麦当劳和肯德基都在卖 意在加盟寻突破？ 百胜麦当劳等销售业绩继续下滑 禽流感余威难除
麦当劳和肯德基都在卖意在加盟寻突破？
来源:第一财经日报(上海)
（原标题：麦当劳的“卖”计划）
三胞集团和麦当劳，这两家企业听上去有点“风马牛不相及”，前者是做电子零售产品起家的本土企业，后者则是源自美国的快餐业巨头。
不过很有可能，接下来它们就有关联了。因为麦当劳中国正拟引入战略投资者，目前已经有多家企业参与竞标。
《第一财经日报》记者近期多方调研和采访了解到，三胞集团已经确定参与竞购，而且颇为志在必得，为了确保“拿下”麦当劳，三胞集团甚至还“拉拢”了不少伙伴一起竞购。
这场尚未明确的“世纪大收购”背后，则是洋快餐巨头们这些年在华发展遭遇种种问题后，希望在资本和经营模式上进行转变，以寻找突破。对于本土零售业者而言，若可以获得麦当劳这类拉拢人气的外资消费类品牌，则可以极大限度地获得人流，甚至捆绑自己的生意一起发展。
两大洋快餐都在卖
麦当劳中国公关总监ReginaHui向《第一财经日报》记者表示，麦当劳中国确有引入战略投资者计划，但是对于外界传闻的竞购者名单，受到信息披露相关规定，不予置评。“我们可以公布的就是3月31日的信息，对于中间的进展，我们现在无法作评论。”
记者查阅资料发现，今年3月31日，麦当劳中国宣布，将在其亚洲主要市场引进战略投资者，以充分释放市场的发展潜能，并进一步推进该公司的未来发展。麦当劳方面称，将通过引进战略投资者，提升竞争优势及增加资源，实现更本地化的发展策略。未来资本投入的增加，也将推动餐厅扩张与升级。
“麦当劳的全球振兴计划已初见成效。同时我们高度重视麦当劳中国的发展策略，不断寻求变革，以加速业务发展，让我们更贴近顾客和社区。”麦当劳全球总裁和首席执行官史蒂夫•伊斯特布鲁克（SteveEasterbrook）表示，“我们坚持在中国长期发展的目标，今年将继续开设约250家新餐厅。引进战略投资者是麦当劳在中国市场的重要举措，也是良好契机，实现强强联手优势互补，这也将提升我们的决策效率、提高市场渗透力。”
麦当劳中国首席执行官张家茵则表示，面对快速变化的市场，麦当劳需要积极主动创新提升竞争能力，快速做出适合本地化的决策。“我们未来引进的战略投资者必须高度诚信、财务稳健，深入了解中国市场，并具备独特业务模式和竞争优势，共同推动麦当劳在中国快速发展。”
其实不只是麦当劳，其“老对手”肯德基也要引入战略投资者。
百胜集团发公告表示，打算分拆中国区业务，让百胜中国在纽约证交所或中国香港上市。百胜集团还表示，拆分中国业务并让其上市之前，该公司或将向股东返还至多62亿美元，资本返还将可能采取多种方式，包括股票回购、股权收购或特别股息。
有消息称，中国主权财富基金中投公司支持的财团表达了收购百胜中国业务大多数股权(100%)的意向，这笔交易对百胜中国的估值可能在70亿~80亿美元，目前这个投资团体正在对中国子公司进行尽职调查，投资团体成员包括KKR和BaringprivateEquityAsia等。淡马锡、春华资本也在竞购百胜中国的股份。百胜正在考虑所有选择，可能会决定出售少数股权，或者推进此前宣布的业务剥离。
走下“神坛”意在加盟
缘何一直给人强势感的麦当劳和肯德基都会有“卖”计划？
事实上，这两年，麦当劳与肯德基的业绩均出现较大幅度的波动，中国区域的销售还一度出现下滑。这一现象的出现反映了洋快餐的市场正在发生悄然变化。
近年来，百胜以及麦当劳两大西式快餐巨头正逐渐走下“神坛”，不仅频繁受到食品安全事件以及禽流感影响，还受到中国乃至全球健康饮食趋势的影响，基于油炸的西式快餐正在被越来越多的追求健康的年轻消费者说“不”。尽管肯德基、麦当劳也在尝试推出更加健康的菜品来迎合健康趋势的发展。
