带大家了解品牌营销的精准策划方法 揭秘品牌营销中如何把握用户心理
西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透，同时，烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中，而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升，加快了整个烘焙食品行业的消费升级，使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中，烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上，利润率更是逐年上涨，整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是，营销策划公司发现，目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的，今天我们就简单的了解一下。首先，在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中，品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位，就是指通过对企业产品服务以及形象的设计，使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点，也就是通过品牌定位，使自己的品牌能够在目标客户的印象中，占据有个最佳的位置，以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后，产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说，很多的烘焙行业的企业，因为市场竞争日益激烈的问题，越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性，但是，依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中，觉得只要做好了产品与推销，就解决了一切的问题。因此，只要听到或者看到倍加有做的好的，马上就会出现模仿和跟风，根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为，犹如隔靴搔痒，是根本无法打动客户的心的。最后，盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中，自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模，就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上，单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模，不管是对于企业的利润，还是对于企业的核心竞争力来说，都是没有实际意义的。甚至，可能会因为人才储备不足，导致内部管理无法跟上，最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果，不管是对于企业的品牌，还是对于企业利润，都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比，国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的，不管是在加工工艺方面、成品质量方面，还是在生产规模方面、颜色方面，尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业，仅仅只有十几年的发展历史，不过，随着国人的饮食习惯的改变，加上国际交流的增加，使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今，烘焙食品行业已经成为一种独特的，中西饮食文化融合的新兴产业。
随着近几年市场竞争的日益激烈，现在的企业对于品牌建设是越来越关注了。不过，因为国内大多数的企业起步比较晚、规模比较小、底子比较薄以及缺乏经验的问题，加之日益激烈的市场竞争环境，使得企业在品牌建设过程中，往往会遇到各种各样的问题。因此，现在众多企业越来越关注一个问题，那就是，怎样才能建设好自己的品牌。那么，企业在品牌建设中，可能会出现哪些问题呢？营销策划公司今天就简单的给大家做一个分析。其一、缺乏系统性的规划。品牌建设这项工作，是一整套的流程，也是一个科学且合力的体系，并不是一个一个的单点操作。从品牌命名开始，到品牌故事的塑造，再到品牌文化的打造，最后到品牌IP以及相关衍生品的打造，都是品牌建设之中的内容。这就要求企业需要带有一套系统化的思路，从整体的层面来考虑品牌建设，以加强品牌内容的统一性。其二、缺少科学性。市场上很多的企业，都觉得，只有产品卖得好，知名度高等等，就算是一个品牌了。实际上，并非如此。就拿奢侈品来说，很多的奢侈品在普通消费群体之间，并不存在太高的知名度，并且，销量也并不是太好，那么，难道我们就说它不是品牌了吗？实际上，真正的品牌建设工作，应该是具备科学性的，要在宣传与管理这两方面双管齐下。只有这样才能够在降低成本的情况下办完事的同时，还能够使企业的投资更有效率。其三、缺少创新。对于企业的品牌建设而言，创新是一项时时刻刻都需要重视的内容。市场是一直都处于动态的变化状态下的，因此，品牌需要做到与时俱进，持续进行更新，这样，才能够适应时代的变化与市场需求的变化。要知道，消费者总是喜新厌旧的，因此，如果一个品牌长期都保持一成不变的状态，那么，消费者最终就会因为产生厌烦感而抛弃这个品牌，转头向其他品牌的怀抱之中。对于现代企业来说，面对现如今已经逐渐进入到品牌化市场竞争的时代，必须要通过品牌营销策划去建立起自己的品牌。而想要做好品牌建设，除了需要做到科学合理、敢于创新之外，还需要做到与时俱进，持续去进行自我完善与发展。另外，品牌建设这项工作是一项长期的工作，需要进行长期的持续运营与维护，想要一蹴而就是不可能的。
