带大家了解品牌营销需要注意哪些问题 简述品牌营销中品牌策划的环节
西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透，同时，烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中，而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升，加快了整个烘焙食品行业的消费升级，使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中，烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上，利润率更是逐年上涨，整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是，营销策划公司发现，目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的，今天我们就简单的了解一下。首先，在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中，品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位，就是指通过对企业产品服务以及形象的设计，使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点，也就是通过品牌定位，使自己的品牌能够在目标客户的印象中，占据有个最佳的位置，以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后，产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说，很多的烘焙行业的企业，因为市场竞争日益激烈的问题，越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性，但是，依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中，觉得只要做好了产品与推销，就解决了一切的问题。因此，只要听到或者看到倍加有做的好的，马上就会出现模仿和跟风，根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为，犹如隔靴搔痒，是根本无法打动客户的心的。最后，盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中，自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模，就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上，单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模，不管是对于企业的利润，还是对于企业的核心竞争力来说，都是没有实际意义的。甚至，可能会因为人才储备不足，导致内部管理无法跟上，最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果，不管是对于企业的品牌，还是对于企业利润，都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比，国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的，不管是在加工工艺方面、成品质量方面，还是在生产规模方面、颜色方面，尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业，仅仅只有十几年的发展历史，不过，随着国人的饮食习惯的改变，加上国际交流的增加，使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今，烘焙食品行业已经成为一种独特的，中西饮食文化融合的新兴产业。
所谓品牌营销策划，也就是为了让企业品牌或者产品品牌，能够在消费者的脑海之中形成一种个性化的区隔，同时，也能够使消费者跟企业品牌或者是产品品牌之间形成一种统一的价值观，进而就能够树立起自己的品牌形象了。那么，企业应该怎样开展品牌营销策划呢？第一、通过深度的市场调研，以收集尽可能多的数据与资料。通过这种方式，所收集的资料与数据，能够为营销策略与战术的制定奠定坚实的基础。在进行市场调研的时候，需要针对性的收集企业、行业、市场以及竞争对手等几个方面的资料。第二、对收集到的资料进行充分的研究与分析。对于所搜集到的资料，我们要进行筛选、整理，通过研究与分析得出一个结果。第三、根据资料分析的结果，提出方向性的建议。根据资料在系统性的分析之后，得出了一个结果，基于此，结合企业愿景，再结合专业知识、实践知识以及组织知识，针对品牌营销策划各环节的设计提出方向性的建议。第四、制定营销策略与战术。我们可以将市场营销的战略性规划分解称为阶段性规划，同时，还需要将阶段性规划落实到具体的战术组合之中。