餐饮这个行业,从整体层面来说,还是一个处于完全自由竞争状态的市场。在这个市场中,存在这非常多的不同定位与不同档次的餐饮品牌,而各个品牌之间的竞争,可以说是非常之激烈了。另外,餐饮行业同时也是一个具备了非常明显的品牌消费倾向的行业,消费者对于餐饮品牌,是非常容易形成品牌忠诚度的,关于这一点,营销策划公司认为,在高档餐饮的消费群体中提现的是最为明显的。那么,基于此,对于餐饮企业来说,要怎样进行品牌营销呢?第一、深度挖掘客户需求。根据数据显示,中高收入的人群年轻处于40岁及以下的人群之中,大多数都属于有车一族,因此,这一人群的消费特征,基本上都能够体现出一种对环境的把握度。而这类消费人群,在餐饮消费这方面大体可以分为三种类型:其一、倾向于就餐环境,这属于时尚类的消费;其二、追求环境,但并不会去追求最前沿的时尚;其三、向往高品位的时尚生活,也渴望拥有时尚,但是经济能力无法支撑他们去实现愿望。第二、广告创意。在广告这方面,首先要明确自身品牌的定位,这样,才能够把握住整体的广告的大方向。而在广告的表现手法方面,可以采用系列软文、形象广告等方式。在具体的广告制作过程中,必须要明确广告的主题。另外,还推荐餐饮品牌,去创作一些报纸文案。第三、传播方式。关于传播媒介的选择,可以根据将传播分为三个阶段,在不同的阶段,可以选取对应的传播方式。第一个阶段,目的是要让消费者对自己的品牌有所认知,以在他们的心智空间中种下一颗种子;第二个阶段,目的是要深化品牌形象,使品牌形象在消费者的心智中更为清晰;第三阶段,目的是使品牌在消费者心目中的形象更为深化、更为巩固,以实现吸引新客户、留住老客户的目的。当然了,关于传播方式的选择,仅仅只是从三个阶段的目的,给大家提出一些策略性的建议,以供大家根据实际情况去做具体的决策。当然,前两步都是餐饮品牌营销策划中,必须要做好的,之所以需要这样去操作,目的是为了使品牌营销能够紧跟时尚的变化。而后续的推广,就需要根据市场的具体变化情况,还有前期的营销推广的效果去决定。
对于品牌营销策划相关从业人员来说,在工作的过程中,普遍都会遇到一个相同的问题,那就是需要为客户或者是自己的公司去制定品牌营销策划方案。想要制定出一份优秀的品牌营销策划方案,其中的思路是非常重要的,因此,我们必须要先搭建起一个大的框架。那么,这个时候,就有一个问题了,我们要如何搭建起这个框架呢?一个相对而言较为完善的品牌营销策划方案的框架,一般来说,会包含一下的五个基本的部分:其一、品牌定位。在品牌营销策划方案之中,品牌定位是其框架的第一环,也是最重要的一环。品牌定位包括了品牌命名、品牌定位、企业角色定位、目标客户定位、产品结构定位、盈利模式定位以及营销区域定位等7项基本的内容部分。其二、品牌系统。一份完善的品牌营销策划方案,需要搭建起一个完善的品牌系统,这关系到了品牌营销的成败。其中主要包括了以下的几个部分:品牌战略、品牌愿景、品牌文化、品牌个性、品牌价值、品牌主张以及品牌广告语。其三、品牌营销。品牌营销主要是针对品牌宣传这方面的,品牌建立起来之后,想要跟在市场上建立起一定的知名度和影响力,并且对消费者的消费行为进行引导,是需要通过宣传推广以使品牌为消费者所熟知。其中,主要包括了以下几个部分:品牌营销策略的制定、新闻营销、事件营销、品牌广告、整合营销、网络营销、全网营销、新媒体营销、热点营销以及品牌推广等内容。其四、品牌形象。一个品牌的形象,关系到了品牌在大众心中的信赖度,以及在社会上的公信力。而品牌形象系统的内容是比较多的,一般来说,可以从以下的几个板块进行品牌形象的塑造,包括:品牌LOGO、品牌VI、品牌Slogan设计、产品包装、品牌广告宣传册、品牌代言人、吉祥物设计、品牌宣传片、品牌广告片、招商片、微电影、微剧以及网站设计等等。其五、品牌管理。在做好品牌建设之后,树立起了自己的品牌之后,并不意味着品牌建设工作的结束。营销策划公司认为,对于一个完善且系统性的品牌营销策划方案来说,品牌管理是一个不可缺少的重要框架内容,是属于品牌的顶层管理部分。其中,主要包含了品牌传播管理、品牌危机管理、品牌监察管理、品牌节奏管理以及品牌资产管理等内容。
