解析品牌营销中品牌建设的环境 分享知识品牌营销的要素
餐饮这个行业，从整体层面来说，还是一个处于完全自由竞争状态的市场。在这个市场中，存在这非常多的不同定位与不同档次的餐饮品牌，而各个品牌之间的竞争，可以说是非常之激烈了。另外，餐饮行业同时也是一个具备了非常明显的品牌消费倾向的行业，消费者对于餐饮品牌，是非常容易形成品牌忠诚度的，关于这一点，营销策划公司认为，在高档餐饮的消费群体中提现的是最为明显的。那么，基于此，对于餐饮企业来说，要怎样进行品牌营销呢？第一、深度挖掘客户需求。根据数据显示，中高收入的人群年轻处于40岁及以下的人群之中，大多数都属于有车一族，因此，这一人群的消费特征，基本上都能够体现出一种对环境的把握度。而这类消费人群，在餐饮消费这方面大体可以分为三种类型：其一、倾向于就餐环境，这属于时尚类的消费；其二、追求环境，但并不会去追求最前沿的时尚；其三、向往高品位的时尚生活，也渴望拥有时尚，但是经济能力无法支撑他们去实现愿望。第二、广告创意。在广告这方面，首先要明确自身品牌的定位，这样，才能够把握住整体的广告的大方向。而在广告的表现手法方面，可以采用系列软文、形象广告等方式。在具体的广告制作过程中，必须要明确广告的主题。另外，还推荐餐饮品牌，去创作一些报纸文案。第三、传播方式。关于传播媒介的选择，可以根据将传播分为三个阶段，在不同的阶段，可以选取对应的传播方式。第一个阶段，目的是要让消费者对自己的品牌有所认知，以在他们的心智空间中种下一颗种子；第二个阶段，目的是要深化品牌形象，使品牌形象在消费者的心智中更为清晰；第三阶段，目的是使品牌在消费者心目中的形象更为深化、更为巩固，以实现吸引新客户、留住老客户的目的。当然了，关于传播方式的选择，仅仅只是从三个阶段的目的，给大家提出一些策略性的建议，以供大家根据实际情况去做具体的决策。当然，前两步都是餐饮品牌营销策划中，必须要做好的，之所以需要这样去操作，目的是为了使品牌营销能够紧跟时尚的变化。而后续的推广，就需要根据市场的具体变化情况，还有前期的营销推广的效果去决定。
现如今这个市场，已经逐渐由以往的那种产品化竞争的市场，转变为了现在的品牌化竞争的市场。因此，对于现代企业而言，想要在市场竞争中占据优势，必须要建立起自己的品牌。品牌建设是一项长期且复杂的系统性的工程，不是靠着一朝一夕就能够实现的，因此，企业必须要坚持做好打持久战的准备。在品牌建设的过程中，品牌形象的塑造是一个非常关键的环节，那么，究竟应该怎样去塑造一个良好的品牌形象呢？营销策划公司今天就简单的给大家做一个解读。如今这个时代，市场上的产品种类是越来越丰富了，因此，产品与产品之间的差异性也逐渐的在减小。因此，消费者在进行产品选择的时候，收到理性因素的影响也就相应的越来越少。现在的消费者在购买产品的时候，更多的时候会考虑到，这个产品能够给自己带来一种什么样的感觉，以此去决定自己要做出怎样的购买决策。因此，奥格威也就提出了一个理论：品牌形象。在品牌形象理论之中提到：消费者对于产品的需求，除了对产本本身功能的需求之外，还有一种精神上的需求，而这也正是我们现如今所说的品牌附加值。其实，如果我们将一款产品看成是一个人的话，也就是将产品做一个拟人化，那么，这个产品是必须要具备一定的形象的，同时，还需要赋予它一定的情感与理念，这样，消费者在购买产品的时候，就能够体会到产品给他带去的那种感觉。在品牌形象理论中，有几个要点：其一、必须要长期维持一个产品的高端品牌形象；其二、不能仅仅只是追求产品的短期效益，而是基于长远的角度，去进行品牌形象的维护；其三、对于产品，我们要追求一种感觉，而不是单单去追求那种产品之间的差异；其四、你塑造的品牌形象，必须要以消费者的心理需求作为出发点，也就是要能够满足消费者的心理需求。而塑造品牌形象最简单也是最有效的方式，就是打造一个品牌故事。或者说，想要通过品牌营销策划塑造一个良好的品牌形象，打造一段完美且动人的故事，是一个至关重要的环节。以此，能够为自己的企业与产品注入一定的情感，而消费者在购买产品的时候，也就能够产生一种相同的感觉。而通过这种感觉所产生的区隔，是那些通过产品本身所塑造的差异化所无法比拟的。
