它打败康师傅统一!净利润远超它们,如何成就 康师傅受成本上涨影响 业绩严重下滑
它竟打败了康师傅统一!净利润超过它们之和，这个国内低调食品巨头如何成就？
于建民
这个低调的食品巨头，它的赚钱能力已经超过康师傅、统一之和，而他的创始人却极为低调，很少出现在媒体面前，但是他所打造的食品集团，已成为国内快消领域的巨头，而他本人更早已成为福建首富。
而2016年上半年，它的赚钱能力再次超越了康师傅和统一之和！
▎它，2015年赚钱能力超过康师傅和统一
在中国食品、饮料市场，康师傅是绝对的大佬，在方便面、饮料两个领域，都占据着极高的份额，统一同样占据着一定的分量。
但是，这家公司，却在赚钱、吸金能力上超越了康师傅和统一！
2015年，它的净利润、远超康师傅、统一
2015年，康师傅营收91.03亿美元（约合约591亿人民币），同比下降11.09%；净利润2.81亿美元（约18.2亿人民币），同比下降41.93%。
统一则是2015年营收221亿，净利润8.35亿。
而在去年整体行业低迷的情况下，达利集团发布了其2015年年报，2015年的营收增长13.2%至168.65亿元，净利更大幅增加42.5%至29.59亿元。
它的净利润时康师傅的1,625倍，是统一的3.54倍，惊人的赚钱能力远远超越康师傅和统一，而它却是一个和他老板一样低调的巨头！
2016年上半年
它的净利润如再次大幅领先康师傅、统一
在2016年上半年，达利食品集团收入增长6.1%达到人民币90.21亿元，净利润16.42亿元增长，增长8.21%。
2016年上半年，康师傅营收279.90亿元，同比下降13.9%；净利润6.14亿元，同比下降64.8%。统一企业中国公布上半财年营收预估，2016年上半年营收117亿元；净利润7.752亿元，同比增长12.9%。
意味着，达利食品的2016年上半年净利润依旧超过康师傅、统一之和。这家低调的国内食品巨头赚钱力超越了两者之和。
▎它，采用跟随战略，多品类都位居前列
一个类似美的、步步高一样的中国商界黑马军团
提起达利集团的名字，国内能说起来的人可能不多，但是说起它的产品，你肯定非常熟悉，好吃点饼干、可比克薯片、和其正凉茶、达利园蛋黄派、乐虎功能饮料、达利园花生牛奶……等系列知名产品都是他们家的，是不是顿时觉得鼎鼎大名了！
它是一个采用跟随策略，在多个品类里，对标业内标杆跟随，却又很彪悍的巨头。
这么多品类里，从饼干、到薯片、到凉茶、到蛋黄派、到花生牛奶、再到功能饮料等，每个品类里它都做得非常不错，都是业内前列。
一般来说，能在一个品类里做的不错，做到业内领先就已经很厉害了，而能涉及多个品类，且都能在多个品类里都能取得领先的几乎是凤毛麟角的顶级企业了，业内能做到这点的大佬非常少！
在国内，只有家电行业的美的集团（空调、冰箱、洗衣机、微波炉、豆浆机多个品类都位居前三）、电子类的步步高集团（无绳电话、VCD、学习机、手机等多个品类都是前列）等为数不多的顶级企业能做到，都被称为中国商界的黑马军团。
而达利集团，无疑也是这种高水准的企业之一。
▎这个低调大佬如何炼成？
如何成就食品巨头
达利集团最初成立于1989年，1992年开始使用达利品牌，用了26年时间，成为了中国食品行业不可忽视的大佬，这个食品大佬是如何炼成的呢？
实际上，它和所有行业大佬一样，在产品、传播推广、渠道、团队上做到了业内领先。
1、打造热销产品——对标行业大佬、紧跟市场热点
达利集团在产品上采取的是对标行业标杆企业、跟随的策略。
如达利园蛋黄派对好丽友蛋黄派的跟随、可比克薯片对乐事薯片的跟随、和其正对加多宝的跟随、达利园花生牛奶对银鹭花生牛奶的跟随。
但是仅仅有跟随不够，把握了热点还不够，要知道这些领域它可都是前三，全部位列“第一集团”。
例如：
达利园糕点（小面包、蛋黄派、牛角包等）市场排名第一，
可比克薯片市场排名第三，
好吃点饼干市场排名第二，
和其正凉茶市场排名第三，
达利园花生牛奶市场排名第二，
乐虎市场排名第三
具体如下：
要做到这些前三，仅仅只有产品不够，还要有足够的推广、渠道、团队作支撑，否则难以做到，下面讲讲它的传播推广、渠道和团队。
