可口可乐大动作 取消市场部 可口可乐与百事更改配方 减少致癌物残留
可口可乐废除“CMO”它想开启硅谷式“增长”
来源:钛媒体(北京)
快消品在线下庞大分散的商业体系，加深了“增长”的技术难度。废除已执行24年的CMO制度，设立CGO（“首席增长官”），作为营销鼻祖的可口可乐，此举必将影响深远。
（原标题：可口可乐废除“CMO”，它想开启硅谷式“增长”）
消费品行业可能正面临一场新的风暴。
上周，钛媒体记者注意到，可口可乐在官方网站宣布了一则关键的人事任命：随着可口可乐现任CMO（即“首席营销官”ChiefMarketingOfficer）MarcosdeQuinto在今年五月退休，这家消费品巨头将不再设立“CMO”职位，取而代之的，是新设立了“CGO”（即“首席增长官”ChiefGrowthOfficer）一职。
CMO制已通行全行业数十年，成为企业最高级管理层的重要组成部分。作为行业营销界的“鼻祖”，可口可乐此番举动，可能影响深远。
原可口可乐墨西哥业务总裁FranciscoCrespo将成为可口可乐第一任CGO，他的汇报对象是一个月后即将从首席运营官（COO）升任为首席执行官（CEO）的JamesQuincey。
FranciscoCrespo在可口可乐官网的介绍页面。
FranciscoCrespo已经在可口可乐工作了28年。在可口可乐的任命公告中，他的新角色CGO既囊括了传统营销的工作，同时叠加了消费者与商业领导、战略规划等职能（GlobalMarketing,CustomerandCommercialLeadership,andStrategy）。
“之所以快速调整组织架构，一方面是为了业务增长，一方面为了更快响应消费者、客户、以及其他系统方面的需求。”JamesQuincey在声明中强调。
可口可乐从1993年设立CMO的职位，至今已近24年，每一位历任者都肩负着可口可乐品牌形象的塑造与传播，也得以让可乐从二战时5美分的精神养料，延续至当下代表舒适、乐观的大众消费品，在去年全球最大的综合性品牌咨询公司Interbrand发布的《2016年全球最佳品牌报告》中，可口可乐以731亿美元的品牌价值连续第四年排名全球第三，排在它前面的则是科技巨头苹果与谷歌。
“增长”概念从何而来？
在快消领域里，“增长”尚且是一个陌生的概念，但对于互联网公司来说，“增长”已经成为一套广为人知的方法论。
钛媒体记者曾在去年的一篇文章中对“增长”概念有过讨论，在互联网的语境里，这套摒弃传统意义上向外部市场渠道砸钱，而从内部使用技术手段利用产品与数据驱动用户规模的方式，被称之为“增长”，而在公司内部主导“增长”的员工，则被称为“增长黑客”（GrowthHacker）。
第一次正式提出以上观点的是美国人SeanEllis，在他2010年的一篇博客文章中，谈到增长黑客需要具备的两点能力：一种是“创造力”，即如何提供连接产品与目标用户的方案；另一种为“执行效率”，不论员工是依靠自己的创意还是借鉴其他公司，都必须在快速试错中得出适应自身的正确方法。
“增长黑客之父”SeanEllis在数据分析公司GrowingIO主办的“数据驱动增长大会”上，这也是他第一次来到中国。
这套诞生在七年前的理论，仍然适用于当下的可口可乐。
在连接消费者层面，可口可乐的营销部门创造出许多经典的广告文案、海报与影片，它们散播在报纸、杂志、广播、电视——传统四大媒介中，以提升可口可乐的知名度与公众形象，从而促进销量，但随着媒介形式不断变化，可口可乐也需要在营销渠道上适应当下消费者的行为习惯。
“过去的营销是粗放的，占领一个营销渠道后不用看效果，直接看业绩就行；现在渠道呈碎片化，营销方式正从流量聚合型朝精细化运营转化。”数据分析公司GrowingIO的创始人张溪梦对钛媒体说到。
张溪梦在2010年曾在领英（LinkedIn）担任商业分析部高级总监，负责的业务就是如何用数据分析来增加销售、促进产品的研发效率、做更好的风险控制等。LinkedIn每年的销售额从7000万美元跃升至将近30亿美元，一个重要的推手就是数据的帮助。
这也是可口可乐希望通过变革业务架构推动业务增长的目标，毕竟上个月发布的年度财报显示，可口可乐在2016年的业绩并不乐观：可口可乐在2016年全年销售额为418.63亿美元，同比下降了5.49%，净利润65.27亿美元，较前一年下降11.25%。
可乐如何做好”增长“？
