西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透,同时,烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中,而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升,加快了整个烘焙食品行业的消费升级,使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中,烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上,利润率更是逐年上涨,整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是,营销策划公司发现,目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的,今天我们就简单的了解一下。首先,在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中,品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位,就是指通过对企业产品服务以及形象的设计,使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点,也就是通过品牌定位,使自己的品牌能够在目标客户的印象中,占据有个最佳的位置,以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后,产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说,很多的烘焙行业的企业,因为市场竞争日益激烈的问题,越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性,但是,依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中,觉得只要做好了产品与推销,就解决了一切的问题。因此,只要听到或者看到倍加有做的好的,马上就会出现模仿和跟风,根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为,犹如隔靴搔痒,是根本无法打动客户的心的。最后,盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中,自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模,就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上,单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模,不管是对于企业的利润,还是对于企业的核心竞争力来说,都是没有实际意义的。甚至,可能会因为人才储备不足,导致内部管理无法跟上,最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果,不管是对于企业的品牌,还是对于企业利润,都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比,国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的,不管是在加工工艺方面、成品质量方面,还是在生产规模方面、颜色方面,尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业,仅仅只有十几年的发展历史,不过,随着国人的饮食习惯的改变,加上国际交流的增加,使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今,烘焙食品行业已经成为一种独特的,中西饮食文化融合的新兴产业。
面对现如今的市场品牌化竞争环境,企业必须要开展品牌营销策划,以更好的取得市场竞争的优势。而想要做好品牌营销,品牌定位是其中一个非常关键的环节。那么,企业要怎样才能做好品牌定位呢?总结下来,无非就是要做好一个点、两条线、一个面以及一个系统。首先,一个点:指的是品牌的核心价值。对于任何一个品牌而言,其最终的目的,都是要在消费者的心智空间中打通一个点,占据其中的一个关键词。这个点需要做到足够的尖锐,这样,才能够在市场竞争中,撕开一个缺口。另外,这个点还决定了企业的战略聚焦,而只有真正形成了战略聚焦的企业,方能够真正具备强大的市场穿透力。其次,两条线:指的是语言线与视觉线。这两条线是基于核心价值这个原点延伸出来的,其中,语言线指的是广告语、超级话语以及话术;而视觉线指的是超级符号、色彩、字体、视觉锤、IP形象以及VI系统等等。这两条线是品牌的核心表现线,构成了品牌的视觉领导力系统与语言领导力系统。在这两条线落地之后,就会形成消费者所看到的品牌最终的呈现,比如单页、画册、官网、宣传片以及广告片等等。然后,一个面:值得是品牌体验的整体。虽然说,品牌核心是一个点,但是,品牌本质上市一个整体的体验。