2、犀利广告推广攻势
产品要卖好，必须要有让消费者知道，而且知道的越多越好，因此传播推广攻势极为重要。（如果消费者不知道，产品再好也很难卖好）
犀利的广告推广、精准的传播诉求、名人代言一直都是达利集团的利器。
如：赵薇代言的好吃点饼干，和它广为熟知的广告语“好吃点、你就多吃点”
再如陈道明代言的和其正凉茶，和它广为熟知的广告语“瓶装更尽兴”“大罐更尽兴”，以量大为卖点。
…………
赵薇代言的好吃点
陈道明代言的和其正
周杰伦代言的可比克
在功能饮料市场打出自己空间的乐虎
这些犀利的广告传播推广都让达利集团产品都具有极高的知名度，广为人知。
3、强势渠道
渠道一直是运营中的重要一环，广告传播解决了让消费者买的兴趣问题，而渠道解决方便消费者购买的地点问题。特别对于快销产品而言，渠道有着至关重要的作用。
达利集团在全国市场具有稳定的渠道经销商资源，且具备很强的掌控能力。
目前，达利在全国拥有3951家经销商，覆盖全国所有省、市和大部分县。公司与经销商的合作关系十分稳定，大部分合作时间都在5年以上。且公司的管理能力优秀，总部可以做到直接与县级的一级代理商对接，具有强大的渠道掌控力。
4、优势团队
在市场操作，特别是渠道、终端的操作上，需要一支强大的执行团队，就像加多宝在凉茶市场连续成功操作，都与其优势的地推团队有很大关系，当年从餐馆的牙签盒、到便利店店招、海报等形成强大的地网。
同样，和其正在地面渠道的巨大成绩，也与其强大优势团队有关，否则它很难实现对渠道的掌控。
▎只要解决好产品力策划推广和渠道
很容易成为王者
从产品，到推广、渠道、团队，四个关键环节，构成强大的体系，四轮驱动，四个要素都做好，就很容易成为市场的王者。
达利集团的营销体系，从达利园蛋黄派、可比克薯片开始逐渐成熟，从以前的传统饼干生产转型与国际巨头pK博弈，形成自己的策略模式，然后持续在多个领域破局。
例如：在凉茶领域，在加多宝、王老吉的pK中，它们几乎成为凉茶的代名词，众多想在凉茶领域分一杯羹的对手均铩羽而归，而达利园集团的和其正成功位列第三，并在这市场获得了10亿级的销量，在2015年实现25.51亿业绩，并且实现了7.5%的增长（顺便说一句，那个“老大、老二打架，把老三打没了”纯属扯淡的谣传，很多人说加多宝与王老吉的打架、把和其正打没了更是瞎话，和其正依然在连续增长、甚至达到25.5亿规模、2016年依然在增长，上半年，和其正销售收入达到人民币15.11亿元，全年有望达到30亿），目前，和其正在“瓶装凉茶市场领域”牢牢占据第一名，超过加多宝和王老吉在瓶装之和。
再如，在功能饮料领域，同样在红牛几乎成为代名词的情况下，达利集团的乐虎饮料同样切下了一块市场，2015年爆增78.7%，达到14.19亿元。
商业竞争本质是综合实力的pK，只有在各个运营要素构建起优势，才能在pK中成为赢家，否则自然难以突围。
▎达利集团掌门人一个低调的商业大佬
从不接受采访，身家近5百亿的福建首富
2015年11月，达利集团在香港上市，它也是是近八年以来福建最大的上市IpO企业。按上市当日收盘价5港元计算，公司创始人、董事长、总裁许世辉的许氏家族所持股票市值高达582亿港元（约合489.23亿元人民币）
从左至右为许阳阳、许世辉、庄伟强
在此前公布的2015胡润中国百富榜中，许荣茂家族以350亿元财富居福建首位；另此前发布的2015福布斯中国富豪榜中，陈发树以185.4亿元的财富位居福建首富的地位。不论是按哪个统计口径，许世辉家族均超越他们晋身福建首富。
随着达利集团它的上市，这艘过去无比低调，几乎不从银行贷款，老板从不接受采访的中国休闲食品饮料行业的“隐形航空母舰”终于开始浮出水面。
而这艘“隐形航空母舰”的创始人——许世辉家族财富值比去年大增261%，全球排名第202位，比去年上升802位。
任何时候，商业都是实力的pK，有优势才能胜出，综合优势越强，胜出概率自然更大！
达利集团，这个低调食品巨头的实战真经，值得每位营销人思索和重视！
于建民——《中国营销成功宝典·科学策略营销》（修订版）作者产业观察家、资深营销管理专家
