西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透,同时,烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中,而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升,加快了整个烘焙食品行业的消费升级,使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中,烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上,利润率更是逐年上涨,整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是,营销策划公司发现,目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的,今天我们就简单的了解一下。首先,在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中,品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位,就是指通过对企业产品服务以及形象的设计,使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点,也就是通过品牌定位,使自己的品牌能够在目标客户的印象中,占据有个最佳的位置,以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后,产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说,很多的烘焙行业的企业,因为市场竞争日益激烈的问题,越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性,但是,依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中,觉得只要做好了产品与推销,就解决了一切的问题。因此,只要听到或者看到倍加有做的好的,马上就会出现模仿和跟风,根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为,犹如隔靴搔痒,是根本无法打动客户的心的。最后,盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中,自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模,就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上,单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模,不管是对于企业的利润,还是对于企业的核心竞争力来说,都是没有实际意义的。甚至,可能会因为人才储备不足,导致内部管理无法跟上,最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果,不管是对于企业的品牌,还是对于企业利润,都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比,国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的,不管是在加工工艺方面、成品质量方面,还是在生产规模方面、颜色方面,尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业,仅仅只有十几年的发展历史,不过,随着国人的饮食习惯的改变,加上国际交流的增加,使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今,烘焙食品行业已经成为一种独特的,中西饮食文化融合的新兴产业。
现如今,很多企业都会通过品牌建设,来提升企业在市场之中的竞争力。对于现如今的品牌化竞争市场而言,企业必须要走品牌化发展的道路,但是,依然还是有很多的小企业,对于品牌营销的接受程度并不高。其原因在于,或是对品牌概念的认知不强;或是因为受到认知的限制,产品观念依然打鱼品牌观念。多方面原因,导致很多的中小企业,在品牌建设方面的工作,任然无法走上正轨。下面,营销策划公司就给大家讲述一下,品牌营销对于品牌的重要作用。企业之所以要开展品牌营销工作,目的是进行企业整体外部形象的塑造,以取得消费者的认知与信任。对于企业未来的发展来说,品牌营销策划起到了至关重要的作用,这并不是一个虚无缥缈的东西。企业通过品牌营销策划,除了能够塑造良好的外部形象之外,还能够进行精准的未来市场的定位,对于企业在占据市场份额这方面,起到了非常重要的作用。对于一家小型企业来说,想要成为中型企业,甚至想要成为大型企业,就必须要对品牌营销策划给予足够的重视。