通过植入到消费者接触的触点之中,最终就会使消费者对品牌产生的印象汇聚成一个总体的体验。品牌体验式有品牌核心价值展开的,因此,我们需要持续做品牌核心价值的强化,所有跟品牌核心价值不符的,或者是相违背的,都应该坚决的去除掉。品牌体验这个面必须要做到整齐划一,这是保障品牌成功的一个基础。最后,一个系统:指的是品牌动力系统。企业想要建立起一个成功的品牌,不是一个核心价值点的问题,也不是一个品牌核心表现线的问题,更不是一个品牌体验面的问题,而是需要一个强大的引擎去支撑的,而这个引擎,就是一个体系。打造一个科学、完善的品牌体系,方能够真正支撑企业去建立起自己的品牌,以成功在市场竞争中占据优势。从本质上来看,营销策划公司认为,提炼品牌核心价值的过程,就是进行品牌战略定位的过程。而在完成了品牌战略定位之后,还需要通过一整套的运营,去将品牌的引擎发动起来,最终,才能够使品牌在市场上形成巨大的穿透力。而支撑品牌引擎的核心内容,就在于四大体系:产品体系、价格体系、渠道体系与营销体系。
现如今,不管是哪个行业,市场竞争都已经逐渐有以前的产品化竞争,转变为现如今的品牌化竞争。也就是说,现在的市场竞争核心,已经逐步升级为了品牌,服装行业同样是如此。因此,服装行业之中的企业,也必须要逐步的去加强品牌意识。而在进行服装品牌营销策划的时候,不仅仅只是要通过品牌形象,去让消费者理解自己的品牌文化,还需要为自己的品牌推广做好铺垫,以进一步提升品牌在市场上的竞争力。只有真正实现品销合一,才能够实现稳步发展。虽然说,我过得服装产业拥有非常庞大的体量,但是,更多的时候,都是以代加工的方式,为国外的一些知名品牌做代工。现如今的发展环境已经发生了非常大的变化,而我国服装产业,也正处于一个力求向着自助品牌发展的这样一个转型的阶段。因此,国内的服装品牌,应该在进行品牌营销策划的时候,仅仅抓住这一机遇,将眼光放在打造世界品牌这个方向上。因此,在具体的战略制定方面,可以将重心放在高端市场,力求促成高附加值的个性化消费,也就是走高级定制的发展道路。现在的网络是越来越发达了,在未来,网络服装设计将逐渐成为主流。从目前的情况来看,国外市场的在线三维服装CAD的应用,主要可以分为两类:第一类是用于精确的量身定做;第二类是用于直观的模拟试衣。另外,服装品牌在进行服装产品设计的时候,必须要以消费者的实际需求作为出发点。现在的消费者,对于产品的设计是越来越看重了,那种同质化的产品,在市场上市越来越缺乏竞争力了,因此,服装品牌在进行品牌营销策划的时候,需要注重打造个性化的品牌,那么,这也是需要靠着更加专业化的产品设计来支撑的。个性化与专业化的产品设计,才能够更加满足现如今消费者越来越个性化的需求。而想要满足越来越个性化需求的消费者,营销策划公司认为,可以从两个方面入手:其一、在线下,需要建立起高品位的店铺,在吸引客户入店的同时,也能够为他们提供高品质的服务,是他们称心满意的消费;其二、在线上,需要建立起更加专业化的网站,并且,为消费者提供在线服装设计,以专业化的设计,去跟具体的客户做充分的互动沟通,更好的满足他们的需求。从这两个方面入手,方能真正打造超一流的服装品牌。
现如今,市场竞争是越来越趋于白热化了,这也给市场上的企业,带来了越来越大的竞争压力。那些缺乏创新的企业与产品,逐渐的走向了同质化的道路,这也导致,企业的品牌化发展之路更是遥遥无期了。而想要解决这一问题,就需要企业制定出对应的品牌营销策略予以支撑。在营销策划公司看来,且有想要真正做好品牌营销,就必须要以目标客户群体为中心,去系统性的进行品牌营销体系的构建。关于品牌营销需要以目标客户群体为中心的说法,其实已经存在了很长的一段时间了,不过,真正在实际操作中做到这一点的,并不是特别的普遍。对于企业而言,在整个营销体系的搭建过程中,定位属于整套体系的基础,也就相当于地基之于楼房的意义。企业想要取得更多的消费者的青睐,必须要依靠于精准的品牌定位,做好品牌定位做到精准,才能够准确的找到自己的目标客户群体。品牌定位越精准,所找到的目标客户群体才越精准。因为,品牌定位越精准,包括产品与营销方式等,才能够做到越加的精准。只有这样,你的产品和营销手段,才能够真正的对目标客户群体造成深刻的影响。不过,传统的那种定位方法与营销手段,已经越来越难以满足现如今消费者这越来越多样化的需求了。因此,我们需要在营销模式方面做创新,这是为什么呢?这是因为,在传统的营销体系之中,企业与消费者着双方之间的关系其实是割裂的关系,如果没有进行有效的互动与沟通,那么,双方也仅仅只是冰冷的买卖关系罢了。企业只有构建起以消费者为中心的新型营销模式,才能够与消费者实心更为有效的互动沟通,因此,企业必须要搭建起一个尽量完整的,能够满足目标客户群体需求的,生态化的产品与服务体系,以真正的搭建起新型的营销模式。在最大限度的满足了目标客户群体的生态化需求的基础上,方能够为企业创造出最为稳定的客户群体。企业需要重新去建立与消费者之间的关系,而这个新关系,主要是社群关系与粉丝关系。之所以需要建立新的关系,是因为,想要建立起以消费者为中心的新型营销模式,关键就在于构建一种稳定的关系。另外,企业在品牌营销策划中,建立以消费者为中心的营销体系,是需要长期的坚持的,这养,才能避免品牌建设走弯路。
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