餐饮这个行业,从整体层面来说,还是一个处于完全自由竞争状态的市场。在这个市场中,存在这非常多的不同定位与不同档次的餐饮品牌,而各个品牌之间的竞争,可以说是非常之激烈了。另外,餐饮行业同时也是一个具备了非常明显的品牌消费倾向的行业,消费者对于餐饮品牌,是非常容易形成品牌忠诚度的,关于这一点,营销策划公司认为,在高档餐饮的消费群体中提现的是最为明显的。那么,基于此,对于餐饮企业来说,要怎样进行品牌营销呢?第一、深度挖掘客户需求。根据数据显示,中高收入的人群年轻处于40岁及以下的人群之中,大多数都属于有车一族,因此,这一人群的消费特征,基本上都能够体现出一种对环境的把握度。而这类消费人群,在餐饮消费这方面大体可以分为三种类型:其一、倾向于就餐环境,这属于时尚类的消费;其二、追求环境,但并不会去追求最前沿的时尚;其三、向往高品位的时尚生活,也渴望拥有时尚,但是经济能力无法支撑他们去实现愿望。第二、广告创意。在广告这方面,首先要明确自身品牌的定位,这样,才能够把握住整体的广告的大方向。而在广告的表现手法方面,可以采用系列软文、形象广告等方式。在具体的广告制作过程中,必须要明确广告的主题。另外,还推荐餐饮品牌,去创作一些报纸文案。第三、传播方式。关于传播媒介的选择,可以根据将传播分为三个阶段,在不同的阶段,可以选取对应的传播方式。第一个阶段,目的是要让消费者对自己的品牌有所认知,以在他们的心智空间中种下一颗种子;第二个阶段,目的是要深化品牌形象,使品牌形象在消费者的心智中更为清晰;第三阶段,目的是使品牌在消费者心目中的形象更为深化、更为巩固,以实现吸引新客户、留住老客户的目的。当然了,关于传播方式的选择,仅仅只是从三个阶段的目的,给大家提出一些策略性的建议,以供大家根据实际情况去做具体的决策。当然,前两步都是餐饮品牌营销策划中,必须要做好的,之所以需要这样去操作,目的是为了使品牌营销能够紧跟时尚的变化。而后续的推广,就需要根据市场的具体变化情况,还有前期的营销推广的效果去决定。
中国的烟草公司,在市场上的地位非常特殊。而因为国家对于烟草专卖有着政策的保护,所以,市场竞争离激烈尚有一定的距离。而对于烟草品牌来说,营销也是具备了特殊的意义的。国内的烟草市场经过半个多世纪的发展,目前市场规模已经增长到了大约3349.3万箱/年。目前行业的特点是,产品饱和度高、增长缓慢,属于夕阳产业。不过,这一产业却是国家与地区的重要税收优惠来源。那么,烟草品牌在这样的市场环境下,开展营销策划应当遵循怎样的原则呢?第一、要善于发现社会价值。价值来源于何处呢?一方面是满足目标消费者的需求,一方面是实现企业的目标,另一方面是承担一定的社会责任。因此,对于烟草品牌来说,就需要从这三个方面入手,去发现自身的价值,包括针对目标消费者的价值、针对自身企业的价值以及社会价值。价值感是营销消费者购买决策的一项非常重要的因素。第二、要准确的把握消费者的痛点。这一点是传统营销实践,而同样也适用于现代市场营销。对于大品牌来说,在看到小品牌的产品销售状况良好的情况下,可以马上就去跟进,模仿出同类型的产品,然后再加大营销的力度,最后再顺利进行更换。不过,在如今的互联网时代,这种模仿其实并不容易实现。从另一方面来说,不管是大品牌还是小品牌,都需要准确掌握消费者的痛点,这样才能及时抓住消费机会。尤其是对于大品牌来说,千万不能简单的等待机会,而应该主动出击,去创造新的机会。第三,要定义业务边界。其中,首先要明确业务的重点与类别;其次,不管是在传统营销时代,还是在现如今的互联网营销时代,都需要找出自己的拳头产品,帮助企业去获取高额的利润,保证企业能够获得持续的发展;然后,抓住广泛性的刚性需求,去进行产品的研发设计,因为,在营销策划公司看来,做到这一点的产品,更能够塑造社会价值,而且无需投入成本去对消费者进行大规模的教育。