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康师傅业绩严重受累
成本继续上涨塑化剂余波尚在
www.yingxiao360.com来源：华夏时报
康师傅新近出炉的中报显示，其方便面和饮料产品的毛利率和纯利都有所下降。原材料成本上涨以及塑化剂风波带来的负面影响，拖累了该公司的业绩。业界估计，康师傅下半年的形势依然不容乐观。这家占据着茶饮料和方便面市场半壁江山的企业将面临进入大陆市场以来的一次最复杂、最严峻的考验。
成本压力持续加大
中报显示，康师傅中期纯利同比增加16%至2.29亿美元，营业额增加约28%，创下历史新高，但是由于原材料价格上涨，公司的整体毛利率仍未能止跌，下降4.89%-26.14%。
从分产品看，康师傅的方便面综合成本在前6个月整体增加18%，包括人工成本上涨12%、能源价格增加8%。方便面的毛利率下降2.6个百分点，纯利下降2.73%到不足1.1亿美元。饮料部分毛利率同样下滑，比去年下跌6.42%-26.71%，纯利也下降近2%到7977万美元。
“成本压力已经累积了很长一段时间，公司对此也是有预期的。”康师傅新闻发言人陈功儒向《华夏时报》表示，在经过去年的高速增长后，康师傅饮料年销售量的基数已经很大，今年再想实现高速增长不容易。
康师傅是否会通过涨价来抵消成本涨幅已成为下半年市场最大的疑问。从8月下旬至今，有关康师傅桶装方便面涨价的消息不断爆出。“任何一家公司如果要用提价这一手段来应对成本压力，那多半都是万不得已，而康师傅对提价一向谨慎，会顾及消费者反应以及总体政策、市场环境是否适宜。”陈功儒明确表示，目前一些地方出现的方便面涨价，不是厂家所为，“不同的零售终端会根据自己的经营状况进行价格浮动，我们可以理解，并会保持关注。”
也有人猜测康师傅会推出一些毛利率高的产品来扳回业绩，比如今年新推的一款乳酸饮料，从娃哈哈营养快线的经验来看，这一细分市场利润很高。还有一碗3．5元的方便粉丝，也是新的盈利点。陈功儒则表示，新品推广意味着较大的市场风险，在成本高涨的时期推新品风险很大。
陈功儒介绍，康师傅下半年会通过降低单位制造成本的方式缓解成本压力。据了解，目前康师傅已将方便面每分钟的生产量提高至500包，而同类企业是每分钟300包。一条生产线上的员工已由原先的20多人精简为14-16人，新增员工更多地被安排至附加值更高的岗位。天津新厂的产能也已由原有的8000万箱/年提升至1.6亿箱/年。
来自国泰君安的分析指出，虽然康师傅已采取措施应对成本压力，但效益或只能在2012年才能实现。因此，国泰君安将康师傅2011年-2013年盈利预测分别下调14.3%、19.8%及20.7%。
食品安全的长久考问
食品安全也是康师傅接下来必须过的一道坎儿。
今年9月，媒体曝出海南消费者在康师傅乌龙茗茶中发现絮状物，而康师傅方面的回应是由于饮料已经开瓶，无法证明是否属于饮料质量问题。近两年，康师傅不断陷入“变质门”、“浑浊门”、“沉淀门”、“异物门”等投诉事件。
针对此类问题，陈功儒向本报记者表示：“康师傅已在第一时间与消费者沟通，但未必每件事的结果都有机会告知媒体。康师傅处理质量投诉问题有自己的一套程序。”
但陈功儒坦言，今年的塑化剂风波还是对包括康师傅在内的食品企业产生了影响。虽然康师傅早前已经声明其所有产品均在大陆生产，塑化剂安全问题并不存在，但随后一些学者的研究报告还是引起了人们新的“恐慌”。有报告称，成年人每天食用两包方便面就会影响健康。后来，政府部门已通过相关通告消除了消费者的疑虑。
致远协同研究院副院长关雪峰表示，对于企业而言，由塑化剂带来的食品安全影响将在很长一段时间内持续。未来市场的关注点将从“食品安全”过渡到“安全食品”。“食品安全”只是问责成品是否有毒，而“安全食品”是指从种植到生产、运输、储存都要做到安全管控。
陈功儒表示，对于康师傅这样的大企业，生产过程不会出现问题，但要花很多力气去筛检原材料，因为原料供应商大小不一、参差不齐。
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