企业进行品牌营销策划，目的就是要使企业形象与品牌在消费者的心智空间中，产生一种个性化的区隔，同时，是消费者能够与品牌形成一种统一的价值观，进而建立起自己的品牌声浪。在营销策划公司看来，品牌营销策划的价值在于能够使企业在未进入市场之前，就能够对市场需求做出一种正确的判断，进而使企业能够避免因为不当操作，而在投入之后带来巨大的经济损失，同时，还能够为品牌投入市场之后的成功提供基础保障。那么，品牌建设包含了哪些环节呢？其一、企业内部环境调研。在做品牌建设之前，需要对企业内部环境做一个调研，以对自己做一个深入的了解。主要需要了解企业的竞争对手，能够为消费者提供的使用价值，品牌所属的行业与领域，自身的优势与劣势等等。换句话说，企业在进行品牌建设工作之前，必须要先对自己做一个详细的评估，这样才能够使品牌做出正确的定位，也能够为品牌战略的实施提供一个正确的方向。其二、市场环境调研。建立起对自己有深入的了解的基础上，企业还需要从自身的软硬件资源出发，对行业市场环境做一个深入的调研，以充分了解行业特色、商业环境、消费者认知以及传播策略等多方面的信息。千万不能仅仅从传播层面进行评估，因为这样是片面的，也是不客观的。通过市场环境调研，还能够让企业充分认识到品牌建设工作的重要性，并且，让企业知道，怎样站在消费者的角度去思考问题。而通过对消费者的的调研，还能够更清楚的认识到品牌目前在市场中所处的地位。其三、设计并完成品牌建设的各项内容。主要需要设计品牌名称、品牌说明、品牌口号、品牌标识以及品牌故事，这五个品牌的内容，是相互独立的，但是也是密不可分的。另外，品牌作为一个整体，对于企业而言，这五个部分的内容，是必须要充分把握的，因为，这五个部分的内容，关系到了品牌建设能否取得成功。其四、传播方式与渠道的选择。一个企业的品牌，究竟应该是怎么样的？企业怎样才能让自己的品牌为消费者所接受呢？企业又应该怎样进行品牌传播呢？在搞明白这其中的一系列的关系之后，才能够真正将品牌的核心利益带给目标消费者，进而才能够找到品牌传播的最恰当的方式，以图形或者是图形标志的方式，将这些利益准确无误的传达给目标客户。其五、给出品牌承诺。对于品牌的建设来说，品牌承诺是一个原则所在，也是精神的大旗所在。所谓品牌承诺，也就是品牌给消费者许下的承诺，包括了产品承诺，但是又不局限于产品承诺。企业往往都希望通过品牌营销策划，使消费者能够对自己的产品或者服务产生某种好的感受，而品牌承诺，就是站在消费者的角度去对问题进行思考，以更好的使消费者在享受了产品与服务之后，达到他们所需要的功效以及情感方面的效应。
艾·里斯被称为“定位理论”之父，可以说，他就是营销史上的一位传奇人物，更是被誉为当代营销理论的奠基者。在艾·里斯看来，相较于产品而言，品牌对于企业有着更加重要的作用，企业通过品牌营销策划，采用一定的方法，能够抢占消费者的心智，最终，助力企业去成就一番非凡的事业。那么，企业应该怎样去打造能够抢占消费者心智的品牌营销策划呢？首先，我们先来搞清楚一个问题，什么事品牌营销策划战略定位呢？实际上，在有这个定位说法之前，大家对于战略定位并不了解。而在这个时候，大多数的企业，都会将自己的注意力放在产品之上，包括产品的性能以及产品能够给目标客户群体待遇怎样的好处。而到了后来，企业就开始做广告了。在很多时候，我们都能够看到，各种广告位上，都会有着这样的广告。就拿宝马来说，宝马汽车是独一无二的，奢华、性能好、操控性好并且还省油，似乎消费者从宝马这里，能够获得很多的好处。人们为什么要去购买宝马汽车呢？就是因为，宝马汽车能够给人们带去众多的好处。而在十多年的时间里，宝马汽车一直以来都是这样去做广告的，并且，在广告中涉及到的卖点都非常多，比如产品有什么性能、能够给消费者带去什么好处等等，只有消费者想要的，他都能提供，就是这样的广告，宝马做了十几年。其实，按照宝马的销量来说，在美国，从欧洲出口到美国的汽车品牌之中，宝马是排在第十一位的，在它的前面，嗨哟组合大众、菲亚特、沃尔沃以及奥迪等知名汽车品牌。而在1957年的时候，宝马汽车在品牌营销策划之中，就提出了一个叫做定位的理念。一改以往那种上来就将注意力放在产品、产品性能等方面的做法，而是在一开始就将重点放在了人的心智的研究上。人们在心理所想的哪些，决定了他是否是你未来的潜在消费者。在这些消费者的心中，所想的究竟是什么？在经过研究之后，就会发现，其实，除了他们所想到的内容之外，在消费者的脑子中，还存在着很多的空的地方。而营销策划公司就将之称之为空洞，如果你的品牌营销策划能够在战略层面定位与这个空洞，那么，你的品牌就能够将这个空洞填充满。那么，你的品牌究竟应该填充哪一个空洞呢？宝马汽车选择的是操控性与驾驶性，并且，从1975年开始，就一直在实施这样的战略定位计划。
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