对于一个品牌而言,做好品牌背书能够有效地提升消费者对品牌的信任度,而消费者在进行购买决策的时候,往往会选择那些拥有者品牌背书的品牌。为什么会这样呢?因为,拥有品牌背书的品牌旗下的产品,会给消费者一种产品质量一定很好的感觉。因此,营销策划公司认为,对于企业而言,必须要做好品牌背书。那么,要怎样去进行品牌背书,以提升品牌的可信度呢?其一、第三方权威机构。我们经常会看到,很多企业都摆放着各种各样的证书或者是奖牌,其实,这就是利用了第三方权威机构进行品牌背书,而且,这种方式非常的有效。很多企业在对外宣传的时候,也会宣传,自己的产品时经过某某专业机构检验的,以此来表明自己的产品品质是信得过的。比如,某某著名商标、某某机构验证等等。就拿现在的各种培训机构来说,他们在推销自己的课程产品的时候,都会跟消费者着重强调自己的培训教师,都是来源于某五百强企业。其二、权威媒体广告。上央视,可以说是当年品牌的三板斧了,这种品牌背书方式实际上也就是在权威媒体上进行广告投放,这也是极为有效的,而且,晋江系的崛起,也是无法离开上央视的功劳的。不过,因为网络媒体平台与新媒体平台的崛起,是的人们看电视就比较少了,不过,那些权威媒体还是有着一定的说服力的。因此,企业也可以通过权威媒体进行广告投放,以进行品牌背书。其三、品牌背书与产品的适应性。在做了品牌背书之后,就算是知名品牌,也不是能够随意去更新产品的。如果说,推出的新产品,跟品牌背书时相对立的,那么,最终的品牌推广效果,也是很难做到尽如人意的。比如,我们去连锁快餐店吃饭,不管是黄焖鸡米饭,还是沙县小吃,商家一般都会讲自己的品牌故事,以图文的方式展现在消费者一眼就能看到的区域,让消费者看到知名品牌产品的历史的沉淀,能够间接提高消费者对品牌的信任度。说到这里,我们就来聊一聊王老吉,在王老吉品牌营销策划中的广告语“怕上火喝王老吉”,虽然说强调了品牌的定位,使得王老吉的凉茶饮料拥有了好的销量,不过,也限制了王老吉的业务拓展。因为,王老吉跟消费者所建立起的信任,仅仅只是局限于凉茶这方面罢了。而凉茶与奶茶是八竿子打不着的,所以,王老吉推出的奶茶产品,是根本无法取得消费者的信任的。
现在是一个互联网时代,也是一个信息大爆炸的时代。但是,经过这么多年的发展,人们被信息洗礼了多年之后,对于那些传统的营销型信息,已经产生了免疫力,也越来越反感。因此,在这个时代,想要通过单纯的硬广去进行品牌宣传,已经很难再取得什么太好的效果了。如今,我们已经进入到了一个内容为王的时代,企业想要通过内容营销策划,实现品牌推广的目的,必须要在内容方面下足功夫。内容营销现在已经成为了企业营销的一种常用地手段,从字面的意思来理解,就是利用优质的内容,去吸引目标受众的阅读,以实现品牌推广与营销的目的。这就是内容营销的本质。不过,在如今这个互联网的时代,内容营销已经跟互联网产生了极为紧密的联系。而想要实现内容营销与互联网的有机结合,必须要把握住两个关键点:第一个关键点:优质的内容。内容营销的关键,在于通过内容去吸引目标受众的点击与观看,那么,内容的质量也就成为了其中的关键。你的内容的优劣度,直接决定了你能否吸引目标受众的注意力,决定了你能否吸引目标受众的点击与观看。那么,怎样才能够保证内容的优质性呢?关于这一点,我们可以从目标受众的喜好入手,内容做到了投其所好,那么,对目标受众自然就具备了吸引力。举个例子,如果企业产品的目标受众是年轻的女性群体,那么,在内容的制作上,就能够从他们比较关注的:化妆、服饰等方面入手。当然,内容的切入点也可以是时下的热点话题,借助热点的势,能够起到吸引目标受众的点击。当然了,优质的内容还需要保证两点:一是要让读者在读完之后能够有所得;二是要能够将你所希望传达给目标受众的营销信息巧妙的植入其中。第二个关键点:内容投放渠道的选择。在创作了优质的内容之后,我们还需要让目标受众看到我们的优质内容。在营销策划公司看来,你所创作的内容再出色,但是,如果没有流量,没有人观看的话,这个内容是不存在任何价值的。而我们如何才能够让目标受众看到我们的优质内容呢?这就需要对目标受众做一个深入的分析了,以此来了解目标客户在互联网上的时间、动线以及内容可能触达目标客户的接触点等,然后做针对性的投放,以此就能够最大程度的保证阅读量了。
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