现如今的市场的发展趋势，就是品牌化发展，因此，很多公司都开始重视起品牌的作用，并且，也开始投入大精力与费用去开展品牌营销，以使企业获取到更高的曝光度与知名度。不过，大多数的企业在开展了品牌营销之后，就不会再去继续跟进了，因此，关于品牌后续的维护工作，以及品牌形象的持续打造，都到此为止了。不过营销策划公司要告诉你，这样做是错误的。对于一家企业来说，想要借助品牌的力量，去促进企业取得更好的发展，就需要将品销合一理论，真正的运用起来。只有这样，才能真正跟消费者在情感层面达成共鸣，进而，就能够提升消费者对于品牌的忠诚度。另外，企业在进行品牌维护的时候，还需要明确产品的定位，在对消费者的需求做到充分了解的基础上，提炼并突出产品的卖点，提高产品的吸引力，使消费者看到之后，第一眼就能产生信任感。而企业的核心价值的使用者，在对企业的核心价值进行了解之后，能够初步判断出，这家企业是否是一个可以值得信赖的企业。同时，在企业内部，员工也会受到企业核心价值观的影响，以此来决定他们的工作前景。如果说，核心价值观从根本上脱离了核心的话，甚至是谈论工作，那么，对于消费者来说，都是一种无稽之谈。品牌的维护是一项长期的工作，并不是说，我们塑造好了品牌形象之后，就什么都不用管的。说道品牌形象维护这项工作，我们就不得不提一提危机公关。实际上，在企业品牌发展的过程之中，肯定会出现或者遇到各种各样的问题，因此，这就要求企业去建立起一个完善的危机监测机制，这样，才能够在出现危机事件的时候，企业能够在第一时间就做出反应。企业所建立起的这套监测与快速发硬机制，其根本意义是针对危机发生之后，能够对事件的原因以及后果进行快速的了解。在第一时间了解到危机事件的前因后果之后，企业才能够以最快度速度做出反应，针对所出现的危机事件向社会与公众做出澄清，详细的介绍时间的起因，然后对原因做出清晰的解释。假如说，危机事件是由企业自身的原因导致的，那么，就应该真诚的承认自己的错误，并且给出解决方案；如果事件是由其他原因所导致的，那么，企业就需要通过营销策划宣传，引导公众去了解事件的真相，同时阻止负面事件的大规模扩散，防止企业品牌形象受到进一步的损害。
什么是品牌人格？也就是品牌个性，实际上，就是从人格的角度去解读并塑造品牌形象，给品牌赋予人的性格、行为以及特征，甚至，直接给品牌赋予一个任务形象。讲得直白一点，就是将品牌当成一个人，以一个人的身份去做品牌的运作。那么，为什么要去塑造品牌的人格呢？在营销策划公司看来，品牌在现如今这个互联网时代，忠诚度是排在第一位的，知名度是要排在忠诚度之后的。那么，怎样才能去培养消费者对品牌的忠诚度呢？关键就在于品牌个性与消费者个性的统一，即是品牌人格定位要跟消费者的人格相契合。那么，企业应该怎样去正确塑造品牌人格呢？主要需要从以下这几点入手：其一、品牌价值观与定位的精准性。不管我们想要解决什么问题，都需要从最根本的地方着手。对于一家企业来说，其根本就在于品牌价值观与定位，这两项工作具备了极为重要的作用。同时，品牌的价值观与定位也是产品的灵魂所在。其二、对目标消费群体进行调研与分析。企业除了需要了解自己，还需要搞清楚自己的目标消费群体，搞清楚他们是一群怎样的人？这群人有着怎样的特性？这群人希望表达些什么？同时，还需要搞清楚，在这一目标消费群体之中，是谁掌握了话语权？最后，根据这一群体的消费心理，去进行品牌人格的塑造，以迎合这一群体。其三、确定品牌的“性别”。既然我们是进行品牌人格化，那么，我们就需要有一个作为人的最基础的判断，也就是说，我们需要确定品牌这个“人”，究竟是男人、女人又或者是中性。这个性别，是需要跟品牌的价值观与定位相符合的，而且，在确定了品牌性别之后，是千万不能一天换一个样，要一直延续下去。其四、品牌人格的量化。主要是根据品牌个性五维度量体系，进行持续的检测与分析，结合中国独有的三个品牌个性层面的品牌人格，最终形成了一个新的品牌人格量化表。而想要进行品牌人格的塑造的话，就需要从这些维度进行分析，然后，通过这些维度，去立体的进行品牌人格的塑造。其五、寄托体系的搭建。不管是什么样的品牌，想要成功的塑造品牌人格，那么，就需要在消费者的心智空间中形成一致的形象，而且，必须要跟品牌的内在与外在都保持高度的统一。其中，内在方面包括了品牌的个性、品牌的文化以及目标消费群体的个人形象；而外在方面包括了品牌的外貌、与消费者的关系以及实际消费群体。其六、进行品牌人格的传播。人与人之间的交情有深有浅，任何人对于其他人，会在心中形成一个不同的地位，已办理死活，会分为四个阶段：相见到相识，再到相知，最后到相爱。而品牌人格对应的，也会经历四个阶段：由路人到浅交，再到知交，最后到至交。因此，品牌人格需要通过品牌营销策划利用各个品牌触点进行传播，使消费者跟品牌人格有更多的接触，以加深与消费者之间的交情。
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