“一方面，麦当劳、肯德基等洋快餐巨头在中国发展多年已经赚得盆满钵满，同时也到了转型的关键时期，过去简单地将海外的模式搬到中国来的做法已经无法满足中国年轻一代消费者的需求。在他们心中，麦当劳和肯德基的品牌形象已经不及老一辈心目中那样‘高大上’，他们对餐饮有更高的诉求，甚至很大一部分在远离肯德基、麦当劳这样的洋快餐，认为属于‘垃圾食品’。”食品行业研究专家李志起向《第一财经日报》记者表示。
值得注意的是，分拆后，百胜中国区或将作为百胜餐饮集团在中国的特许加盟商，成为独立上市公司。分拆预计在2016年底前完成，届时将有百胜餐饮集团以及百胜中国两个独立公司体系。同时，百胜集团会以肯德基、必胜客的中国收入为基准向中国业务公司收取3%的特许权使用费。
有接近人士透露，其实麦当劳中国引入战略投资者的模式也和肯德基有类似之处，麦当劳也应该是在寻找一个大加盟商，这次谁与麦当劳最终达成战略投资合作协议，则谁就可能担任相当于麦当劳中国市场的大加盟商的角色。
“与其说是麦当劳、肯德基在卖股权，不如说它们是在寻找一个可以共同投资，分摊风险，还可以为洋快餐品牌方做未来布局和选址的强大本土伙伴。再说得直白一点，直营模式之下，肯德基和麦当劳的投入产出都是自己的，可一旦有了大加盟商，则相当于投入是加盟商的，产出可以分成。这对于需要转型，减轻压力、控制成本并希望扩张业务的洋快餐而言是不错的选择。”长期研究连锁产业的资深零售专家丁浩洲认为。
据悉，麦当劳在中国和韩国市场共经营超过2800家餐厅，目前大部分为直营。麦当劳方面认为，亚洲属于麦当劳的高增长市场，即发展速度较快，有较高特许经营潜力的市场。
“土豪”的机会
《第一财经日报》记者从三胞集团获悉，该集团确定参与此次麦当劳的竞购，而且三胞集团并非一家“孤军奋战”，其将联合数家相关企业一起竞购。有传言称，与三胞集团联手的包括首旅等。
如果说，洋快餐是需要本土伙伴助力其在中国市场的发展并转型，那么“土豪”们的算盘是什么呢？
先来看一看三胞集团这个本土“隐形富豪”，并购是其一向喜好的手段。
三胞集团自创了宏图三胞，之后又拿下南京新百（600682.SH），随后，三胞集团董事长袁亚非还击败法国老佛爷百货、中东潜在买家、英超纽卡斯尔联队老板的临时“狙击”，以2亿英镑拿下英国百年老店HouseofFraser（下称
“HOF”）89%股权。三胞集团也涉足商贸流通、金融投资、文化传媒、信息服务、健康养老等产业。
如今，三胞集团正谋划整体零售业转型。
“在‘互联网+’频频被提起的时代，我们提出了‘实体+’的概念，就是以实体线下为基础，插上互联网技术、供应链和消费金融、全渠道支付、体验和场景化销售、满足人们消费的社会化精神需求等有力的翅膀，形成一个满足现代消费需求的完整商业体系。实现从供给侧、需求侧的双侧改革，适应市场变化，提高未来竞争力，创造独特的客户价值。”宏图三胞总裁辛克侠透露。
据知情者透露，只要麦当劳方面“点头”，三胞集团对“拿下”麦当劳项目志在必得，而且联合其他商家一起竞购也是为了加码，这和三胞集团提出的上述“实体+”转型，概念是一致的。
“因为对于三胞集团而言，实体零售产业需要的是人气，而麦当劳这类品牌就是最能拉动人气的，如果可以捆绑麦当劳门店一起发展，那么未来就可以将三胞系的麾下门店与麦当劳一起开发，很多区域的优质商圈会非常喜欢引入麦当劳，甚至在租金和其他条件方面给予优惠，这相当于用麦当劳当‘敲门砖’，实则大力扩展三胞系的品牌。而且以后三胞系的手机等电子类产品也都可以借力一起发展。”上述知情者透露，若借助麦当劳能让三胞系获得客人引流，扩大业务版图和布局，则对于“不差钱”的三胞集团而言是非常划算的一笔生意。
加盟真的好做吗？
如果三胞集团或其他竞购者真的如愿“拿下”麦当劳，是否就如其所愿，前途一片光明了呢？要发展麦当劳、肯德基的中国区加盟业务真的那么容易吗？