现代消费者接收信息的渠道,随着经济与信息技术的飞速发展,是越来越多样化与多元化了。另外,现如今的消费者随着市场环境变化与社会经济的发展,不管是消费习惯,还是消费模式,也都发生了巨大的变化,因此,企业在进行品牌营销策划的时候,就必须要做到与时俱进,要持续进行更新,只有这样,才能够适应时代的变化与消费者的变化。那么,品牌营销策划在未来可能会有哪些发展方向呢?第一、打造网红流量池。2016年这一年,被人们称之为网红元年,自此开始,网红就开始渐渐由边缘走入到了大众的视野之中。而经过几年的发展,我们发现由网红带来流量之后进行变现已经成为了一个不容小觑的力量。所以,企业未来做品牌营销策划的时候,可以将自己的品牌打造成为网红流量池。也就是说,先打造优质的网红,由他们去传播优质的内容,以此来带动品牌的宣传与推广,最终来实现流量的变现。第二、打造优质的用户体验。现如今的消费者,正处于自我意识不断觉醒的阶段,而通过高品质且高效的服务,对用户的全方位需求给予充分的满足,能够有效的提升用户对于品牌的忠诚度。所以,企业在开展品牌营销策划工作的时候,需要着重去打造优质的用户体验,通过为用户带去优质的品牌服务的方式,以更好的获取消费者的信赖与认可。第三、打造创新的营销方式。对于一家企业的发展而言,创新一直都充当着动力与源泉的角色。现在的营销随着技术的发展,涌现出了各种新型的方式。因此,对于企业而言,想要通过品牌营销策划去快速提升品牌知名度,就需要在营销方式方面不断推陈出新,根据时代与消费者的变化去进行营销方式的调整,以创新为品牌推广提供源源不断的动力,以帮助企业去更好的抢占市场。第四、借助高新技术之力,推动品牌推广。企现如今很多企业受到高新技术快速发展的助力,在品牌推广这方面可以做到更加的方便,也能够做到更加的高效。因此,营销策划公司认为,企业要敢于,也要善于去利用高新技术,来辅助品牌推广,实现更高的品牌宣传的效率与效果。
对于企业而言,面对现如今已经进入到品牌化竞争的市场,开展品牌营销策划已经成为了一件势在必行的工作。而企业在进行品牌规划的时候,也需要做好品牌的推广。有一些企业,在很多时候,不管是产品,还是服务都没有问题,但是,就是因为对于品牌的认知存在着一定的误区,所以,也就导致了品牌营销的失误。那么,在进行品牌营销策划的时候,需要避免哪些认知误区呢?第一、对于品牌打造相关的条件不了解。很多企业,在打造品牌的时候,都不清楚,其实品牌打造的基础在于产品,而不是广告。并且,必须要结合企业自身的资源与条件。除了产品这个基础条件之外,还有需求潜力、相关产品的延伸拓展能力、产品的生命周期、消费者的需求心理以及产品的特性。第二、将企业品牌与产品品牌混为一谈。很多企业在做产品广告的时候,都会加上自己的企业品牌;或者是在企业广告中,加上自己的产品;还有些耐用品企业,会模仿消费品的品牌广告。其实,这些都是对于企业品牌与产品品牌认知不够清晰所导致的。第三、认为做产品就是做品牌。在很多企业看来,只要自己将产品做好了,就做起了品牌。品牌并不是仅仅只代表这产品的质量、性能以及款式的全面优秀,还提现除了一定的消费心理。第四、无法做到持之以恒,或者会经常改变方向。市场上的很多企业都存在着急于求成的问题,希望能够在品牌营销方案实施之后,能够在短期之内就能够马上看到效果。若是没有看到的效果的话,就会将原因归咎于策略,然后就经常在策略和方向方面做出改变。实际上,品牌营销是一件长期且系统的工程,需要长期坚持,才能够一步一步达成目标。第五、认为知名度就是一切。其实,品牌知名度并不等同于品牌资产。所谓品牌知名度,就是品牌在消费者心中的占有率,指的是消费者在有某种需求的时候,能够想起这个品牌的成都。而在打造品牌的时候,企业不能一味的追求知名度,特别是不能通过恶意炒作去获取广泛的知名度。我们应当从各方面入手,以提升品牌的美誉度,提升消费者对品牌的忠诚度。第六、制定的目标跟自己的能力不匹配。营销策划公司发现,市场上有些企业对于品牌抱有的期望过大。甚至,有些本身基础很弱、实力很小的企业,却制定了非常远大的目标,将期望值定的非常高。实际上,这样是非常不切合实际的,也很容易因为这种不切合实际的想法,导致自己的品牌营销走上了弯路,最终导致品牌营销走向了失败。
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