峙和撕裂之中，而这一过程中任何人的任何一次行动，只是持续加剧这场冲突。
唯一可能的答案似乎只是那个“真凶”。
可是真的是这样吗？如果找到了真凶，已经把所有精力和名誉都押在了“对抗”上的米尔德雷德可以找到新的人生重心吗？威洛比一家会原谅米尔德雷德吗——尽管或许她们也不会真的认为她造成了威洛比的死？迪克森又如何呢？已经把米尔德雷德视作小镇公敌的居民们又如何呢？
在愤怒的循环里，问题早就已经不是关于那个“真凶”的了。
虚幻的希望终于也被打破。但迪克森本能地知道，为了米尔德雷德和自己，实际上也是为了整个小镇，希望必须被保持下去。
于是他拨通了米尔德雷德的电话：我找到了一个强奸犯，他或许不是你的强奸犯，但他是一个强奸犯。
对话的玄机其实隐藏在警长和迪克森之前的对话里。警长向迪克森暗示，那个“强奸犯”其实是服役于海外沙漠地区的一名军人，根据他的行程，他几乎不可能是强奸米尔德雷德女儿的凶手。另一方面，尽管根据迪克森亲耳听到的事情，他很可能是一个恶人，但是“不管他在那边做了什么，他在美国是无罪的”。
这里迪克森听到的真正的问题是：如果某些人选择在外国（而不是美国本土）犯下罪行，那么他们应该被看作坏人吗？
迪克森的答案是肯定的，米尔德雷德的看法和他一样。他们都知道，那个人必须是一个坏人，必须受到惩罚，就像那个遥远的沙漠国家必须承受一场美国的入侵一样（有没有大规模杀伤性武器，不重要）。
因为这是唯一解决小镇境内政治危机的方法。
对于迪克森和米尔德雷德而言是这样，对于小镇居民、对于观众们来说同样如此。无论是谁，都不会愿意在愤怒和绝望中生活太久。随着迪克森和米尔德雷德驾车远去，影片也画上了句号。他们会做什么，其实已经不再重要，重要的只是他们不再回来。
就像李安在《比利林恩的中场战事》里告诉我们的一样，只有一个不在我们之中的英雄，才是真正的英雄。
这是一部有趣的电影，只是在我看来，它的有趣并不在于它像有些人理解的那样，是因为它的含情脉脉温暖人心。而在于它明确无误的令人感受到矛盾、多义和不安，它提出一连串的问题却像真正的生活或政治那样没有任何确定的答案。
因为获得了两项奥斯卡奖，这部电影在中国会从原先的艺术院线扩散到商业院线，目前正在许多影院上映。如果你还没有看的话，我推荐你去看一看。
西贝十万店目标受挫燕麦面夭折
西贝十万店目标受挫燕麦面夭折
来源:北京商报(北京)
（原标题：燕麦面夭折西贝十万店目标受挫）
12月29日，北京商报记者获悉，前不久因承载西贝10万家门店梦想而刷屏的西贝燕麦面于近日被暂停。对此，西贝副总裁楚学友回应，西贝燕麦面模式难以承载其10万家计划，主打品类燕麦面被否，新的模式正在打磨当中，快餐和加盟仍是关键元素。
楚学友告诉北京商报记者，在燕麦面封测会结束后的继续打磨当中，西贝认为燕麦面可能在广普性上有一些欠缺，在冲击10万家的目标时将寻找更合适更容易迅速铺开、操作效率也更高的品类。尽管尚无明确日程，但在新项目的打造中，快餐和加盟仍是关键元素，新品牌依旧是走快餐道路，打磨成熟之后也将采取加盟模式。
今年9月，西贝餐饮宣布推出新品牌西贝燕麦面，当时，西贝创始人贾国龙表示，西贝燕麦面将作为西贝餐饮的快餐赛道，帮助西贝实现10万家门店的目标。北京商报记者在西贝燕麦面样本店看到，新品牌定位为时尚休闲风格的快餐厅，健康形象的燕麦面主食和小菜点心为核心产品结构，目标客单价在50元左右。楚学友曾告诉北京商报记者，西贝燕麦面未来将开放加盟，会仿效7-11的加盟模式，品牌打磨成熟之后开出加盟样板店，开始尝试内部加盟，然后再面向社会开放加盟。
而根据西贝官网提供的数据，西贝莜面村品牌目前仅拥有100多家门店，距离10万家的目标路途尚远，且在整个餐饮行业，10万家也绝对称得上是豪言。公开资料显示，全球最大的连锁店7-11总共拥有大约6万家门店；肯德基、必胜客的母公司百胜餐饮集团，多个品牌加在一起的全球门店数大概约4.3万家；全球快餐霸主麦当劳，截至2015年底，在全球门店数约为3.6万余家。也就是说，西贝餐饮的愿景是，未来门店数比肯德基、必胜客、麦当劳加在一起还要多。
当时即有观点认为，目前快餐市场竞争激烈，新起的时尚轻食餐厅、休闲快餐发展蓬勃，也同样强调健康理念和消费者体验，尽管西贝能够通过原有品牌影响力获得先发优势，但未来竞争形势还是要看产品能否获得广泛认可。此次燕麦面项目折戟，也让西贝付出了不小的代价。一位快餐行业人士指出，10万家品牌能够迅速铺开不仅仅是理念问题，更重要的是西贝提到的效率，“快”是快餐的基础元素之一，从燕麦面品类对应的翻台率和坪效都有一定的局限性。其次，效率也意味着更高的标准化，能够实现门店在产品品质稳定的同时迅速复制，从这个角度看，西贝燕麦面承载的10万家目标确实在效率和广普性上有所欠缺，故西贝餐饮选择否定重来应该算是正确举措。
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