《第一财经日报》记者采访了解到，目前，麦当劳系统在中国市场有两种特许经营的发展模式，分别是CL和DL。CL的英文是：ConventionalLicense，称之为传统式特许经营。DL的英文是：DevelopmentalLicense，称之为发展式特许经营。
麦当劳的传统式特许经营和发展式特许经营有以下两个重要区别：第一，特许经营范围不同——传统式特许经营是指被特许人在一个具体的、明确的位置运营一家现有的麦当劳餐厅，被特许人也可以同时运营多家餐厅。而发展式特许经营是在一个特定的地理范围内（比如一个省），非排他性的授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利。第二，投资不同——在传统式特许经营体系中，麦当劳确认特许经营的餐厅地点，相应支付租金以及相关物业费用；麦当劳将这些餐厅转租给被特许人，由被特许人承担餐厅的设备、座椅、招牌以及装修等费用。而在发展式特许经营的体系中，是由被特许发展商自行进行店铺选址，直接向业主支付租金，并承担开新餐厅所需要的所有费用。
要成为麦当劳传统式特许经营人，必须愿意在经营期10年内全职且对餐厅的日常经营工作全力以赴。申请人本人需要9~10个月的时间全职投入并完成特许经营前的训练和评估。还要有足够的财务条件：个人拥有至少200万现金或等同现金的股票、债券，以及房屋等可变现的资产。
再看百胜中国区，其对加盟候选人有严格的筛选流程。从递交申请到资格确认，通常会历时6个月以上。其中包括4个月的餐厅培训，确保对方能够胜任餐厅经营。一般情况下，百胜采取“不从零开始的特许加盟”模式，即将成熟的直营店转让给加盟者，从而避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工等大量繁复工作。毫无疑问，从百胜接手一家成熟的肯德基或者必胜客餐厅，加盟商的风险会大大降低。
记者了解到，在百胜中国区的体系内，加盟餐厅和自营餐厅采用相同的营运体系。在考核方面，加盟店和直营店均执行相同的标准。无论是神秘顾客评估，还是运营稽核等等，每一个细节都不会松懈。百胜还提出了员工加盟理念，鼓励符合条件的资深员工申请加盟。
值得注意的是，肯德基在中国市场推行的“不从零加盟”最初定的是800万元门槛，之后肯德基加盟费将大幅降低至200万元起，当时“对手”麦当劳的加盟费是300多万元。而在连锁业界，一个超市的加盟费有时只有数万元，一家酒店的加盟费在30万～50万元，相比之下，10年前就要200万～300万元价码的两大洋快餐巨头加盟门槛实在太高。而且麦当劳和肯德基对于门店的选址和其他条件也有诸多要求。
或许是因为要求严苛，麦当劳、肯德基很早就进入中国市场，但是一直以来，两家很少对外界放开经营权，包括发展加盟，引入战略投资者。之后逐步放开，直到两年前，记者专访百胜高层时，该高层透露肯德基加盟店只有不到10%。随后肯德基逐步放开加盟，但是最新的加盟比例肯德基方面拒绝透露。
去年，麦当劳(中国)有限公司前首席执行官曾启山向《第一财经日报》记者表示，未来将进一步扩大特许经营门店比例，预计2015年将会达到20%~25%，而截至2014年底特许经营门店仅占15%。随后麦当劳一直未公开中国区域特许经营门店的比例。直到今年宣布引入战略投资者。
在业界看来，麦当劳和肯德基这类品牌的加盟有着非常高的门槛，并不是一般加盟者可以企及的。即便“土豪”们可以从资本层面“拿下”洋快餐巨头，但其若要成功发展特许经营模式，也并非易事。
本文来源：第一财经日报作者：乐琰何天骄
第一赢销网.上一篇:宁高宁：管理千亿资本企业，靠这10招下一篇:太意外!刘强东初恋女友回京东担任高管TAG:麦当劳肯德基百胜麦当劳等销售业绩继续下滑禽流感余威难除
南方都市报
核心提示：禽流感对百胜餐饮和麦当劳两大国际洋快餐巨头在华业绩的影响仍未消除。
