简析品牌营销的误区 解析品牌营销的影响
餐饮这个行业，从整体层面来说，还是一个处于完全自由竞争状态的市场。在这个市场中，存在这非常多的不同定位与不同档次的餐饮品牌，而各个品牌之间的竞争，可以说是非常之激烈了。另外，餐饮行业同时也是一个具备了非常明显的品牌消费倾向的行业，消费者对于餐饮品牌，是非常容易形成品牌忠诚度的，关于这一点，营销策划公司认为，在高档餐饮的消费群体中提现的是最为明显的。那么，基于此，对于餐饮企业来说，要怎样进行品牌营销呢？第一、深度挖掘客户需求。根据数据显示，中高收入的人群年轻处于40岁及以下的人群之中，大多数都属于有车一族，因此，这一人群的消费特征，基本上都能够体现出一种对环境的把握度。而这类消费人群，在餐饮消费这方面大体可以分为三种类型：其一、倾向于就餐环境，这属于时尚类的消费；其二、追求环境，但并不会去追求最前沿的时尚；其三、向往高品位的时尚生活，也渴望拥有时尚，但是经济能力无法支撑他们去实现愿望。第二、广告创意。在广告这方面，首先要明确自身品牌的定位，这样，才能够把握住整体的广告的大方向。而在广告的表现手法方面，可以采用系列软文、形象广告等方式。在具体的广告制作过程中，必须要明确广告的主题。另外，还推荐餐饮品牌，去创作一些报纸文案。第三、传播方式。关于传播媒介的选择，可以根据将传播分为三个阶段，在不同的阶段，可以选取对应的传播方式。第一个阶段，目的是要让消费者对自己的品牌有所认知，以在他们的心智空间中种下一颗种子；第二个阶段，目的是要深化品牌形象，使品牌形象在消费者的心智中更为清晰；第三阶段，目的是使品牌在消费者心目中的形象更为深化、更为巩固，以实现吸引新客户、留住老客户的目的。当然了，关于传播方式的选择，仅仅只是从三个阶段的目的，给大家提出一些策略性的建议，以供大家根据实际情况去做具体的决策。当然，前两步都是餐饮品牌营销策划中，必须要做好的，之所以需要这样去操作，目的是为了使品牌营销能够紧跟时尚的变化。而后续的推广，就需要根据市场的具体变化情况，还有前期的营销推广的效果去决定。
国内品牌营销策划行业，在最近的几年中，一直处于一个高速发展的状态，而其背后的驱动力，也就是现如今的中国市场竞争，已经全面进入到了品牌化竞争的时代。之所以会进入到品牌化竞争的时代，是因为目前的中国市场之中，个行业普遍都出现了产能过剩的情况，在产品越来越丰富的情况下，消费者不管是在需求方面，还是在注意力方面，又或者是在心智方面，都已经成为了极为稀缺的资源。对于企业而言，其成果都是提现在外部的，而在内部，全部都是成本。现代企业的终极竞争战场就在消费者的心智空间之中，而企业能够收获的成功，最终还是在于消费者的选择。面对现在的竞争局势，企业必须要建立起自己的品牌，因此，就必须要进行品牌营销策划。那么，企业通过品牌营销策划，究竟能够解决哪些问题呢？其一、就消费者需求方面来说。对于品牌策略而言，其出发点永远都是消费者需求。因此，品牌营销策划的第一步，永远都是将消费者吃透，你需要搞清楚消费者的潜在需求是什么？还有哪些需求是没有被满足的？促使消费者购买的核心驱动力是什么？消费者的痛点是什么？其中，不同等级的痛点又分别是什么？其二、就市场机会这方面来说。对于品牌营销策划而言，在吃透了消费者之后，还需要吃透市场，把握住市场的趋势与机会点。比如，市场总量有多少？市场的集中率是多少？市场的增长率情况是怎样的？市场增长的态势是怎样的？市场上的机会点在于什么地方？市场上有哪些空白点？市场的分化趋势是什么？其三、就竞争机会这方面来说。企业在做品牌营销策划的时候，需要根据竞争对手的位置，去确定自己在市场之中的位置，不过，并不是直接去跟竞争对手争抢他们已经占领的位置。而在这方面，我们需要了解目前的格局是怎样的？竞争对手处于市场上的什么位置？竞争对手所表现出的优势背后，是否存在战略性的弱点？竞争的关键点在于什么地方？竞争的关键环节是什么？其四、就企业资源禀赋方面来说。在营销策划公司看来，纵观市场上如此多的成功企业，他们之所以能够取得成功，主要是因为他们在某一个领域中，存在这远远领先于行业领域的有点，而不是因为他们身上没有缺点。因此，企业需要针对这方面，去搞清楚以下这些问题：企业自身的优劣势是什么？有着哪些品牌资产？手上掌握了哪些牌？哪些方面的点可以进行强化？
