品牌文案都有哪些类型 超级明星大单品，竟差点把这个餐饮知名品牌毁了……
这个问题，在之前的几个章节中已经有了一些阐述。那么文案到底都有哪些类型？在一般情况下，大家都会按照发布的媒体和平台来区分，既简单又方便。那么，在这里就介绍一个按照风格和形式区分文案类型的方法，以启发大家在日后的生活和工作当中，能够放松心态，发散思路。
情感类文案
情感类文案一般多见于旅游风景区。这样的文案是像情感类那样表现出来，让阅读者从文案当中得到你想要呈现给他们的那个氛围。
这样的文案一般多用于营造和烘托一个氛围，你只需要将这个氛围不露声色地呈现出来就好。
如果阅读者感受到了你传递给他的那个氛围，就会在心理上与你的情感达到共鸣，从而自然而然地根据你营造的氛围和思路去思考。
硬广告类文案
硬广告类文案在日常的文案工作当中非常常见。这类一般很简单，就是要直截了当地宣传你们的企业和你所负责的产品。这是你就不用将软性的情感表达出来。能怎么直接，就怎么直接。甚至将产品的卖点按照调理罗列在文案当中，然后分条描述。这样，阅读者在阅读的第一时间能够接收到讯息，从而选择购买或者不够买。
在这里你需要注意的就是：一定要找一些对阅读者真正有用的卖点来写。千万不要将优势和你的阅读者相脱离。否则，他们就会产生“这和我有什么关系”的心态，就算你写得再好，也根本提不起他们的兴致。
对话类文案
对话类文案在一般情况下都需要拥有一个情境，让阅读者在对话当中感受到那种油然而生的情怀，从而，选择购买或者不够买。
值得注意的是，对话类文案一定要尽可能地还原大家议论和讨论时的情境，而不是一味地写文案，却失去了人类对话本来的原貌。换句话说，我们在写对话类文案的时候，一定要尽可能地和大家在日常生活中说话一样。
因为只有这样才能给阅读者一种亲切感和代入感，进而让他们认为自己所见到的，就是我们在日后生活当中能够碰到的，因而产生一种强烈的自我保护欲，从而选择购买产品。
笑话类文案
笑话类文案一般情况下并不多见。简而言之，就是讲个笑话。当然这样的笑话，一般都是源于日常生活盲区或者日常生活当中碰到的问题，而不是真正去讲一个笑话。所以，你一定要将笑话本身和自己的产品及阅读者的盲区相结合，而且要将生活所遇到的困惑放大，这样大家在阅读的时候，才能一目了然：原来它是想要告诉我该这么做，而不是那么做。
所以，到现在你应该明白，文案根据不同的载体，不同的风格，不同的格式，千变万化。但无论做哪一种类型的文案，我们首先要做的都是突出大家的盲区和生活中遇到的困难。只有阅读者阅读起来身临其境，感觉生活的某方面糟糕透了，有共鸣才能够做出明智的选择，选择购买我们的产品。
文案根据不同的点其实能够总结出很多的类型。但是不管什么类型的文案，最终目的都是要去销售产品。总结文案的类型，只是为了帮助你快速地了解各个类型的文案，进而从海量的文案内容当中找出通性。然后将大家生活当中的盲区和不解凸显出来，让阅读者在阅读的时候能够非常快速地接收到你想要表达的讯息，从而激发购买情绪。
超级明星大单品，竟差点把这个餐饮知名品牌毁了……
这个餐饮“理论”把吉野家玩儿惨了！可我们还在学……
餐饮老板内参（ID：cylbnc）作者：黄宏森段明珠
今天内参君想分享一个吉野家两次跌倒的案例。
1970年，吉野家在日本还只有3家门店，只卖一款牛肉饭，开到300家的时候，突然一夜之间宣布破产，1983年重组之后，才有了现在的吉野家。
2004年，因为疯牛病肆虐，日本吉野家停售牛肉饭，再度面临破产险境。2006年吉野家才恢复了牛肉饭供给。
这是由于吉野家过度依赖单品，一旦供应链端出现动荡，危机即刻降临。
好在它都扛过来了。目前，吉野家在全球有1700多家门店，中国有400多家门店，一年营收33亿人民币。牛肉饭和鸡肉饭是它的拳头产品。
内参君认为，吉野家所跌过的大坑，也值得我们去思考：究竟该如何做单品聚焦，如何做产品，标准化的“度”应该在哪里？■餐饮老板内参｜黄宏森编辑|关雪菁发于北京
1.吉野家做单品聚焦的逻辑
最初，吉野家是个大众食堂，里头售卖各种菜品。第二代继承人松田瑞穗掌管吉野家的时候发现，这么多产品卖得却并不好，每天走的量很小。
那是1970年，日本餐饮产业的元年，在那一年之前，日本餐企全是小作坊，之后，一批有志向的日本餐饮人开始尝试连锁和企业化经营。松田瑞穗也是这批人中的一位，他想让吉野家从一家家族小店变成规模经营的连锁企业。
