分享品牌营销如何大家品牌形象 简述品牌营销中如何把握用户心理
西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透，同时，烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中，而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升，加快了整个烘焙食品行业的消费升级，使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中，烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上，利润率更是逐年上涨，整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是，营销策划公司发现，目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的，今天我们就简单的了解一下。首先，在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中，品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位，就是指通过对企业产品服务以及形象的设计，使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点，也就是通过品牌定位，使自己的品牌能够在目标客户的印象中，占据有个最佳的位置，以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后，产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说，很多的烘焙行业的企业，因为市场竞争日益激烈的问题，越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性，但是，依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中，觉得只要做好了产品与推销，就解决了一切的问题。因此，只要听到或者看到倍加有做的好的，马上就会出现模仿和跟风，根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为，犹如隔靴搔痒，是根本无法打动客户的心的。最后，盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中，自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模，就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上，单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模，不管是对于企业的利润，还是对于企业的核心竞争力来说，都是没有实际意义的。甚至，可能会因为人才储备不足，导致内部管理无法跟上，最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果，不管是对于企业的品牌，还是对于企业利润，都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比，国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的，不管是在加工工艺方面、成品质量方面，还是在生产规模方面、颜色方面，尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业，仅仅只有十几年的发展历史，不过，随着国人的饮食习惯的改变，加上国际交流的增加，使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今，烘焙食品行业已经成为一种独特的，中西饮食文化融合的新兴产业。
关于消费升级的说法已经持续了好几年了，消费升级代表的是国内消费者在消费习惯方面的改变，但是，营销策划公司要告诉你，这并不是全部，而是整个市场环境变化的一个缩影。而对于企业来说，面对消费升级这个大背景，在进行品牌营销的时候，不管是策略也好，还是方式也好，都需要做到与时俱进。现阶段企业开展品牌营销策划，必须要抓住消费者的心理，以更好的满足消费者的真实需求。在很多人看来，所谓的消费升级也就意味着人傻钱多，这种想法很明显就是不正确的。对于大多数人而言，性价比永远都是他们所追求的，只不过，不同的人所追求的性价比各不相同，而在具体考虑的时候受到影响的因素也各不相同。而我们现在经常说的消费升级，实际上，代表的也仅仅只是一部分消费群体罢了，其中的代表人物就是都市白领群体。面对这样的情况，就需要将大众商品做到高品质化，将冷门商品做到通俗化。现在的消费者，对于高端日用品的需求是越来越急切了，但是，这并不是对于具备寓意的奢侈品的需求，而是一种对具备消费特性感受提高的高端生活用品的需求。对于企业而言，当然可以提高商品的价格，但是，与此同时，也必须要为消费者提供一个能够说服他们为之买单的理由。