麦当劳"巨无霸麦币"被炒到800元 有顾客排队时晕倒 供应链案例：麦当劳的赚钱之道
麦当劳"巨无霸麦币"被炒到800元有顾客排队时晕倒
来源:北青网-北京青年报(北京)
8月6日，麦当劳中国宣布与全球同步庆祝麦当劳经典产品巨无霸50周年，推出一套五款巨无霸收藏币MacCoin。昨日，一枚MacCoin麦币在网上的价格拍卖底价80元，一套收藏币被炒到800元，而且价格仍在持续上涨之中。
自称全球第一款以食品为本位的货币
麦当劳称，巨无霸收藏币是全球第一款以食品为本位的货币。从8月2日午餐开始，在参加本次活动的14000家美国麦当劳餐厅中，只要购买一个巨无霸汉堡就能获赠一枚MacCoin麦币。此次全球通用的巨无霸收藏币共计发放620万枚，顾客可以分享与收藏，也可在中国内地、美国、荷兰、新西兰、巴西等全球超过50个国家和地区免费兑换巨无霸一个。值得注意的是该款收藏币免费兑换汉堡的功能有效期仅限于2018年12月31日之前。
8月6日，麦当劳中国在内地2500家指定餐厅，五款图案的收藏币随机免费发放，100万枚送完即止。“麦币”遭到顾客疯抢，有媒体报道，上海某麦当劳餐厅门口排起长队，还有顾客在排队时突然晕倒在地。除了极个别老年消费者不了解“麦币”，当场兑换成汉堡包。年轻人基本上没有人会兑换。几位顾客表示：“舍不得拿去兑换，要好好收藏”。
网上拍卖无成交记录
昨日，网络上已经出现大量“麦币”的卖家，全套5枚的售价从500元到1000元不等，单枚售价普遍在80元到188元之间。这对于本身免费领取的“赠品”来说，网上的售价令不少人兴奋。
北京青年报记者在网上看到，8月6日当天有一枚麦当劳收藏币叫价20元，因该纪念币是免费领取的，卖20元与其可兑换一个汉堡的价值差不多。8月7日时，则有商家开始拍卖单枚麦当劳收藏币80元起拍，一套5枚叫卖800元，已经超过30倍，但实际上并没有成交记录。有网友表示：“有市无价，不会参与炒作”。
有不少人将巨无霸收藏币叫做“纪念币”，或者称为区块链货币。新西兰网友说，当地麦当劳免费领取并未引起轰动，不仅没有发生排队或炒作的情况，还有顾客拒绝领取。
律师：“收藏币”非“纪念币”不具备流通功能
北京市岳成律师事务所高级合伙人岳屾山接受北青报采访时表示，麦当劳的收藏币可以理解为是一种纪念品，并不具备货币功能，也不是法律意义上的纪念币。纪念币是中国人民银行发行的纪念国际或本国的政治、历史、文化等方面的重大事件、杰出人物、体育赛事等而发行的法定货币，均可用于流通。而麦当劳发行的巨无霸纪念币是收藏币，它更像是一份巨无霸兑换券。
麦当劳中国首席执行官张家茵则表示，MacCoin麦币是全球首款用食物作为信用支撑的收藏币，没有现金价值。区别于比特币等虚拟货币，MacCoin麦币是有实体的。
有网友表示，MacCoin麦币营销策略远远大于收藏价值。如果喜欢收藏币，就像有人喜爱收藏限量版球鞋、限量版可口可乐瓶的原理是一样的，要有一颗平常心。
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供应链案例：麦当劳的赚钱之道
本文以麦当劳为例，介绍了向供应链要效益的一种比较极致的玩法：向供应链上的大头——房产要效益。如果站在这个角度，你就会懂了，其实很多公司尽管表象千变万化，但核心都是一个：类房地产公司。
首先分析一下麦当劳公司的商业模式。相信读者去到麦当劳时，都在想这样一家世界级的连锁企业到底靠什么赚钱？靠汉堡包吗？我一直在讲，我们要少去麦当劳吃汉堡，但要多去麦当劳学管理。麦当劳的经营管理有非常多的地方值得我们深入研究，麦当劳的商业模式更是值得深入研究并引起我们深刻思考。
麦当劳靠汉堡包赚钱吗？
麦当劳的主打产品也是吸引消费者走进麦当劳的无疑是它的汉堡包，但麦当劳靠汉堡包赚钱吗？麦当劳的汉堡包卖12元人民币，但我们要注意，麦当劳的汉堡其实利润非常少，甚至不赚钱。因为这么大的汉堡，要用最好的牛肉，最好的面包，面包里的气泡在4毫米时口感最佳，这样的面包不能用有些餐饮企业用的地沟油，只能用最好的油，而且十分钟以后不卖掉，只能扔掉。这么高的成本，加上房租、人员费用、推广费用，麦当劳的汉堡包其实并不赚钱，但汉堡包恰恰是吸引众多消费者去麦当劳的一个主要原因。
麦当劳靠什么赚钱？
是那些小小的不被人注意的可乐、薯条等小产品，这就是它赚小钱的方法。一杯可乐6.5元，可能毛利4.5元，这是它赚小钱的地方。
麦当劳怎么赚取“中钱”呢？
就是供应链。很多经理人都可以想到，麦当劳可以做集中采购，当麦当劳把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、土豆集中采购时，利润就出来了。
但是麦当劳的供应链高明之处还远远不止如此，如果麦当劳只想到集中采购，那就不是今天的麦当劳，就无法成为全球单一品牌最大的快餐连锁企业，全球拥有3万家以上的门店。
