餐饮这个行业,从整体层面来说,还是一个处于完全自由竞争状态的市场。在这个市场中,存在这非常多的不同定位与不同档次的餐饮品牌,而各个品牌之间的竞争,可以说是非常之激烈了。另外,餐饮行业同时也是一个具备了非常明显的品牌消费倾向的行业,消费者对于餐饮品牌,是非常容易形成品牌忠诚度的,关于这一点,营销策划公司认为,在高档餐饮的消费群体中提现的是最为明显的。那么,基于此,对于餐饮企业来说,要怎样进行品牌营销呢?第一、深度挖掘客户需求。根据数据显示,中高收入的人群年轻处于40岁及以下的人群之中,大多数都属于有车一族,因此,这一人群的消费特征,基本上都能够体现出一种对环境的把握度。而这类消费人群,在餐饮消费这方面大体可以分为三种类型:其一、倾向于就餐环境,这属于时尚类的消费;其二、追求环境,但并不会去追求最前沿的时尚;其三、向往高品位的时尚生活,也渴望拥有时尚,但是经济能力无法支撑他们去实现愿望。第二、广告创意。在广告这方面,首先要明确自身品牌的定位,这样,才能够把握住整体的广告的大方向。而在广告的表现手法方面,可以采用系列软文、形象广告等方式。在具体的广告制作过程中,必须要明确广告的主题。另外,还推荐餐饮品牌,去创作一些报纸文案。第三、传播方式。关于传播媒介的选择,可以根据将传播分为三个阶段,在不同的阶段,可以选取对应的传播方式。第一个阶段,目的是要让消费者对自己的品牌有所认知,以在他们的心智空间中种下一颗种子;第二个阶段,目的是要深化品牌形象,使品牌形象在消费者的心智中更为清晰;第三阶段,目的是使品牌在消费者心目中的形象更为深化、更为巩固,以实现吸引新客户、留住老客户的目的。当然了,关于传播方式的选择,仅仅只是从三个阶段的目的,给大家提出一些策略性的建议,以供大家根据实际情况去做具体的决策。当然,前两步都是餐饮品牌营销策划中,必须要做好的,之所以需要这样去操作,目的是为了使品牌营销能够紧跟时尚的变化。而后续的推广,就需要根据市场的具体变化情况,还有前期的营销推广的效果去决定。
随着现代商业的发展,人们对于市场的细分是做的越来越精确了,因为只有这样,才能够更好的去满足消费者的不同的需求。正因为如此,企业在开展品牌营销策划的时候,首先就需要做好品牌定位这想工作,因为只有这样,你才能够给消费者一个选择自己品牌的充足的理由。并且,企业只有做好了品牌定位,才能够让自己的品牌在最短的时间内,以最快的速度进入到目标消费人群的内心深处,使目标消费者对品牌能够形成良好的印象。那么,想要做好品牌定位,需要考虑哪些要素呢?其一、深入的市场调研。如今市场上已经形成了基本稳定的品牌竞争格局,因此,想要做好品牌定位,首先就需要针对市场上的品牌竞争环境做一个深入的调研。而且,在品牌营销策划之中,品牌定位这项工作也必须要建立在坚实的市场调研的基础之上。而我们之所以要进行深入的市场调研,其目的是为了让我们的品牌定位能够与企业的资源相协调。如果我们从产品的角度来看的话,因为受到了各方面因素的限制,因此,在进行品牌定位的时候肯定会有所区别。有一些产品是能够根据不同的品牌定位,去满足不同消费者的不同需求的。而如果我们从竞争优势的角度来看的话,你的品牌定位做的是否成功,关键就在于你能否将自己的优势有机的融合的品牌定位工作的过程之中,进而塑造出属于自己的个性化品牌。只有对品牌竞争环境有着深入的了解,你的品牌定位才能够做到更加符合市场发展的趋势。其二、差异化。现如今的市场需求是越来越多样化了,因此,也就对产品的差异性提出了越来越高的要求。面对这种趋势,企业想要通过品牌营销以获取更多的竞争优势,就必须要进行差异化的品牌定位。而且,在企业的品牌营销策划工作之中,创造品牌差异是一个非常重要的环节,通过这种方式,企业才能够找到自己相较于竞争对手的差异点,进而提炼出自己的个性。而在这个过程中,营销策划公司认为,有一点是值得注意的,那就是,当我们从竞争的角度,去分析竞争对手的品牌定位信息,通过这种方式,去获取跟竞争对手的比较优势,并且,这种比较优势针对的是同一个客户群体。也就是说,我们所需要了解和分析的,一定是跟自己企业有着共同或者相似目标市场的竞争对手的定位信息,因为,这有这样的信息,才是对自己企业有价值的。
