什么是品牌营销?在营销策划公司看来,所谓品牌营销,实际上就是企业通过市场营销,使消费者对企业的品牌与产品形成一个认知的过程。那么,对于企业而言,要怎样去保证这个过程维持一个良好的状态呢?又应该如何去借此来保持竞争的优势呢?这就需要企业去制定一套科学、合理且有效的品牌营销策划方案,并且,还需要保证方案能够真正的落地执行。首先,做好品牌定位。企业进行品牌营销,第一个要考虑的就是确定自身产品在市场之中的档次,是走高中低端路线?还是走轻奢路线?又或者走极奢路线?这实际上就是进行品牌定位。只有找准了定位,我们才能确定目标人群,然后根据特定的人群去制定品牌营销策划方案。比如说,如果定位在极奢档次,那么,就需要注重包装的品质感与设计感,还需要做好产品背后理念的设计。因为,对于能够买得起这样产品的人,他们买东西已经不仅仅是单纯的买东西了,而是在这个基础上更要买文化、设计以及理念之类的。其次,线下店面的选址。对于品牌店面的选址来说,必须要选择那些人流量比较集中的地方。也就是说,哪里的人多,就在哪里开店,要的就是曝光度。同时,在门店的装修方卖弄,也必须要非常讲究,可以寻找专业的设计师,去结合品牌自身的定位以及品牌理念,去设计一个专属品牌特点的门店装修风格。而那些被炒得火热的商圈,品牌也要在第一时间入驻,因为,这些商圈的开放商会帮助品牌进行推广,这也是一个免费的品牌推广渠道。最后,线上网络推广平台的选择。在现如今这个互联网时代,想要做好品牌推广,就必须要做好线上网络推广工作。而从2018年开始,线上网络推广就已经渐渐以自媒体平台的推广为主了,比如今日头条、抖音、火山小视频以及快手等等。对于品牌而言,可以跟各大网红主播联合起来,又或者是借助名人效应去进行品牌推广。要知道,互联网的传播速度是非常之快的,如果能够做好网络营销策划推广的话,完全可以做到一夜成名。就比如“华帝退全款”这个话题,就是一个非常成功的品牌推广,而且是史无前例的,就算是之前的卫龙辣条在乐天下架的事件,也无法与之比拟。
西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透,同时,烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中,而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升,加快了整个烘焙食品行业的消费升级,使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中,烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上,利润率更是逐年上涨,整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是,营销策划公司发现,目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的,今天我们就简单的了解一下。首先,在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中,品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位,就是指通过对企业产品服务以及形象的设计,使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点,也就是通过品牌定位,使自己的品牌能够在目标客户的印象中,占据有个最佳的位置,以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后,产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说,很多的烘焙行业的企业,因为市场竞争日益激烈的问题,越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性,但是,依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中,觉得只要做好了产品与推销,就解决了一切的问题。因此,只要听到或者看到倍加有做的好的,马上就会出现模仿和跟风,根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为,犹如隔靴搔痒,是根本无法打动客户的心的。最后,盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中,自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模,就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上,单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模,不管是对于企业的利润,还是对于企业的核心竞争力来说,都是没有实际意义的。甚至,可能会因为人才储备不足,导致内部管理无法跟上,最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果,不管是对于企业的品牌,还是对于企业利润,都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比,国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的,不管是在加工工艺方面、成品质量方面,还是在生产规模方面、颜色方面,尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业,仅仅只有十几年的发展历史,不过,随着国人的饮食习惯的改变,加上国际交流的增加,使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今,烘焙食品行业已经成为一种独特的,中西饮食文化融合的新兴产业。