没有人会否认可口可乐在数字化营销领域中的地位，在还需要拨号上网的20世纪，可口可乐就已经在美国上线了虚拟互动社区，通过流媒体与游戏向网民解释可口可乐的生产过程；2000年4月，可口可乐与“美国在线”签订了巨额美元的网络推广合同，通过与门户网站的合作投放网络广告。
可归根结底，可口可乐仍然是一家消费品公司，可乐饮料从研发、生产到销售，“线下”是其最主要的流通场景，这就为数据的采集与分析带来了难度。
“可口可乐既有的物流、渠道、销售、广告等既有业务及商业体系，是很不容易被数字化的，要打通很多第三方服务商的东西，这就涉及到合作伙伴的利益关系，还有内部管理者的职能转换，所以整套信息化与数字化的难度要远远超过互联网公司。”张溪梦对钛媒体表示。
但“增长”的理念并不意味着仅仅通过下游渠道的优化获取用户，在普华永道思略特合伙人徐晋看来，用数据的反馈来提升业绩增长在快消品类中并不少见，快消领域也有针对SKU与KA管理的方法论，不同点在于，随着可口可乐在营销职能上做出变革，“首席增长官”将会对公司的产品研发、定位等上游部门产生更大影响。
在互联网公司内部，产品研发与市场营销部门需要进行积极的联动，一款互联网产品需要随时汲取用户反馈作出变动，特别是具备“增长团队”的互联网公司，诸如Facebook，就会拥有一支配备工程、产品、市场、营销专家的独立型增长团队，其负责人直接汇报给扎克伯格。
但消费品公司受制于产业属性与转换成本，不可能保持与互联网产品同样的换代速度，其研发团队与营销部门的合作也更为程序化，而对于可口可乐来说，可以确定的是“首席增长官”将直接领导营销团队，但其余团队人员配置仍未公布。
“快消传统的增长模式是依靠产品和市场，可口可乐在过去的增长大部分来自全球化，比如对非洲等新兴市场的拓张，最近可口可乐正在加大研发新品饮料，想必’CGO’也会在这一方向投入更多。”徐晋对钛媒体说到。
随着消费者对健康生活方式的关注，可口可乐正在降低其碳酸饮料的业务占比，并陆续通过投资并购等方式招揽了一波功能饮料、牛奶、乳制品品牌，而新推出的瓶装水品牌Smartwater、奶制品品牌Fairlife也均在市场上表现不俗。
这一部分举措也让可口可乐在财报中得到了收益，Fairlife就帮助可口可乐在乳品类别中获得两位数的增长，而非碳酸饮料整体销售额的在可乐公司的占比也升为36%，而可口可乐目前在全世界拥有超过500个品牌，如果新上任的“首席增长官”能通过销量与用户的反馈数据把这些品牌摆在正确的位置，就已经算是一项不小的成就了。
本文来源：钛媒体作者：苏建勋
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可口可乐与百事更改配方减少致癌物残留
网易财经
最近受到“致癌配方”质疑的可口可乐和百事可乐公司，表示将改变在碳酸饮料中的焦糖着色剂配方。在此之前，美国加利福尼亚法庭裁定含有某些致癌物质的着色剂饮料必须附带癌症警告标志。
3月5日，美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CenterforScienceinthepublicInterest)5日发布的报告称，其机构的研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4中产品中均发现了一种在产品配料中的焦糖色素中使用的名为4-甲基咪唑的化学物质，该物质是一种能够诱发肿瘤的高水平的化学物质。
公共利益科学中心在2月份向美国食品药监局（FDA）递交文件，要求当局禁止食品添加剂中存在亚硫酸盐-氨基类的焦糖着色剂。FDA称正在考虑这一申请，但目前指出目前消费者每天摄入低于1000罐的碳酸，不会导致明显的致癌概率。
而加州法院已裁定含有某些致癌物质的着色剂饮料必须附带癌症警告标志，加速了两大公司更改配方的进程。
两家公司均表示将通过整合生产流程，把配方改良进程推广到全美。pepper Snapple集团代表称，目前生产的焦糖着色剂均已经符合加州的标准。
而代表整个行业的美国饮料协会（ABA）表示，其成员将继续使用焦糖着色剂在某些特定的产品中，但是将会更加就加州法律的规定作出调整。
而可口可乐公司代表Diana Garza-Ciarlante说，公司已经知道焦糖供应商调整制造流程，以减少4-甲基咪唑的使用，这种物质被发现经过调制后在食物残留中发现。
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