简析品牌营销的策划工作怎么做 解析品牌营销具备怎样的优势
餐饮这个行业，从整体层面来说，还是一个处于完全自由竞争状态的市场。在这个市场中，存在这非常多的不同定位与不同档次的餐饮品牌，而各个品牌之间的竞争，可以说是非常之激烈了。另外，餐饮行业同时也是一个具备了非常明显的品牌消费倾向的行业，消费者对于餐饮品牌，是非常容易形成品牌忠诚度的，关于这一点，营销策划公司认为，在高档餐饮的消费群体中提现的是最为明显的。那么，基于此，对于餐饮企业来说，要怎样进行品牌营销呢？第一、深度挖掘客户需求。根据数据显示，中高收入的人群年轻处于40岁及以下的人群之中，大多数都属于有车一族，因此，这一人群的消费特征，基本上都能够体现出一种对环境的把握度。而这类消费人群，在餐饮消费这方面大体可以分为三种类型：其一、倾向于就餐环境，这属于时尚类的消费；其二、追求环境，但并不会去追求最前沿的时尚；其三、向往高品位的时尚生活，也渴望拥有时尚，但是经济能力无法支撑他们去实现愿望。第二、广告创意。在广告这方面，首先要明确自身品牌的定位，这样，才能够把握住整体的广告的大方向。而在广告的表现手法方面，可以采用系列软文、形象广告等方式。在具体的广告制作过程中，必须要明确广告的主题。另外，还推荐餐饮品牌，去创作一些报纸文案。第三、传播方式。关于传播媒介的选择，可以根据将传播分为三个阶段，在不同的阶段，可以选取对应的传播方式。第一个阶段，目的是要让消费者对自己的品牌有所认知，以在他们的心智空间中种下一颗种子；第二个阶段，目的是要深化品牌形象，使品牌形象在消费者的心智中更为清晰；第三阶段，目的是使品牌在消费者心目中的形象更为深化、更为巩固，以实现吸引新客户、留住老客户的目的。当然了，关于传播方式的选择，仅仅只是从三个阶段的目的，给大家提出一些策略性的建议，以供大家根据实际情况去做具体的决策。当然，前两步都是餐饮品牌营销策划中，必须要做好的，之所以需要这样去操作，目的是为了使品牌营销能够紧跟时尚的变化。而后续的推广，就需要根据市场的具体变化情况，还有前期的营销推广的效果去决定。
在国外，那些奢侈品品牌会将营销当成运营中的重点，除了在产品方面要求专注于执着之外，在营销方面同样也是如此，正因为如此，使得国外众多奢侈品品牌驰名世界。不过，国际奢侈品品牌虽然在品牌故事方面非常引人入胜，但是，在营销方法方面却并不神秘。做奢侈品品牌营销，其中是遵循了一些规则的，那么，具体的应该怎样进行操作呢？下面，营销策划公司就简单的给大家做一个介绍。其一、打造人物IP。也就是塑造创始人的传奇故事，就比如说香奈儿，其创始人香奈儿女士就在品牌营销包装之中，强调并突出了其个人的经历以及历年，将她本身的生活经营，描绘成为了一个传奇故事。而在能够看到香奈儿品牌宣传的地方，我们经常能够看到一些关于香奈儿女士的爱情故事、设计故事以及想法等内容。其二、创造经典的品牌故事。任何一个高端的品牌，其背后都会有一段迷人的传奇故事，包括传奇的人物、传奇的预言以及传奇的顾客满意等等，这些都吸引了消费者的心，也创造了不同的客户忠诚。而在打造奢侈品品牌的时候，品牌故事的塑造是一个非常关键的部分，这也是消费者非常关注的一个部分，他们会根据故事内容，去判断这个品牌是否符合自己的价值观等方面。其三、强调手工。在奢侈品品牌营销之中，要强调手工的概念，比如平均工作时长、工艺复杂度与工序数量、每道工序所花费的时间、工匠的数量以及完成产品所需的时间等。另外，大部分的高端品牌的营销理念都是比较规范的，不过，起点都是比较高的，会将整个社会发展、文明进步、思潮引领等高度融入到产品设计的创意之中。其四、用名人进行背书。背书跟邀请名人进行代言是有所区别的。很多高端品牌都会邀请一些知名人士对自己的品牌表达赞同干，而在另一方面，也会邀请一些具备影响力对的消费者为自己说话，尤其是历史上的哪些皇帝、皇后以及贵族传道人等。对于奢侈品品牌来说，品牌的历史与精神要比产品本身来的更加重要。当然，在进行奢侈品品牌营销策划的时候，还需要选择一个良好且适合的传播渠道，以争取的方式，想自己的目标客户群体传递品牌的精神。奢侈品不用说都拥有着巨大的前景，非常偶然一能够成为一个百年品牌。而在不久的将来，奢侈品品牌将有可能成为更加受欢迎的品牌，但是，对于任然处于空白状态的中国市场来说，对于中国企业来说，这是一个机会，同时也是一个挑战，更是一个威胁。
