领会品牌营销框架搭建 解析品牌营销中品牌策划的环节
西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透，同时，烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中，而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升，加快了整个烘焙食品行业的消费升级，使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中，烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上，利润率更是逐年上涨，整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是，营销策划公司发现，目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的，今天我们就简单的了解一下。首先，在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中，品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位，就是指通过对企业产品服务以及形象的设计，使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点，也就是通过品牌定位，使自己的品牌能够在目标客户的印象中，占据有个最佳的位置，以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后，产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说，很多的烘焙行业的企业，因为市场竞争日益激烈的问题，越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性，但是，依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中，觉得只要做好了产品与推销，就解决了一切的问题。因此，只要听到或者看到倍加有做的好的，马上就会出现模仿和跟风，根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为，犹如隔靴搔痒，是根本无法打动客户的心的。最后，盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中，自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模，就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上，单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模，不管是对于企业的利润，还是对于企业的核心竞争力来说，都是没有实际意义的。甚至，可能会因为人才储备不足，导致内部管理无法跟上，最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果，不管是对于企业的品牌，还是对于企业利润，都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比，国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的，不管是在加工工艺方面、成品质量方面，还是在生产规模方面、颜色方面，尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业，仅仅只有十几年的发展历史，不过，随着国人的饮食习惯的改变，加上国际交流的增加，使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今，烘焙食品行业已经成为一种独特的，中西饮食文化融合的新兴产业。
现如今，市场上的竞争已经由产品化竞争逐渐进入到品牌化竞争的阶段，对于企业而言，如果能够打造一个好的品牌，那么，在进攻市场的时候，就相当于手握了一把锋利的剑。所以，对于现代企业而言，品牌建设工作是非常重要的。不过，品牌建设工作并不是一蹴而就的，这是一项长期、复杂且系统性的工作，想要做好品牌建设，就必须要做好长期作战的准备。营销策划公司今天就较大家通过品牌营销策划去搭建起几大系统，以实现打造品牌的目的。第一、品牌策略系统。这一系统实际上就相当于对品牌战略在整体层面做一个规划。品牌建设是一项长期的系统性的工作，所以，我们需要进行系统性的规划。在正式实施品牌战略之前，需要进行系统且精密的系统性的分析，这样才能够有效的减少战略实施过程中的各种资源的浪费，同时，还能够提升品牌营销策划的效率与效果。第二、品牌定位系统。