麦当劳转型遇阻:平价餐单如今成为绊脚石
来源:财富中文网(北京)
(原标题:从前的功臣,今日的拖累,麦当劳转型遇阻)
由于消费者不愿接受更高价的食品,麦当劳本周二公布的美国市场销售增长数字低于预期,市场担忧麦当劳自夸的转型或无疾而终。
尽管推出了早餐菜单全天享用等活动,麦当劳的美国市场销售业绩仍连续第二个季度令人失望。截至6月30日的第二季度,麦当劳的同店销售额(开业至少13个月的门店销售额)增长1.8%,远低于ConsensusMatrix公司调研分析师的平均预期3.6%。麦当劳股价最近触及历史高位,但周二早盘跌逾3%。
麦当劳发布声明称,“在多个重要市场均面临巨大挑战。”
美国是麦当劳最大的市场,销售额占总额近40%。华尔街分析师预计,麦当劳一直面临顾客减少的问题。此外,麦当劳也在努力引导顾客放弃过去的“一美元菜单”。麦当劳的高管说,过于强调平价餐食会伤害公司品牌,而且转型推出优质产品时阻力很大。
加拿大皇家银行分析师大卫•帕尔默在报告中指出:“(麦当劳的)人流量可能仍然会是负增长,今后还会继续受‘一美元菜单后遗症’困扰,因为按照人们印象中麦当劳的质量水准,新推出的高端产品售价或许太高了。”但他也提到,麦当劳的2美元Mcpick多选二优惠组合是提振销售和盈利的重要动力。
尽管挑战多多,麦当劳在美国的同店销售额在下滑两年后还是实现连续四个季度增长。麦当劳首席执行官史蒂夫•伊斯特布鲁克表示,公司已经尽力精简菜单,剔除了不受欢迎和拖累厨房速度的食品。伊斯特布鲁克去年10月在美国启动早餐全天享用项目,终于回应了一些忠实客户多年来的呼声。去年末麦当劳还推出Mcpick多选二套餐,顾客只需花2美元就可以从双层牛肉汉堡、麦香鸡汉堡等餐点中挑选两种。
全球市场方面,由于英国、加拿大、澳大利亚和德国的销售增长强劲,麦当劳国际领先市场(麦当劳将澳大利亚、加拿大、法国、德国和英国划归此类市场——译注)二季度的同店销售额增长2.6%。截至6月30日,麦当劳当季净利润下降9.1%至10.9亿美元,或每股1.25美元。当季总营业收入下降3.5%至62.7亿美元,与汤森路透I/B/E/S的分析师预测均值一致。一次性项目除外,麦当劳当季每股收益1.45美元,高于每股1.38美元的预测均值。(财富中文网)
译者:pessy
审校:夏林
本文来源:财富中文网
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麦当劳等多家著名快餐店均采购45天速成肉鸡
来源:中国新闻网
粟海是肯德基、麦当劳等国际著名快餐店主要供应商。麦当劳和肯德基分别通过官方微博予以回应。
中新网太原11月24日电(李新锁)日前,有媒体报道山西粟海集团有限公司饲料厂在成产过程中添加工业盐、氯化胆碱等原料,并且向肯德基、麦当劳等国际著名快餐店供应肉鸡。24日,山西粟海公开回应说,中国肉鸡行业普遍使用白羽鸡,45天属于正常生长期,“公司严格执行国家相关标准,对肉鸡养殖全过程实行标准化管理”。
11月23日,有媒体报道称,山西粟海集团向肯德基供应“45天速成鸡”,投喂的饲料能毒死苍蝇。文中描写,在粟海集团饲料厂车间内,弥漫着浓重的刺激气味。在现场,工人们不时把大量工业盐、氯化胆碱原料倒入机器中加工。有工人表示,粟海生产的饲料有添加剂,具体是什么不知道,但对人体肯定有害,“周边的苍蝇都毒死了”。
24日,山西粟海集团回应说,公司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡,45天属于正常生长期;公司严格执行国家相关标准,对肉鸡养殖全过程实行标准化管理;公司拥有自己的肉鸡饲料厂,按农业部的规定使用营养性饲料添加剂;在养殖过程中,公司使用国家允许的兽药品种,并严格执行休药期的规定。此外,当地畜牧主管部门对粟海集团饲料生产、肉鸡养殖和屠宰环节均有监督和抽查,2012年抽检结果均合格。
山西粟海集团办公室工作人员强调,之前媒体报道中的一些描述和实际不符,粟海生产饲料、肉鸡严格按照国家相关标准执行,可以保证食用安全。
山西粟海集团官网显示,粟海是肯德基、麦当劳、德克士等国际著名快餐店主要供应商。23日,麦当劳和肯德基分别通过官方微博予以回应。
麦当劳否认山西粟海是现有鸡肉供应商,而肯德基则表示,山西粟海在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商,仅占鸡肉采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。肯德基将根据媒体报道内容进行调查,加强检验,并根据调查情况作相应处理
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