我们经常会听到别人说这样的一句话：产品之所以便宜，是因为产品卖的是价值；品牌之所以贵，是因为品牌卖的是附加值。这句话应该怎样理解呢？说的简单点，产品所满足的，是消费者在功能方面的需求；而品牌所满足的，是消费者在情感方面的需求。因此，提升品牌附加值，对于企业来说是有必要的，因为，这样能够为企业带来更多的利润。那么，企业要如何通过品牌营销策划去提升品牌附加值呢？如今的国内市场，企业之间的竞争，更多的时候，还是处于产品竞争的阶段。因此，一般都是在市场价格与销售策略这两方面展开竞争。所以，我们会看到很多的加工型企业，在宣传的时候，会提到以下的这些概念：自己使用的原材料、使用的工艺、以及使用的技术等等，从这些层面来跟竞争对手的产品进行对比。但是，不管企业说的再多，说的再好，客户最终的认知，依然是：你不是品牌，因此，我还是要跟你讲讲价。最后，市场竞争还是会落入到价格战之中。那么，企业要怎样才能避免陷入价格战的泥潭呢？这就需要企业去开展品牌营销策划工作，以打造并提升品牌的价值与附加值。而这方面的工作，更多的时候，还是需要从消费者的心智体验以及情感的层面去开展。一般来说，可以通过一系列的品牌营销活动，在品牌中合力的注入品牌文化、品牌概念等无形的内容，一次来进行品牌形象的塑造。最终，品牌就会在消费者的心智空间之中，形成一种独特的品牌印象，进而，就能够使品牌跟竞争对手进行有效的区隔。就拿故宫的文创产品来说，其中有一些产品其实是非常简单的，但是，在为这些产品注入了一定的文化元素之后，就会使这些产品的价值实现翻倍，甚至还能够翻更多倍。而这，就是品牌附加值的魅力所在。那么，具体应该怎样操作呢？企业可以再开展品牌营销策划的时候，通过以下的几个方面，来提升品牌的附加值。其一、精神上的满足。实际上，现如今很多的消费者，之所以会去购买品牌的产品，就是希望能够获得精神上的满足和享受。当然，原因可能会不同，有些是为了凸显自己的财富地位，有些是为了彰显自己的个性，有些是为了追求时尚，还有一些是希望得到他人的羡慕等等，根据这些消费者心理，企业就能够重点去塑造品牌的稀缺性与尊贵性。其二、高质量的服务。品牌之所以能够受到消费者的追捧，还是在于品牌能够为消费者提供高质量的服务。所以，企业在开展品牌营销策划的时候，还需要重视服务品质的提升，将高质量的服务作为品牌形象打造的一个重要元素。营销策划公司认为，对于品牌来说，品牌附加值是非常重要的，企业通过一系列的品牌营销活动，除了能够提升品牌的知名度之外，还能够给企业的发展带来新的生机与活力。
在谈到品牌营销策划的时候，我们就不得不谈一谈全世界著名的定位理论。在品牌营销策划之中，定位理论可以说起到了举足轻重的作用。那么，企业在进行品牌营销策划的时候，应该怎样正确的运用定位理论呢？今天，我们就简单的聊一聊这个话题。如果我们将商业看成是一场异常战争的话，其中的地面部队就是渠道，最主要的任务就是堵好门，通过一场场的巷战以最佳的性价比去抢占一切能够接触到消费者的点；而空中部队就是营销，最主要的任务就是洗脑，在全面攻占消费者的大脑之后，在其中写入“只能买我”这四个字。而运用定位理论，就是让品牌在不能成为品类第一的情况下，也要创造一个新的品类。在品牌营销策划之中，定位理论能够起作用是基于消费者的五大心智模式的：一是消费者智能接收到有限的信息；二是消费者不但讨厌复杂，也讨厌简单；三是消费者都是缺乏安全感的；四是消费者对于品牌的印象，一般不会轻易的发生改变；五是消费者的心智是非常容易失去焦点的。比如说，在全球范围内，绝大多数人都知道，世界最高峰是珠穆朗玛峰。但是，对于世界第二高的山峰，却很少有人知道了。世界第二高的是乔戈里峰。而对于世界第三高峰，估计很多人都没有听过了，就是干城章嘉峰。对于大多数的人来说，往往只能够记住第一名，再多也就再记住一个第二名，这主要是由人类的心智模式决定的。不单单在生活中是这样，在商业之中，同样也是如此。英文之中将市场中所占据的份额称之为“MarketShare”，而将在消费者大脑之中所占据的份额称之为“MindShare”。很明显，哪个品牌能够在大脑之中占据第一份额，谁就能够获得巨额的收益。而想要在品牌营销策划之中运用好定位理论，营销策划公司认为就必须要做到以下的几点：其一、必须要以消费者的心智作为出发点，而不应该以产品作为出发点；其二、必须要基于消费者的一个未被满足的需求或者痛点，去创立一个全新的干净的品类；其三、要以极度简单的信息，去占领消费者的认知；其四、对于竞争要保持欢迎的态度。
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