而不管是策略的设计，还是战术的设计，都需要做到实际、实效以及实操。当然了，还需要结合品牌发展的不同阶段，去具体的进行战略与战术的制定。第五、反馈、研讨、论证与修正。营销策略与战术在制定完成之后，就需要去实际的进行操作，而在实施营销方案的过程中，我们需要针对发现的问题实施进行反馈，然后在研讨与论证之后，针对性的进行修正。第六、策略与战术的执行，以及整体实施的掌控。在完成了营销策略与战术的修正之后，我们就需要实际的去执行营销策略与战术了，当然，在实际的操作中，还需要在整体性的层面进行把控，以保证方案能够落实执行的细节部分。第七、社会资源的整体保障体系的搭建。营销策划公司认为，企业对于任何一次的营销推广，都需要做到科学的监测。因此，针对不同的主题、不同传播的市场效果的监测，都需要进行科学的监测，这样，才能够清楚的了解每一个数据。
在谈到品牌营销策划的时候，我们就不得不谈一谈全世界著名的定位理论。在品牌营销策划之中，定位理论可以说起到了举足轻重的作用。那么，企业在进行品牌营销策划的时候，应该怎样正确的运用定位理论呢？今天，我们就简单的聊一聊这个话题。如果我们将商业看成是一场异常战争的话，其中的地面部队就是渠道，最主要的任务就是堵好门，通过一场场的巷战以最佳的性价比去抢占一切能够接触到消费者的点；而空中部队就是营销，最主要的任务就是洗脑，在全面攻占消费者的大脑之后，在其中写入“只能买我”这四个字。而运用定位理论，就是让品牌在不能成为品类第一的情况下，也要创造一个新的品类。在品牌营销策划之中，定位理论能够起作用是基于消费者的五大心智模式的：一是消费者智能接收到有限的信息；二是消费者不但讨厌复杂，也讨厌简单；三是消费者都是缺乏安全感的；四是消费者对于品牌的印象，一般不会轻易的发生改变；五是消费者的心智是非常容易失去焦点的。比如说，在全球范围内，绝大多数人都知道，世界最高峰是珠穆朗玛峰。但是，对于世界第二高的山峰，却很少有人知道了。世界第二高的是乔戈里峰。而对于世界第三高峰，估计很多人都没有听过了，就是干城章嘉峰。对于大多数的人来说，往往只能够记住第一名，再多也就再记住一个第二名，这主要是由人类的心智模式决定的。不单单在生活中是这样，在商业之中，同样也是如此。英文之中将市场中所占据的份额称之为“MarketShare”，而将在消费者大脑之中所占据的份额称之为“MindShare”。很明显，哪个品牌能够在大脑之中占据第一份额，谁就能够获得巨额的收益。而想要在品牌营销策划之中运用好定位理论，营销策划公司认为就必须要做到以下的几点：其一、必须要以消费者的心智作为出发点，而不应该以产品作为出发点；其二、必须要基于消费者的一个未被满足的需求或者痛点，去创立一个全新的干净的品类；其三、要以极度简单的信息，去占领消费者的认知；其四、对于竞争要保持欢迎的态度。
所谓建设品牌，实际上，就是运用一定的营销手段，去塑造一个良好的品牌形象。其中，品牌营销策划方案的制定是非常重要的，制定了好的方案，才能够支撑你去塑造一个出色的品牌形象。说的严谨一点，就是需要建立起“整合品牌营销”模式，通过建立起“品牌形象识别系统”、“品牌推广运营系统”和“品牌管理控制系统”这三个途径去进行导入。根据这样的模式去运行，就能够很好的树立起一个出色的品牌形象。那么，在进行品牌营销策划方案制定的时候，需要注意哪些问题呢？第一、不能够违背社会公德。现在，市场上的品牌传播中，违背社会公德的现象是越来越多了，上到世界闻名的跨国性大品牌，下到隐藏于街边的无名小卒，我们都能够发现他们在品牌传播的过程中，做出了一些违背社会道德的问题。因此，作为专业的营销策划人员，在制定品牌营销方案的时候，需要做到严格的道德自律，要肩负起自己的责任，不能够助纣为虐。第二、保障方案的可执行性。我们所制定的品牌营销策划方案，并不仅仅只是为企业制定一个品牌战略，还需要将这些战略做到尽可能的细化，这样，企业在一步一步跟着方案去执行落地之后，实现自己的战略目标。换句话来说，我们所制定的方案，并不是要放在一旁观看的，而是需要保证方案的可执行性的，只有这样，我们才能保证方案执行之后能够确实帮助到企业去完成既定的战略目标。第三、眼光要长远。很多企业都是嘴上说着自己做品牌不是为了短期的利益，但是，在实际的执行过程中，都是在刚开始投入了一些之后，就希望马上看到收益。实际上，做品牌跟投资没有本质上的区别的，你在投资之后，不可能马上就能够看到收益，他需要一个过程，需要一个开花结果的过程。因此，企业在实施品牌战略的时候，需要树立起一个正确的品牌观，千万不能基于求成。第四、要做好宣传推广计划。在品牌打造的过程中，宣传推广是一个非常关键的环节，甚至直接影响到了品牌建设的成败。其实想想看也是非常有道理的，你建立了一个品牌，是希望通过品牌去在市场上取得足够的知名度与影响力，以促进企业产品的销售的。那么，如果不做好宣传推广计划，后期的宣传推广工作肯定会有所缺失，那么，品牌的知名度怎么打响？影响力怎么提升？因此，营销策划公司认为，在制定品牌营销策划方案的时候，还需要着重花一些功夫在宣传推广这方面的。
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