禽流感对百胜餐饮和麦当劳两大国际洋快餐巨头在华业绩的影响仍未消除。百胜餐饮近日称，5月中国同店销售下降约19%，较4月份的29%有所收窄。与此同时，麦当劳周一也称因受禽流感对中国业绩的负面影响，亚太、中东和非洲地区的增长仅0.9%。
1-5月同店销售连跌
记者翻阅百胜此前公布的数据，今年1-5月其在华同店销售一直没止住跌势。2013年1-2月，中国同店销售降20%，两大核心业务肯德基和必胜客降24%和2%。4月初百胜在公告中称，3月份中国同店销售预计下滑15%，其中肯德基预计下滑16%。今年4月受“流感风波”影响，百胜集团同比销售预计大降29%，肯德基的跌幅更高达36%，必胜客则增长5%。而5月份，肯德基的同店销售继续下降，降幅放缓为25%，必胜客则上升至12%。
对于5月在华的业绩，百胜在提交纽交所的文件中解释认为，中国公众对禽流感的关注在5月份对肯德基的销售造成持续的负面影响，但以往禽流感对中国市场造成的影响都属于短期，预计今年的情况类同。百胜更预计，肯德基将在今年底前持续复苏，四季度销售将“转正”。
尽管如此，前五月不是很让人满意的业绩还是让百胜对今年的总体业绩感到一定压力。南都记者了解到，其实早在上周的一次会议上，百胜就公布过一份资料：中国市场今年的增长预期是15%，高于国际市场10%和美国5%的预期，但中国的这个增长预期已显著低于目标。
除了百胜集团，麦当劳在华业绩也遭遇挑战。周一，其宣布5月份全球同店销售增长2.6%。尽管其并未公布中国的具体情况，但包含中国业绩的亚太、中东和非洲地区的同店销售增长仅0.9%。麦当劳认为，流感对中国业绩造成负面影响，部分抵消了其他市场的业绩增长。
在华扩张不降速
对今年以来的业绩，上述资料称，受新业态单元的发展等影响，预计2014年中国市场会反弹。据百胜去年四季度财报显示，2012年该公司中国区营收近69亿美元，占全球营收的50.6%。作为全球至关重要的营收来源，尽管国内市场受挫，百胜中国市场的扩张并无停步。去年其开出889家门店。而根据上述资料中披露的计划，百胜今年在华新增门店的目标是至少700家。
此外，麦当劳上周宣布首次推出米饭产品，将晚餐时段从17：00至20：00延伸至凌晨5点，拓宽晚餐平台的营运能力。
“今年开店数量将会是一个新记录。”麦当劳中国首席执行官兼大中华区区域总裁曾启山表示。麦当劳从2011年8月开放加盟模式，曾启山向南都记者透露，到今年年底特许经营餐厅的占比将达约10%。目前麦当劳在华餐厅数已超1700家，此前麦当劳的目标是今年餐厅数达2000家。
第一赢销网.上一篇:淘宝：当年是如何战胜eBay的？下一篇:波司登去年净利润大降25%TAG:百盛麦当劳信息转载自网络，更多相关信息请点击：http:///
相关文章
-
多家企业发布特别Logo 倡议疫情期间保持距离
本文来自3DMGame知名外设品牌雷蛇发布了一个非常特别的推特，展示了他们的“新LOGO”，将原本纠缠在一起的三条小蛇分开，以呼吁大家在疫情期间注意隔离。
2024-03-22 08:25 -
就内味了！麦当劳味道的阿迪达斯联名来袭
为了致敬阿迪达斯的篮球明星——詹姆斯·哈登、达米安·利拉德、德里克·罗斯和特雷西·麦克格雷迪，阿迪达斯联手麦当劳推出了一系列鞋服联动产品，联名套装包含HardenVol.4、Dame6、DRose10、TMAC1篮球鞋款以及一系列主题印花T恤。,HARDENVOL.4：正如每一袋酱料都蕴含着多种风味，新系列中的HardenVol.4鞋款同样内涵丰富。,这款篮球鞋采用紫橙配色，以麦当劳蒜蓉辣椒酱包装
2024-03-22 07:42 -
品牌推广都可以做什么？ 品牌推广的重要性