对于品牌建设来说，品牌定位系统起到了至关重要的作用。现如今，消费者的消费习惯于心理，相较于以前发生了非常大的变化，如果按照那种传统的大而全的方式，去进行品牌定位的话，那么，是根本无法满足现如今的消费者的需求的。另外，如今市场上的产品同质化的问题越来越严重，因此，企业想要取得更好的市场营销效果，就不得不去做好品牌定位工作，以此来打造品牌与竞争对手品牌之间的差异性，为企业在市场竞争之中获取胜利，提供一定的基础。第三、品牌架构系统。如今市场上的品牌是越来越多了，而且，不仅仅只有单一的品牌，还有非常多的子品牌。因此，对于企业来说，怎样让母品牌与子品牌之间产生区别于联系，进而形成合理且系统的品牌架构就非常之重要了。当然，在进行品牌营销策划的时候，还需要做好子品牌定位的合理规划，以避免自己品牌彼此之间会产生冲突。然后，就可以去着力塑造各个子品牌在各自领域之中的权威地位，这样就能够有效的房子自相矛盾的问题问题出现。第四、文化价值系统。想要打造一个好的品牌，必须要拥有合理的文化内涵来作为支撑。所以，企业在开展品牌营销策划工作的时候，还需要为自己的品牌，打造一个独特的文化内核，进而打造属于自己品牌的，独特的品牌诉求、品牌价值以及品牌个性等，进而就能够搭建起独属于自己品牌的文化价值系统。
现如今这个市场，已经逐渐转变为品牌化竞争的市场，而且，竞争环境是越来越复杂了。市场上众多的企业，越来越认识到品牌的力量，也认识到品牌对于企业的重要性。如今的企业想要在市场竞争中，取得胜利，必须要建立起自己的品牌。在品牌建设之中，有一项工作是非常重要的，那就是品牌形象的塑造。而在塑造品牌形象之后，还应当去积极的提升品牌形象。营销策划公司今天就简单的跟大家聊一聊品牌形象提升方面的话题。企业在通过品牌营销策划，去进行品牌形象提升的时候，第一个需要考虑的，就是品牌形象与品牌文化之间的关系。实际上，不管是什么品牌，都应当提现出一个企业的文化底蕴。而从这个角度来考虑的话，那么，想要顺利的实现品牌形象的提升，我们就需要将重点放在企业自身文化的提升上面，以创造出一个良好的企业文化氛围。而且，企业文化的作用不仅仅是如此，他对于企业内部的员工而言，也是一种精神上是食粮。假如说，一家企业自身没有打造一个优秀的企业文化的话，那么，品牌文化也就无从谈起了，就跟不要说进行品牌的文化建设了。连品牌文化建设都做不好的话，又怎么可能进行品牌形象的提升呢？对于企业的品牌形象塑造与提升来说，品牌文化建设是一个基础的部分。企业之所以要发展品牌，实际上，就是为了提升品牌在市场上的影响力，以助力品牌能够在市场上获得更好的发展。因此，企业在进行品牌营销策划时候，还需要将品牌的宣传推广工作，放在一个较为重要的位置。在建立起品牌之后，还需要让这个品牌为更多的人所知道，这样，才能够形成品牌知名度，形成品牌影响力。那么，怎么才能让品牌为更多的人所知呢？这就需要靠宣传推广了。通过品牌推广，能够加深品牌在消费者的心智空间中的那种固有的印象，同时，也能够将品牌更好的形象，展示给更多的人所看到。在品牌营销策划推广模式方面，可以选择实体推广的方式，也可以借助网络去进行推广，当然，还可以通过电视、新闻媒体、报刊杂志等平台，去进行推广。当然，如今非常火爆的新媒体平台，也是一种品牌宣传推广的有效方式与渠道。
我们看看市场上那些成功的品牌，你有没有想过，他们为什么能够收获成功呢？在营销策划公司看来，这是因为他们足够聪明。这些品牌在品牌营销之中，不会想着怎样控制消费者去购买自己的产品，而是通过消费者的心智弱点，去攻占他们的心智空间，使得自己的品牌在消费者的心智空间中，占据一个优势的地位。这样，消费者在有着相应需求的时候，第一时间想到的就是这个品牌。那么，品牌营销要如何才能攻占消费者的心智空间呢？我们先来看两个例子：其一、非典爆发的那一年，有人宣称，通过喝板蓝根，能够预防非典病毒，在听到这样的消息之后，人们就开始去哄抢板蓝根；其二、在日本出现核爆炸的时候，有人宣称，日本的核泄漏，已经污染到了中国的海域，而中国马上就快成为一个缺盐的国家了，人如果不吃盐的话，就会得大脖子病，除了影响美观之外，治不好的话还会威胁到生命安全，于是人们又开始哄抢食盐。类似的案例还有很多，但是，你有没有想过，为什么人们会出现这种非常不理性的行为呢？其实，这是因为，在人类的大脑之中，有着一个“恐惧中心”，也就是杏仁核。杏仁核的作用，是针对人类的情绪管理的，包括情绪的产生、识别以及调节，因为杏仁核的恐惧，使得人们放弃了理性的思考。因此，很多品牌在进行营销的时候，就会利用人们的这种恐惧的情绪，并且还屡试不爽。恐惧是一种根植于人类基因之中的本能的反应，当我们遇到危险事件的时候，恐惧这种本能就会开启，以帮助人类的尽快的脱离危险的环境，这种恐惧的本能，是从远古狩猎时代就存在的一种为了生存下来而产生的必备的反应。而正是基于人性的这一本能，很多品牌在进行营销策划的时候，就会利用人性的这一弱点，成功使消费者放下了理性的思考，进而产生冲动消费。
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