美团IpO就差敲锣 谁是外卖一哥仍吵得不可开交 美团、饿了么餐饮外卖O2O赔本赚吆喝!亏损成公开秘密
美团IpO就差敲锣谁是外卖一哥仍吵得不可开交
来源:第一财经日报(上海)
[艾瑞咨询报告称，美团点评的市场份额从2015年的31.7%，增至截至2018年3月31日的59.1%。易观国际研究报告则称，2018年一季度饿了么+百度外卖的市场交易份额占比达48.9%，美团外卖为45.4%。]
今年6月递交招股书的美团点评赴港上市在即，但IpO正式开启前公司在行业中地位到底如何？仍然在市场中引发了较大争议。
近日，美团点评推出“美团闪购”辐射快零售、开放无人配送平台等。而针对“美团闪购”，饿了么几乎在同时宣布开放本地配送服务网，将医药、生鲜等非餐饮品类纳入配送范围内，私有化之后全面融入阿里新零售体系。美团跟饿了么，到底谁才是外卖一哥？
尽管美团点评在招股书当中声称自己行业第一，占据近六成市场份额。不过，第一财经记者发现，在不同的第三方咨询机构和卖方机构的研报中，美团跟饿了么到底谁是真正的“一哥”，却没有一个明确定论，在饿了么各种财务数据没有正式对外披露前，投资者依然无法作出有效判断。
自称近六成市场份额
2015年外卖成为了互联网行业风口。美团点评快速跟进，跟饿了么、百度外卖展开了外卖补贴战。
在营业收入来看，美团2015年至2017年分别为40亿元、130亿元、339亿元，2016年、2017年同比分别增长223.2%、161.2%。外卖业务是美团增速最快的一部分，收入从2015年的1.74亿元暴增到2017年的210.32亿元，占美团总收入的比例从2015年的4.3%增长到2017年的62%。
美团在招股书中称，“外卖餐饮分部为我们2016年及2017年收入增长的主要贡献者。餐饮外卖分部的收入主要来源于，一方面是商家就来自我们平台的订单支付的佣金（通常按已完成交易价值的百分比确定），另外则是以各种形式提供予商家的在线营销服务，以及就我们完成配送服务而向交易用户及商家收取配送费。”
在创始人王兴的规划中，美团的未来是服务电商平台，美团对标的海外企业是亚马逊。国内有大约6.5亿的中产阶层，这一用户群体有着巨大的服务需求，包括旅行、出行等。“仔细观察所有垂直领域后，你会发现它们总会在某个用户群体形成交集。而就餐、点餐、看电影、旅游、租车的用户，基本上就是同一群人。”
美团点评招股书在“行业概览”的部分称：“我们同意就2018年6月21日刊发的艾瑞咨询报告，支付人民币56万元的委托费用。”“中国餐饮外卖行业目前的领导者是美团点评，美团点评的市场份额从2015年的31.7%，增至截至2018年3月31日的59.1%。”
然而，美团点评自称占据近六成市场份额的说法，却并没有得到业界的一致认同。
饿了么才是外卖“一哥”？
相比美团雇佣艾瑞咨询作为行业参考，易观国际对外卖市场的数据统计，跟艾瑞咨询呈现出不一样的图景。
易观国际研究报告称，2018年第一季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达705.8亿元人民币，环比上涨4.2%。与去年同期相比，增幅达96.7%。对中国互联网餐饮外卖市场而言，每年第一季度都会受到季节性因素影响，但2018年第一季度首次出现环比上涨，这主要得益于外卖服务进一步深化，春节期间外卖物流持续优化和运力的跟进保持了订单量的增长，以及居民消费的提升带来了客单价的上涨。
“从2018年第一季度中国互联网餐饮外卖市场厂商交易份额情况来看，饿了么+百度外卖的市场交易份额占比达48.9%。美团外卖则以45.4%的交易份额占比紧随其后。饿了么饿了么+百度外卖+支付宝+淘宝”之间的流量比较，流量入口的复杂性使得行业格局显得更加扑朔迷离，第三方咨询机构给出的数据也存在出入。
尽管美团跟饿了么之间的份额角逐争夺战打得如火如荼，然而餐饮行业总体来说，其实并不好过。艾瑞咨询发布的研究报告《中国智慧餐饮行业研究报告》称，“与整个行业的稳步增长不同的是，餐饮企业的经营难度越来越大。北上广深四大城市每个月餐饮门店的倒闭率高达10%。一个餐饮门店的寿命长则3～4年，短则几个月就已经终结，高淘汰率成为餐饮行业的常态。中国烹饪协会数据显示，2016年，全国餐饮百强企业的利润率仅4.70%，众多餐饮商家面临着房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的‘三高一低’的困境，利润空间被不断压缩。”
（实习生刘公平对本文亦有贡献）
本文来源：第一财经日报作者：李隽
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餐饮外卖O2O赔本赚吆喝，公司亏损成“公开秘密”