产品再好如果不去推广，那么别人也就无法知道我们的品牌。,博客的优势是可控性强，权重高，更容易被百度收录。,5、搜索引擎竞价：可以通过百度、360以及搜狗竞价进行推广，当然这是收取费用的，如果控制不好的话，不仅带不来效益，反而会浪费很多资金。
2024-03-21 17:34 -
你以为，麦当劳8月天天特价为了“刚”KFC？？ 你的卖点越具体，消费者就越容易“上你的钩”
?当劳和肯德基也面临着这样挑战，要知道，星巴克本土化已经产出luckin、喜茶、奈雪的茶了。,笔者小结：针对于一个高频标品，如何增加用户的沉没成本，麦当劳和luckin分布给出了不同答案。,4.内容清单法这种方法适用于产品品类较多的时候，想要体现专业，这一招百试不爽。
2024-03-21 17:07 -
意外！麦当劳“卖包包”，一个5888元 双双被“甩卖”！麦当劳、肯德基已沦为沙县小吃？
这一点，只要去问问那些自己在过去百吃不厌的中国父母，如今还是否愿意让孩子不加节制地吃麦当劳、肯德基，包括各种披萨。,但实在没什么必要，因为即便不说这两家快餐店在内地市场处于萎缩状态，那也可以用停滞不前、增长缓慢等词语来形容。,”特许经营专家李维华认为中投在内的财团不敢过于冒风险收购，未来将使得百胜分拆中国业务增加更多变数。
2024-03-21 16:39 -
肯德基、麦当劳们都要卖人造肉 但中国人不太买账 麦当劳卖中国餐厅经营权 华润和贝恩成潜在买家
据IRR数据，美国食品巨头Kellogg‘s在肉类替代品市场占据47.7%的市场份额，“人造肉第一股”BeyondMeat市占率仅为6.8%，排名第三。,在添加剂方面，大豆豆类血红蛋白（soyleghemoglobin）可以使人造肉的口味和形态与真肉更加相似，其安全性已通过美国食品药品监督管理局（FDA）认可。,据路透社4月14日报道，麦当劳已经聘请摩根士丹利负责中国内地、香港与韩国的餐厅销售，正
2024-03-21 16:39 -
52岁麦当劳CEO因和员工恋爱被炒 网友评论亮了 你们都错了!麦当劳最具威胁对手并不是肯德基,而是它!
大多数情况下，这个直白而老土的名字往往使人认为它是一家“山寨麦当劳”。,这给竞争对手留下了可乘之机，汉堡王也只能眼睁睁地看着它们的迅速崛起。,玩事件营销——让消费者在facebook上删除好友大赚眼球为了与麦当劳一决高下，汉堡王也是拼了。
2024-03-21 16:39 -
为什么麦当劳第二杯饮料半价？ 业务低迷 美国麦当劳或“抛弃”日本
近期美国麦当劳的高管访问日本，面向商社和投资基金等共计5家机构洽询转让事宜。,麦当劳提议出售已发行股份的15~33%，要求转让对象在2016年1月中旬之前给出答复。,7月，美国麦当劳将日本业务定位为难以实现高增长的市场，讨论重新调整资本关系。
2024-03-21 16:39 -
前脚星巴克后脚麦当劳 咖啡外卖“混战”愈演愈烈 为什么麦当劳长期半价出售第二杯饮料？
9月底，其首席执行官凯文·约翰逊（KevinJohnson）宣布，星巴克将做出重大改变，调整公司组织架构、从高层开始裁员。,而在星巴克所重视的中国市场，业绩表现也不太理想，低于预期。,而在一些国有垄断领域，生产者完全没有歧视定价的权限，却产生了“价格听证会”这种怪胎。
2024-03-21 16:39 -
麦当劳"巨无霸麦币"被炒到800元 有顾客排队时晕倒 供应链案例：麦当劳的赚钱之道
从8月2日午餐开始，在参加本次活动的14000家美国麦当劳餐厅中，只要购买一个巨无霸汉堡就能获赠一枚MacCoin麦币。,8月7日时，则有商家开始拍卖单枚麦当劳收藏币80元起拍，一套5枚叫卖800元，已经超过30倍，但实际上并没有成交记录。,麦当劳中国首席执行官张家茵则表示，MacCoin麦币是全球首款用食物作为信用支撑的收藏币，没有现金价值。
2024-03-21 16:39