所谓品牌营销策划，也就是为了让企业品牌或者产品品牌，能够在消费者的脑海之中形成一种个性化的区隔，同时，也能够使消费者跟企业品牌或者是产品品牌之间形成一种统一的价值观，进而就能够树立起自己的品牌形象了。那么，企业应该怎样开展品牌营销策划呢？第一、通过深度的市场调研，以收集尽可能多的数据与资料。通过这种方式，所收集的资料与数据，能够为营销策略与战术的制定奠定坚实的基础。在进行市场调研的时候，需要针对性的收集企业、行业、市场以及竞争对手等几个方面的资料。第二、对收集到的资料进行充分的研究与分析。对于所搜集到的资料，我们要进行筛选、整理，通过研究与分析得出一个结果。第三、根据资料分析的结果，提出方向性的建议。根据资料在系统性的分析之后，得出了一个结果，基于此，结合企业愿景，再结合专业知识、实践知识以及组织知识，针对品牌营销策划各环节的设计提出方向性的建议。第四、制定营销策略与战术。我们可以将市场营销的战略性规划分解称为阶段性规划，同时，还需要将阶段性规划落实到具体的战术组合之中。而不管是策略的设计，还是战术的设计，都需要做到实际、实效以及实操。当然了，还需要结合品牌发展的不同阶段，去具体的进行战略与战术的制定。第五、反馈、研讨、论证与修正。营销策略与战术在制定完成之后，就需要去实际的进行操作，而在实施营销方案的过程中，我们需要针对发现的问题实施进行反馈，然后在研讨与论证之后，针对性的进行修正。第六、策略与战术的执行，以及整体实施的掌控。在完成了营销策略与战术的修正之后，我们就需要实际的去执行营销策略与战术了，当然，在实际的操作中，还需要在整体性的层面进行把控，以保证方案能够落实执行的细节部分。第七、社会资源的整体保障体系的搭建。营销策划公司认为，企业对于任何一次的营销推广，都需要做到科学的监测。因此，针对不同的主题、不同传播的市场效果的监测，都需要进行科学的监测，这样，才能够清楚的了解每一个数据。
现如今，国内的消费者对于品牌的接受程度是越来越高了，并且，对于在消费的时候，对于品牌也越来越重视。收到消费者这一消费习惯转变的影响，现代企业对于品牌的重视程度也在不断的提高。而企业通过高端品牌营销策划，能够在现如今的品牌化竞争市场中获取更大的优势，并且，还能够帮助企业去更好的培养消费者的品牌意识，以提升消费者对于自身品牌的忠诚度。那么，企业需要哪些要素去支撑起开展高端品牌营销策划呢？实际上，现在并没有一个明确的标准去界定一个品牌是否是高端还是低端。而我们今天所说的高端品牌，只是针对奢侈品，这样一个相对而言比较小的范畴去进行讨论。下面，我们先来看一下，国内的奢侈品市场目前是一个什么样的情况？随着国内经济的发展，国内的奢侈品市场体量的增长可以说是非常迅猛的，现在已经呈现出了一种供不应求的局面。并且，在国内市场之中，消费者对于奢侈品的价格存在着过于重视的情况，这就带来了，他们不会太过考虑奢侈品品牌背后的历史文化意义。也就是说，国内消费者购买奢侈品，更多的时候还是炫耀性的消费，而不是单纯的象征性消费。他们希望通过购买奢侈品的方式，来彰显自己的地位，提高自己的品味。从这里来看的话，国内的奢侈品市场还处于一个不成熟的阶段。那么，就目前国内市场的情况来说，进行高端品牌营销策划，特别是进行奢侈品品牌营销的时候，可以考虑更多的采用圈层营销的方式。所谓圈层营销，从本质上来说，也就是在同一个圈子之中去进行口碑营销，高端消费者可以通过目标客户，去锁定一个圈层或者是营造一个圈层，进而在该圈层之中创造出一种共同的文化氛围与兴趣品味，在满足该圈层消费者提升自身品味的心理需求的同时，也能够利用圈层之外的人对于圈层的高度关注，去带动跟多的消费人群。而且，营销策划公司认为，其他人对于圈层的关注，对于圈层内的客户而言，也是一种最大的认可，更能够满足他们炫耀的心理需求。
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