最近“巨额亏损”和“融资额”造假将餐饮外卖O2O行业推到风口浪尖，那么餐饮外卖行业的补贴情况到底如何？巨额补贴是否让餐饮外卖O2O企业不堪重负？
记者近日针对以上问题进行了深度调查。根据消费者叫外卖的使用频率，记者选择了美团外卖、饿了么和到家美食会三款应用作为调查样本。
餐饮外卖补贴首单优惠最大
为了吸引用户，三款应用都有着不同的补贴力度。从记者调查的情况来看，补贴金额对于价格敏感的用户最终下单有很大的影响，尤其是新用户，在对三款应用没有深度了解的基础上，补贴力度会起到决定性作用。但一旦成为老用户之后，不少用户不仅仅会考虑补贴金额，外卖体验则发挥更大的作用。
正因为补贴金额对于新用户有较大的吸引力，首单的补贴力度也最大。记者也询问了不少经常订外卖的朋友，他们大都表示，很多餐饮外卖App首单优惠力度较大，一般在10元-20元，此后虽有优惠但力度明显减少。
从记者体验来说，并非所有的首单都能得到补贴。记者在美团外卖上下的订单金额为69.5元，另有7元配送费，共计76.5元，但此商家并不参与新用户优惠。
记者查看优惠规则后才发现，美团外卖的新用户是指第一次在美团外卖下单的用户，下单的手机、手机号、支付账号、美团账号均为第一次下单。商家列表页中带有“首”字标识的商家，才支持新用户优惠。
当然，美团外卖的多数商家有减免优惠，如满22减7、满52减20、满100减30，订单价格越高优惠越多。对于首单的优惠，要根据商家的优惠政策，大多是首单优惠10元，但要享受此优惠需要在线付款。
记者在饿了么上下的订单金额为60元，配送费7元，立减优惠18元，最终付款49元。商家参与了满50元减18元的优惠活动，优惠力度也是很大的。确认收到订餐后，记者的账户中多了两个红包，下次订餐满25元可减6元，但有效期仅仅一周。饿了么优惠政策由商家决定，多数商家在线支付可享受满20减3、80减20。首单可享受15元的优惠，但不与其他活动同享。
记者在到家美食会上下的订单为68元，配送费6元，包装费1元，优惠10元，最终支付65元。首次在到家美食会客户端订餐输入优惠代码可享受到10元的优惠，但需消费满40元。第一次订单成功后，记者收到了到家美食会的优惠短信，在两周内再次下单可使用10元无门槛的电子优惠券。到家美食会的商家没有减免优惠，但消费满一定额度商家会赠送饮料或者使用积分可兑优惠码。
公司亏损成“公开秘密”
根据记者的调查，餐饮外卖企业的优惠活动花样繁多，优惠金额也差别较大，从3元到30元不等，不过，美团外卖和饿了么的公关人士表示，大部分补贴由平台和商家共同承担。
目前餐饮外卖O2O市场包括美团外卖、饿了么、百度外卖、淘点点、到家美食会等多家企业，它们大多数已进行多轮融资，试图通过各种形式的补贴来吸引用户。这些企业一方面对用户大笔补贴，另一方面为了保障用户体验，对自营配送员也给予相应补贴。
一餐饮外卖O2O的公关人士还坦陈，外卖平台每单亏损七八元比较正常。美团外卖和饿了么公关人士在接受记者采访时均承认，其日订单量均超过200万单。那能不能以此计算得出一家外卖平台一天亏损超过1400万元？对此，美团外卖公关人士称，200万订单中包括在线付款和现金付款，但只有在线付款才能获得补贴，因此这样的计算方式并不准确。但该人士并未透露有多少订单是在线付款。而饿了么公关人士则向记者表示，不同时间段的补贴差别很大，这样的计算方式不科学。
显然，两家公司并不想向外界披露公司亏损的具体数额。
但事实上，餐饮外卖O2O行业目前陷入了此前打车软件行业的“烧钱怪圈”。双方虽然都在尝试新的盈利模式，但无法从争夺用户的鏖战中脱身。目前餐饮外卖行业市场空间广阔，谁拥有更多的用户，谁才能从投资方拿到更多的钱，才有更大的生存机会。
为了得到更多的订单，美团外卖和饿了么都进行了多轮融资。有媒体报道称，2014年5月，饿了么拿到了D轮8000万美元融资，这笔资金融资不过4个月，饿了么就再度传出了资金链断裂的消息。公开资料显示，从饿了么获得D轮8000万美元后，一直处于疯狂“烧钱”扩张的状态，首先是员工数量迅速扩张，其次是自建配送团队。在快速“烧钱”补贴下，今年1月，饿了么又宣布获得3.5亿美元融资。前不久，饿了么宣布，公司完成6.3亿美元新一轮融资，随后被媒体曝光虚报融资额。尽管饿了么此后向媒体澄清，但至今仍是个谜。无论饿了么此轮融资额多少，都说明了饿了么此时对资金的饥渴状态。而今年1月刚刚拿到7亿美元D轮融资的美团网，日前也被爆出半年时间内7亿美元已经花完，正在洽谈下一笔超过10亿美元的融资。
不难看出，高速发展中的餐饮外卖行业，资金才是第一生命线，目前谈盈利尚早。
（来源：北京青年报）
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