另外，提高价格也需要保持在一个合理的范围之内，要跟产品本身的价值相匹配，不能一味的去采用高价策略。也就是说，我们必须要把握住一个核心：对于消费者而言，产品的本身价值是吸引他们的根本原因。如今市场上的主力消费群体，是以80、90以及00后为代表的新生代，而这一群体的消费观念，跟上一代存在着非常明显的差别。而对于企业来说，这是他们在进行品牌营销策划的时候，必须要面对的一个问题。新一代的主力消费群体更加的注重生活品质，也就是说，在某些恰当的时候，他们是会愿意为了享受小资的生活情调，去掏腰包的。虽然说，现在的时代在发生改变，而消费者的需求也在发生改变，但是，有一点是不会变的，那就是消费者的要求依然是非常的苛刻。伴随着消费升级，会出现更为细分化的消费诉求与服务诉求，因此，垂直领域将会成为各大品牌的下一个战场。而企业通过品牌营销策划去抢占市场的时候，应当将重点放在服务上，要体现出细分情感上的差异化。也就是说，面对现如今这个消费升级的大背景，企业也必须要进行服务升级。
如今，当我们谈到咖啡的时候，第一时间想到的，可能就是星巴克与Costa，因为，这两个品牌，是全球咖啡生意做得最好的量大咖啡品牌。而实际上，任何一个能够做到享誉全球的品牌，都可以称得上是心理分析大师，这两大咖啡品牌，能够做到现如今这样的名气，自然也是对消费者的心理有着极强的把控的。那么，对于咖啡品牌而言，应当如何通过会员营销策划的方式，去提升消费者对于品牌的忠诚度呢？首先，我们来看看星巴克。因为，说到咖啡，我们就不得不说星巴克。这是一家拥有四十年发展历史的全球连锁咖啡品牌，而星巴克在市场营销方面，可以说在差异化营销战略方面是下足了功夫的。一直以来，星巴克都在努力去打造一个跟家庭和公司都不同的“第三生活空间”，正因为如此，使得星巴克充满了魅力，对消费者更是有着致命的吸引力。而我们现在正处于一个会员时代，对于一家企业而言，其真正的利润来源，大多数都是有自己的会员所提供的。因为如此，星巴克也适时的推出了属于自己的“星享卡”，并且，在设计方面更是对消费者的心理进行了充分的考虑。星享卡跟Costa的打折卡不同，它是不能打折的，但是，却能够进行积分。而星享卡更具创意的设计，就是其升级体系，就跟QQ的等级体系一样。星巴克的星享卡一个积分就相当于一元钱，而会员积累了50个积分之后，就会升级成为1颗星星，当集齐了5颗星星，就能够升级成为玉星级会员，然后就能够享受到玉星级会员的优惠。这一点充分的借鉴了QQ的会员体系，想一想，我们当年为了升级QQ会员等级，为了升级星星、月亮以及太阳花费了多少时间，就能够想象到星巴克对于人性的洞察是多么的透彻。除此之外，星巴克在价格的设计上也非常有特色。星巴克有着三种杯型，分别采用的是中杯、大杯与特大杯，跟人们通常认为的小中大不同。而且，每种杯型之间的价格差为3元，星巴克之所以进行这种设计，目的就是让客户通过对比，自动前进。比如，当客户看到价格表的时候，回去对中杯、大杯以及特大杯进行对比，然后发现，大杯比中杯只差了3元钱，特大杯与大杯也只差了3元，这样，原本只想买中杯的会选择大杯，而原本想买大杯的又会选择特大杯。营销策划公司认为，星巴克通过这种方式，有效的使客户去一步一步的拔高了自己心理的价格锚点。
在谈到品牌营销策划的时候，不管是在什么地方，第一个重点任务，就在于品牌定位。比如，你的产品方向是什么？你的产品针对的是哪一消费群体？因为，这直接会影响到后续的营销计划。如果说品牌定位不够明确，不够清晰，又或是跟产品存在不一致的问题，那么，后续的品牌营销只能说是空中楼阁罢了。依托于互联网平台，其实不难看出，现在的企业都希望针对相应的人群，去进行广告的投放。随着互联网的盛行，也创造了另一个世界，一个针对所有人内心的世界。在这里，全是接所有的拐角之处的人，都聚集在了一起，不管是哪个行业，不管是拥有什么样的爱好，所有的人都聚合成为了一体，不存在地区限定的情况，而这对于品牌营销策划来说，就是最好的点。如果是在线下进行软广的推广，我们是无法保证所有见到软文的人，都是潜在客户。但是，在线上，不喜欢小车的人轻易是不会逛汽车论坛的，不喜欢孕婴用品的人也不容易去检索相关的信息。在互联网上，所有人的网络媒体平台，都能够保证在喜好小车的群体之中，去进行汽车广告的推广；都能够在关注孕婴用品的孕妈妈群体中，去做孕婴产品的推广；在喜欢手机的群体中，去进行智能手机的品牌推广。这就使得品牌营销做到了更加的精准。而之所以能够做到这一点，是因为大数据技术的发展所带来的。在互联网时代，有互联网上众多的平台加上用户的网络行为，诞生了众多的数据，通过数据分析，使得我们能够找到不同用户群体的行为方式以及喜好、习惯等，然后就能够针对性的进行营销推广。现如今，所有的平台，都会利用大户数据推送，去吸引基于内容的用户，而企业通过大数据技术的运用，能够获得自己所希望得到的精准客户。对于品牌营销而言，关键就在于不让受众看到自己在做营销。它以一种巧妙的方式，改变了用户的习惯，通过树立良好的品牌口碑，靠着用户的自助传播，已获得长期的转变与发展，而在有需求的时候，其中的一些人就会受到自己的亲朋好友或者是圈内人的推荐。当消费者自发的为你做宣传的时候，你还会不会担心用户不够精准呢？当然，这是非常苦难的。而营销策划公司认为，不同的行业、不同的定位以及不同的城市，甚至是不同的周边环境，都需要相对应的不同营销模式。
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