如今市场上的品牌是越来越多了,品牌想要出货也是越来越困难了,在市场上面临的竞争更是来自四面八方。我们正处于一个品牌化竞争的时代,创建一个品牌是非常容易的,但是,品牌的消亡也更加的简单。那么,企业如何才能够品牌的浪潮之中,做到C位出道呢?首先就需要设计一套独特的品牌识别系统。营销策划公司认为,在设计了一套成功的品牌识别系统之后,能够让用户一眼就能够记住自己。一套品牌识别系统最终呈现出来的结果,更多的还是集中在视觉效果之上。因此,很多人都将视觉效果,当成是品牌识别的核心部分。但是,在此之前我们必须要搞清楚一个现实,虽然说,视觉识别在品牌识别系统之中是必不可少的一步,也是第一步,但是,这并不意味着视觉识别就是品牌识别系统的全部,更无法解决所有的问题。对于品牌识别系统中的视觉识别的设计,关键不在于图形设计,而是图形的本质。在营销策划公司看来,标准化的外观仅仅只是品牌内涵的一种表达罢了,而品牌的清晰定义,则是选择符号标志的一个先决条件。我们都知道,现在很多渠道都会提供各种各样的图形指南,但是,就算是拥有了这些图形指南,想要精确定义品牌识别,任然是非常困难的。品牌的代码与形式一般可以通过回答以上所提出的六个问题去做定义。而外观识别标志,必须要能够反映出品牌的独特性,不过,这些并不是构成品牌独特性的基础。品牌识别的根本目的是什么?是提现品牌的内在价值。而从这个角度来说,那种以视觉冲击为基础而形成的单薄的品牌认知,相较于品牌识别的清晰理解与对内部识别来说,是要远远不如的,因此,在沟通与表达方面,实际上是可以给予一定的自由度的。那么,哪些特征应该持续呢?这是由品牌的核心特征所决定的。品牌识别实际上就是品牌战略家们,希望创造或者保护的一套非常独特的品牌理念。而他们的这些想法,则表明了品牌的定义,也说明了品牌对客户造成了什么样的影响。品牌识别对于我们去建立一个有价值的命题是非常有帮助的,比如功能,比如情感,再比如价值的自我再现。而如果品牌营销策划是从价值观与情感的层面出发以提升消费者对品牌的忠诚度的话,是非常有利于品牌的长远发展的。品牌识别所带来的那种惊艳感,除了那种来自于视觉方面的巨大冲击之外,更在于其中所蕴含的品牌内涵。
国内品牌营销策划行业,在最近的几年中,一直处于一个高速发展的状态,而其背后的驱动力,也就是现如今的中国市场竞争,已经全面进入到了品牌化竞争的时代。之所以会进入到品牌化竞争的时代,是因为目前的中国市场之中,个行业普遍都出现了产能过剩的情况,在产品越来越丰富的情况下,消费者不管是在需求方面,还是在注意力方面,又或者是在心智方面,都已经成为了极为稀缺的资源。对于企业而言,其成果都是提现在外部的,而在内部,全部都是成本。现代企业的终极竞争战场就在消费者的心智空间之中,而企业能够收获的成功,最终还是在于消费者的选择。面对现在的竞争局势,企业必须要建立起自己的品牌,因此,就必须要进行品牌营销策划。那么,企业通过品牌营销策划,究竟能够解决哪些问题呢?其一、就消费者需求方面来说。对于品牌策略而言,其出发点永远都是消费者需求。因此,品牌营销策划的第一步,永远都是将消费者吃透,你需要搞清楚消费者的潜在需求是什么?还有哪些需求是没有被满足的?促使消费者购买的核心驱动力是什么?消费者的痛点是什么?其中,不同等级的痛点又分别是什么?其二、就市场机会这方面来说。对于品牌营销策划而言,在吃透了消费者之后,还需要吃透市场,把握住市场的趋势与机会点。比如,市场总量有多少?市场的集中率是多少?市场的增长率情况是怎样的?市场增长的态势是怎样的?市场上的机会点在于什么地方?市场上有哪些空白点?市场的分化趋势是什么?其三、就竞争机会这方面来说。企业在做品牌营销策划的时候,需要根据竞争对手的位置,去确定自己在市场之中的位置,不过,并不是直接去跟竞争对手争抢他们已经占领的位置。而在这方面,我们需要了解目前的格局是怎样的?竞争对手处于市场上的什么位置?竞争对手所表现出的优势背后,是否存在战略性的弱点?竞争的关键点在于什么地方?竞争的关键环节是什么?其四、就企业资源禀赋方面来说。在营销策划公司看来,纵观市场上如此多的成功企业,他们之所以能够取得成功,主要是因为他们在某一个领域中,存在这远远领先于行业领域的有点,而不是因为他们身上没有缺点。因此,企业需要针对这方面,去搞清楚以下这些问题:企业自身的优劣势是什么?有着哪些品牌资产?手上掌握了哪些牌?哪些方面的点可以进行强化?
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