软文网:笨熊造饭,这个赶着外卖风口第一批起飞的外卖品牌,如今尘埃落地。笨熊造饭的崛起、辉煌、衰落,是一个企业家自我选择的过程,也是整个外卖O2O时代的缩影,更折射出平台越发明显的工具性。本文的分享者王亚军,曾首次提出外卖将促成餐饮新格局的观念,被誉为外卖界的鼻祖,曾任百度外卖生态链负责人,也是外卖品牌——笨熊造饭的创始人。复盘三年的经历,他总结了三条宝贵的经验。文章来源:职业餐饮网作者:程三月
曾经,他一天高达1100单、月纯利润17万的业绩,创造了外卖新记录,引得争相追捧。
曾经,他接连拿到1000万的天使轮融资,pre–A轮融资,成为当之无愧的资本宠儿。
他就是王亚军,在2013年,首次提出外卖将促成餐饮新格局的观念,被誉为外卖界的鼻祖,曾任百度外卖生态链负责人,也是曾经风靡一时的外卖品牌——笨熊造饭的创始人。
但在2015年12月份王亚军陆陆续续关掉了店铺中转中心、四家中央厨房;2016年,又陆续主动关闭了200多家门店。
“关门的时候我就说了两句话,一句是’关了吧’,一句是‘东西都留给房东’,房东还嫌我冰箱破。你说之前我要是开堂食店,就算关门,还能有个转让费什么的,但是我这线上店一关,什么都没留下。”王亚军无奈地笑了笑。
笨熊造饭,这个赶着外卖风口第一批起飞的外卖品牌,如今尘埃落地。
这是外卖行业大洗牌的结果?还是纯线上外卖有着不为人知的秘密?
复盘这三年的经历,王亚军说他是想明白了三件事,才选择不做纯线上外卖了。
传统线下餐饮品牌才是第二代外卖浪潮的主力
王亚军想明白的第一件事情是:传统线下餐饮品牌才是第二代外卖浪潮的主力,纯线上餐饮品牌将被KO。
这是因为纯线上外卖品牌有着三个一直没有解决的痛点:
1.不合法
2013年,随着互联网经济的兴起,外卖O2O开始蓬勃发展,但是国家一直没有相关政策法规出台,几乎所有的外卖品牌都是“三无”企业。
但时至
2.很难做成品牌
经常第三方服务商接触,或为微商系统的搭建做铺垫。从太子龙目前公布的微商体系来看,品牌分销商被分为三个层级:龙族馆、子族馆、太族馆。
太子龙服饰副总表示,在目前的形势下,赚钱很难。上述负责人表示,太子龙经营最好的阶段共有门店1000多家,目前仍在经营的仅剩近200家门店,北京门店全部关闭。他表示,闭店是为开源节流,太子龙除关闭全国范围内亏损的连锁经营门店外,还将进行企业裁员,缩小规模;同时,企业也在积极与供应商进行沟通,计划从今年起两年内把债务还清。
本文来源:北京商报作者:吴文治王玮
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