对于一家企业而言,品牌与商标是其长期发展所沉淀下来的历史,更代表了用户对于企业与品牌的认知度与熟悉程度。因此,如果贸然做出了品牌改名的决定,那么,对于企业的品牌营销活动来说,就会产生巨大的影响。所以,企业轻易不能做出品牌改名的决定,如果因为公司的发展规律和长远利益原因,确实需要进行品牌改名,营销策划公司建议,也需要积极的做好品牌改名的后续工作,这样,才能够有效的减少因为品牌改名而出现的一系列的不利影响。在企业的品牌化发展道路之中,必然会对品牌建设这项工作极为重视,所以,对于企业的品牌战略而言,品牌的确立是一个非常重要的环节。不过,随着时间的变迁,加上企业的不断发展,很多企业都会进行产品以及服务的升级,因此,也就会面临原有的品牌名称无法代表企业升级之后的业务的情况,在这个时候,企业就需要进行品牌改名。所以,企业之所以要进行品牌改名,是基于企业自身业务扩张以及定位调整去进行的,并不是为了迎合消费者,也不是为了其他的原因。企业在进行品牌改名的时候,最佳的方式,是在原有品牌名的基础上,进行细微的调整。对于品牌原有的部分元素,可以适当保留,这样,能够非常有效的减少对原有品牌营销策略带去的影响。也能够使用户对品牌的感官保有一致性与延续性,进而起到减轻用户抗拒心理的效果,提升用户对新品牌名的熟悉感与安全感。而且,因为只是做了微调,所以,还能够保留原有品牌宣传的部分效果,以减少新品牌名称在推广中所受到的阻力。而在品牌改名之后,还需要积极的做好后续的公关工作。在积极的进行原有品牌营销内容的调整的同时,做好新品牌名称的宣传推广,使得新品牌名称更加契合企业的品牌战略。而为了提升新品牌名称的曝光度,同时,也为了加快用户对于新品牌名称的认知度与接受度,企业还需要通过追加广告、开展公告等各类宣传方式,去进行新品牌名称的宣传推广。对于现代企业而言,因为市场竞争逐渐由以往的那种产品化竞争转变为现如今的品牌化竞争,因此,品牌名称对于企业的长远发展来说,起到了至关重要的作用。企业在品牌营销策划中,做出品牌改名的决策,必须要顺应企业的发展规律以及企业长远的利益,这才是企业真正所需要的,也是品牌发展所必须要经历的一条路。
人们近几年对于干果营养价值的认知有了很大的提高,因此,在未来的几年之中,干果市场将会持续的扩大。干果因为水分含量比较低,所以相较于新鲜水果来说,保质期要更长一些,因此,会更加易于存储和运输。再加上干果产品较高的营养价值,使得人们越来越倾向于选择干果这种健康食品。这些因素结合起来,极大的推动了坚果市场的发展。在加上烘焙与乳制品行业越来越多的用到干果作为调味品,这使得干果的需求量大大的提升。那么,再这样形式一片大好的情况下,应该怎样去开展坚果类休闲零食品牌营销呢?今天,营销策划公司就简单的给大家做一个解读。首先,针对坚果市场做一个调研。市场上大多数的消费者,都无法记住自己买过的坚果的品牌,从中可以发现,包装对品牌有着致命的伤害。而且消费者对于真正的坚果市场有着更高的需求。另外,虽然有品牌能够具备更强的市场竞争力,但是,目前市场上尚未形成一个强势的品牌,因此,这一市场还是存在着非常大的市场空间的。对于口味方面,原味比较受消费者喜爱,占到总数的50%以上,然后就是咸坚果,最后是甜坚果。另外,包装方面消费者最青睐的是袋装,然后是盒装、散装与桶装。消费者最关心的是坚果的品质、口味以及新鲜程度。其次,经营模式的选择。主要可以选择以下的几种模式:1、自我管理的零售模式,以个体商店未销售渠道,特点是无品牌、无包装零售;2、超市卖场零售模式,这是国内休闲食品的主要销售模式;3、连锁零售模式,也就是以连锁商店的形式,专门进行各类休闲食品的销售;4、线上销售模式,就比如“三只松鼠”;5、新零售模式。最后,主要的营销策略。首先,在产品定位方面,一定要基于目标消费群体,比如三只松鼠的“自然、新鲜与不过度加工”的定位;其次,是人群定位,坚果的消费主力群体是20-39岁之间的人群;再次,品牌形象,品牌形象的设计要遵循易于记忆、易于理解、易被消费者认可的原则;然后,渠道创新,在传统销售渠道的基础上,要更多的探索网络渠道;最后,以感兴趣这个主题去探索新营销。对于国内的坚果品牌来说,应当去多多的学习其他优秀大品牌的营销策划,但是,不能一味的去模仿,而是要融入自己的特点。也就是说,要吸收其他品牌的做法,根据自身企业的实际情况,将自己企业的品牌文化、品牌内涵等融入到品牌营销之中。当然,必须要基于消费者的实际需求以及消费者的心理,这样,才能够打造真正成功的品牌营销,才能够使自己的品牌能够深深根植于目标受众的内心之中。
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