麦当劳不仅通过集中采购获取稳定的利润，同时还积极参与到供应链的改造之中，通过改造供应链来降低供应链的成本，在所降低的供应链成本中与合作者分享，但最大的收益者肯定还是麦当劳。
举一个例子，假设过去一斤土豆卖5元钱，亩产只有6000斤，那么麦当劳怎么做呢？麦当劳公司为农场提供土豆种植改良技术，免费的。当农场拿到免费的土豆种植改良技术后，亩产从6000斤涨到2万斤。过去每亩收入3万元，单价5元、亩产6000斤，现在亩产达到2万斤以后，可以让农民把价格降到每斤2元，这样每亩总收入达到了4万，比过去的3万元增长了1万元，这样一来，农场企业很开心。但最大的受益者是谁？毫无疑问是麦当劳公司。因为它从5元的单价变成2元的单价，单位成本大幅度降低。
因此，麦当劳从供应链中获取“中利”，并不是单纯依靠集中采购，而是同时积极而深入地参与到供应链改造之中，通过改造供应链，使得整个价值链的整体收益大幅度增加，而它获得其中最大的一部分。可能有读者认为这样不公平，是不是麦当劳欺负农民？其实不尽然，因为这里最大的贡献者还是麦当劳，所以它获得最大的利润合情合理。
麦当劳靠什么赚大钱呢？
如果只有供应链的“中利”，麦当劳公司还走不了那么远，还无法形成今天如此明显的竞争优势。麦当劳靠什么赚大钱呢？答案是麦当劳公司的房地产。麦当劳主要利润来自于房地产，很多读者的第一反应是麦当劳专业的选址能力，麦当劳看中的地段房价往往都会涨，所以麦当劳靠房地产来盈利。注意了，这句话又只对了一半。
如果麦当劳只是像普通的企业或者普通的投资者那样，通过专业选址能力获取房产增值，这还不是麦当劳的高手所为，还只是普通的投资者。
麦当劳的独特之处或者高明之处，体现在它不仅有专业的选址能力，还通过辛辛苦苦地卖汉堡包，通过辛辛苦苦建立麦当劳的餐饮文化，建立起麦当劳商圈，通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及附近的商圈。
这种做法就会主动、直接地推动房产价格的提高，这就是麦当劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的秘密所在，它不是被动地等待房产升值，并不是单纯依靠所谓的专业选址能力，而是积极主动地长期拉动房产价格的增长。
麦当劳，或者与原来的土地所有者签署20～30年的长期租约，或者自己买断整个土地建造房屋，或者是长期持有，或者转租加盟商，这样房地产就有升值的巨大空间。麦当劳公司的财务报表体现其主要的资产之一就是房地产。
麦当劳公司1/3收入来自于直营，2/3的收入来自于加盟。在加盟费里收取的重要收入就是房产增值的收益。从这个角度来讲，麦当劳表面看来是卖汉堡包的快餐连锁企业，但它的企业本质、核心价值却是房地产。
中国房地产公司的商业模式简单而粗暴，但是，反过来看，全球超过40%的项目最终依靠房地产成为主要的盈利点或支撑点。麦当劳公司非常精彩地诠释了这个论点。
利润与风险紧密匹配
透过麦当劳的案例，对于企业应该如何获取收入，相信读者有了进一步的了解。进一步分析，怎样理解利润？我们要清楚地掌握利润是与风险紧密匹配的，不应该单纯谈利润，如果商业模式是“无风险赚小利，小风险赚中利，中风险赚大利，大风险赚暴利”，那么这类模式还是可接受的。
像麦当劳，如果能够跨层获取利润，无风险赚中利，小风险赚大利，中风险赚暴利，可能就是一个非常优秀的商业模式了。因此，当我们讲商业模式讲利润时，利润和风险一定要相互匹配，最好是跨层匹配，这样就更有机会。
与此同时，我们要高度关注利润是有属性的，有的利润只是在业务市场领域，而真正赚大钱的往往都是在资本市场。赚取客户的利润永远是固定的，甚至在很多情况下与客户是对立的，你赚得越多，就意味着客户成本越高。那么怎样才能与客户利润形成共同的出发点呢？那就是资本市场。资本市场的利润当然是越赚越开心，达到20倍、30倍，它来自于股民间的交易，并不会抬高客户的成本。
为什么说房地产公司并没有赚到真正的大钱呢？
因为绝大多数房地产公司虽然利润很好，但上市都非常困难，因为资本市场不认可。有一些传统的产业，可能规模做得很大，但上市却困难重重。有一家家纺企业，年销售额十几亿，利润上亿元，它一直计划要上市，但几年下来都不太顺利。
而一些符合资本市场挑选眼光的企业则是好风凭借力，如浙江网盛科技，它把自己称之为中国A股的阿里巴巴。在上市当年销售额才7000万元，利润3000万元，但是在中国股市市盈率倍数曾经是最高的，股票总价值曾经达到70亿元。为什么前一家家纺企业上市很艰难，而网盛一家小公司在资本市场市值却能达到70亿元，这是因为后者获得了资本市场的超级追捧。
有些利润注定上不了市，而有些利润虽然很少，但资本市场却很认可，这就是利润的所谓属性不同、未来增长前景不同。所以，各位读者设计盈利模式的时候，要关注盈利模式是不是既能让业务市场认可，也能让资本市场长期认可。
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