松田瑞穗认为：产品少、食材聚焦，采购量越大费用越低，如此才能够产生规模效益。进一步聚焦单品，这样简单、易操作、没有技术门槛，用人少，能够让企业利益最大化。
决定转型之后，吉野家开始对餐厅里的产品进行末位淘汰以及优化，最后顾客都选择了牛肉盖饭。
2.单品聚焦三大坑
吉野家主打牛肉盖饭，聚焦在牛肉上，如果牛肉这个单一食材出了问题，对企业的打击是致命的。
然而，整个1970年代，吉野家只供应牛肉盖饭这一种食物，所需原材料就是牛肉、大米、酱汁三样。的确，单品聚焦让吉野家得以在短时间内快速扩张至300多家店，然而危机也随之而来——
1.本土牛肉量不足，支撑不了大批量的连锁店需求
吉野家的牛肉饭，本来用的是日本产七瘦三肥的牛肉，这样的牛肉虽然味道好，但产量非常少。吉野家内外部专家发现，在日本采购这样的食材成本非常大，门店开得越多，成本越高，想要连锁就变得困难。
于是吉野家开始全球采购，他们发现美国的牛肉只比日本产的肥了一点，虽然味道略差，但是价格却便宜不少。
吉野家考虑，美国牛肉并不难吃，为了连锁需求，可以批量采购。
2.进口食材存在贸易风险，一招不慎，口味走样
当时美国不允许日本直接从美国进口生鲜牛肉，能够自由进口的只有腌制牛肉、风干牛肉和内脏肉。
吉野家最后选用风干牛肉，就是把鲜牛肉抽取5%的水进行风干，以加工食品的名义进口到日本，到日本后，再把风干肉加水还原使用。然而风干还原后的牛肉，香味不在。原来五花肉脂肪呈白色的，风干还原后颜色变黄、出现异味。
一开始，为了照顾口感，吉野家用95%的日本牛肉混入5%的美国进口牛肉，来制作菜品。其实，即便混入量很小，风干牛肉的异味依然存在，影响口感。
那时候，吉野家为了追求规模化经营，一口气跟美国签了一年的风干牛肉进口合同，导致每个月都有大量的风干牛肉进入吉野家的仓库，库存开始积压。
为了清库存，吉野家就强制门店销售进口牛肉。门店的应对之策，就是不断地提高进口牛肉在牛肉饭中的比例。顾客反映，吉野家的牛肉饭越来越难吃了。
3.单品模式导致极致标准化思维，进一步牺牲口味
同时，为了保证品质稳定、出品批量化，吉野家把所有门店所需酱汁都挪到中央厨房统一调汁配送。
为了降低物流成本、延长酱汁保质期，吉野家还引入了将酱汁做成粉末的干粉化技术。此后，每家吉野家门店只需要把酱料干粉兑水即可使用。
这么一来，吉野家的确降低了不少成本。但是牛肉饭的口味却每况愈下，直到消费者们用脚投票，不再选择吉野家。终于，1980年，吉野家破产了。
破产之后的吉野家反思：一味追求企业自身的利益点忽视了消费者对味道的需求，而企业还在拼命追求自己的规模经济效应，这是舍本逐末。
3.当单品聚焦危机来临，怎么办？
2003年，由于美国疯牛病肆虐，食材危机再度袭击了吉野家。
当时日本政府要求，在两年半内，国内停止从美国进口牛肉。而那时吉野家在日本有1000多家店，只出售牛肉饭，严重依赖美国进口牛肉。
为了应对危机，吉野家想过开发第二款产品，但因为已经忙于应对危机，没有任何多余精力搞研发了。
你可能会问，为什么吉野家这么多年都没有想过开发第二种产品？
其实，吉野家的研发团队的确推出过多款产品，但是这些产品在菜单上只短暂停留就被砍掉了。
你想，如果卖牛肉盖饭效益最大，开发新品费时、费力、费钱，还未必卖得好，何必费这个力气呢？
危机中，吉野家也考虑过，用日本本土牛肉替代，但成本过高。那时候，由于产品同质化竞争大打价格战，一碗牛肉饭在日本消费者心目中的价格只有300日币，超过这个价位的牛肉饭很难卖出去。吉野家不可能因为原材料成本提高，而提高菜品价格。
吉野家也想过采用肥肉比例更低的澳洲牛肉或者中国牛肉，至少它的竞争对手都在这么干。但是吉野家认为，肥牛肉是牛肉饭的根本，如果真的使用美国以外的牛肉，顾客会失望，长期看来这是企业经营的风险。
最终吉野家社长安部修仁冒险决定，当库存的美国牛肉用尽之后，停止出售牛肉饭，改卖猪肉饭和鸡肉饭，并且把猪肉饭和鸡肉饭的价格定得比牛肉饭更高。
有人曾指出，吉野家所面临的危机来自于单品聚焦。安部修仁也承认，菜单上只有一种产品风险巨大，因此他们也不断增加新品类。
所以，即便在中国市场上，我们现在也会看到吉野家不只有牛肉饭、鸡肉饭、猪肉饭，还有蘑菇、泡菜、鲐鱼饭，甚至季节性推出的小火锅。
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