如今的市场,已经进入到了一个品牌化竞争的时代,对于企业而言,如果任然带着以往的那种产品思维去做企业的运营和管理的话,那么,会使得企业的发展越来越困难。好的产品虽然很重要,但是,好的产品还需要好的品牌才能够更好的占据消费者的心智空间。现如今国内的消费者,伴随着经济的飞速发展,对于品牌已经拥有了更为深刻的认知,同时,也越来越愿意为自己的所喜欢的品牌掏腰包。可以说,如今,我们已经进入到了一个好的品牌发展的时代,企业通过品牌来或缺消费者的新来,能够企业发展带上一条广阔的道路。另外,品牌跟营销这两者是不能分家的,品销一体才是未来市场的主流发展道路。我们可以将品牌看成是引导消费者进行购买行为的一个奇迹,因为,品牌就意味着质量保障,也意味着品味保障,那些对生活的有追求的人,基本上都会选择品牌的产品。后续在通过客户维护,就能够将他们转变为品牌的忠实粉丝,而这,就是由品牌带来的巨大营销作用。企业通过品牌营销策划,能够为品牌的发展,制定相对应的战略规划,制定出一个清晰的发展节奏。品牌在拥有了具体的发展方向之后,也就变的可控了,进而就能够更好的发挥出品牌的价值。
在如今这个互联网时代,越来越多的服装品牌,对于线上推广是越来越重视了。但是,对于服装品牌而言,想要快速打开市场,以吸引更多消费者的眼球,进而迅速占领目标消费者的心智空间,那么,线下推广这个环节也是不能放松的。那么,服装品牌应该怎样去针对线下进行推广呢?今天,营销策划公司就给大家分享几个线下推广比较有效的方式。第一种方式:通过电视媒体做广告投放。对于服装品牌线下推广来说,通过电视媒体进行广告投放是一种常用的方式。这种方式带来的传播效果非常好,并且,能够让品牌为目标受众快速的记忆,进而就能够产生一种良好的品牌效应,不过,需要投入的广告费用比较多。就拿海澜之家来说,在2014年度时候,就开始以赞助的形式支持《奔跑吧兄弟》、《最强大脑》、《非诚勿扰》与《单身战争》等知名综艺节目,这使得“海澜之家男装国民品牌”的广告语深入人心,也进一步提升了海澜之家的品牌知名度。第二种方式:打造事件、开展营销活动。在服装品牌线下推广中,打造事件是一种比较容易的,引爆品牌效应的推广方式,主要是通过制造话题和热点,来锁定目标受众的眼球。特别是打造一些公益热点活动与话题,能够有效的提升品牌形象的魅力。不过,这种方式也有一定的缺陷,在营销活动结束之后,受众很难形成一种长久的记忆,并且,受众的区域相对比较小。不过,优点在于成本费用的投入相对较小。第三种方式:终端店面形象的打造。对于服装品牌而言,实体店铺的装修设计,是一种吸引消费者眼球的有效法宝。通过营造出一种舒适的购物环境,往往能够给消费者留下极为深刻的印象。同时,也能够获取到更多的回头客,对于品牌的推广而言,也会起到助力的效果。对于服装品牌的线下推广而言,线下实体店面的装修设计,是一个不可或缺的部分。第四种方式:参加线下展会与行业论坛。在服装这一行业中,每年都会有各种各样类型的,不同规模的展会、论坛以及博览会等等。会上,往往会有来自全国各地的服装商,前来进行参观与咨询,这是一种非常好的招商渠道。同时,这也是服装品牌营销策划,实现快速推广品牌,进而打开销路的一个重要渠道。不过,这需要服装品牌商,去连续的参加,才会有较为显著的效果。
我们看看市场上那些成功的品牌,你有没有想过,他们为什么能够收获成功呢?在营销策划公司看来,这是因为他们足够聪明。这些品牌在品牌营销之中,不会想着怎样控制消费者去购买自己的产品,而是通过消费者的心智弱点,去攻占他们的心智空间,使得自己的品牌在消费者的心智空间中,占据一个优势的地位。这样,消费者在有着相应需求的时候,第一时间想到的就是这个品牌。那么,品牌营销要如何才能攻占消费者的心智空间呢?我们先来看两个例子:其一、非典爆发的那一年,有人宣称,通过喝板蓝根,能够预防非典病毒,在听到这样的消息之后,人们就开始去哄抢板蓝根;其二、在日本出现核爆炸的时候,有人宣称,日本的核泄漏,已经污染到了中国的海域,而中国马上就快成为一个缺盐的国家了,人如果不吃盐的话,就会得大脖子病,除了影响美观之外,治不好的话还会威胁到生命安全,于是人们又开始哄抢食盐。类似的案例还有很多,但是,你有没有想过,为什么人们会出现这种非常不理性的行为呢?其实,这是因为,在人类的大脑之中,有着一个“恐惧中心”,也就是杏仁核。杏仁核的作用,是针对人类的情绪管理的,包括情绪的产生、识别以及调节,因为杏仁核的恐惧,使得人们放弃了理性的思考。因此,很多品牌在进行营销的时候,就会利用人们的这种恐惧的情绪,并且还屡试不爽。恐惧是一种根植于人类基因之中的本能的反应,当我们遇到危险事件的时候,恐惧这种本能就会开启,以帮助人类的尽快的脱离危险的环境,这种恐惧的本能,是从远古狩猎时代就存在的一种为了生存下来而产生的必备的反应。而正是基于人性的这一本能,很多品牌在进行营销策划的时候,就会利用人性的这一弱点,成功使消费者放下了理性的思考,进而产生冲动消费。
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