人们近几年对于干果营养价值的认知有了很大的提高,因此,在未来的几年之中,干果市场将会持续的扩大。干果因为水分含量比较低,所以相较于新鲜水果来说,保质期要更长一些,因此,会更加易于存储和运输。再加上干果产品较高的营养价值,使得人们越来越倾向于选择干果这种健康食品。这些因素结合起来,极大的推动了坚果市场的发展。在加上烘焙与乳制品行业越来越多的用到干果作为调味品,这使得干果的需求量大大的提升。那么,再这样形式一片大好的情况下,应该怎样去开展坚果类休闲零食品牌营销呢?今天,营销策划公司就简单的给大家做一个解读。首先,针对坚果市场做一个调研。市场上大多数的消费者,都无法记住自己买过的坚果的品牌,从中可以发现,包装对品牌有着致命的伤害。而且消费者对于真正的坚果市场有着更高的需求。另外,虽然有品牌能够具备更强的市场竞争力,但是,目前市场上尚未形成一个强势的品牌,因此,这一市场还是存在着非常大的市场空间的。对于口味方面,原味比较受消费者喜爱,占到总数的50%以上,然后就是咸坚果,最后是甜坚果。另外,包装方面消费者最青睐的是袋装,然后是盒装、散装与桶装。消费者最关心的是坚果的品质、口味以及新鲜程度。其次,经营模式的选择。主要可以选择以下的几种模式:1、自我管理的零售模式,以个体商店未销售渠道,特点是无品牌、无包装零售;2、超市卖场零售模式,这是国内休闲食品的主要销售模式;3、连锁零售模式,也就是以连锁商店的形式,专门进行各类休闲食品的销售;4、线上销售模式,就比如“三只松鼠”;5、新零售模式。最后,主要的营销策略。首先,在产品定位方面,一定要基于目标消费群体,比如三只松鼠的“自然、新鲜与不过度加工”的定位;其次,是人群定位,坚果的消费主力群体是20-39岁之间的人群;再次,品牌形象,品牌形象的设计要遵循易于记忆、易于理解、易被消费者认可的原则;然后,渠道创新,在传统销售渠道的基础上,要更多的探索网络渠道;最后,以感兴趣这个主题去探索新营销。对于国内的坚果品牌来说,应当去多多的学习其他优秀大品牌的营销策划,但是,不能一味的去模仿,而是要融入自己的特点。也就是说,要吸收其他品牌的做法,根据自身企业的实际情况,将自己企业的品牌文化、品牌内涵等融入到品牌营销之中。当然,必须要基于消费者的实际需求以及消费者的心理,这样,才能够打造真正成功的品牌营销,才能够使自己的品牌能够深深根植于目标受众的内心之中。
现在很多企业越来越重视品牌,也渐渐开始去建立自己的品牌,但是,想要建立品牌并不是一蹴而就的事,需要靠着持续的推动与运营方能形成品牌。营销策划公司认为,企业在进行品牌建设的时候,需要建立起一个策略系统,是整体的进程做到有条不紊,做到科学有序。这样的话,就能够非常有效的减少企业在品牌建设之中的无用功,以有效的减少资源的浪费。在品牌建设的过程中,品牌策略系统是一个整体的刚要,对于企业开展品牌战略而言,也能够起到宣言书的作用。而想要做好品牌,首先就应当在思维方面进行转变。要知道,以往的这些年,中国一直都充当着世界制造业基地的角色,因此,很多企业充当的都是产品服务与制造的角色。这也就导致了,现在很多企业依然还停留在产品思维这个层面,而这种思维对于品牌建设工作是非常不利的。企业想要真正做好品牌,首先就需要将这种产品思维转变为品牌思维,更多的去研究消费者的心理与需求。而这种思维的转变,就体现在了品牌策略系统的建立上,当然,想要做好整体的品牌策略系统,企业还需要对组织架构做相应的调整。传统的那些做产品的企业,对于企业内部组织架构更多的还是重视销售部,但是,想要做好品牌,是必须要给予品销部更多的重视的。而品销部除了要负责产品的销售,更重要的还是要做好产品的策划创意设计以及品牌的推广与宣传。也就是说,需要将品牌信息推送给目标客户,是品牌能够与消费者进行情感层面的沟通,进而引起消费者的情感共鸣,最终以品牌推动产品的销售。前面我们也说了,只有通过长久的打造、精心的策划与持久的维护,企业才能够真正建立起品牌,而在这之前,必须要建立起品牌策略系统,这是非常重要的。对于品牌建设而言,品牌策略系统既是整体的规划与刚要,同时也是一种鞭策与监督。企业在进行品牌营销策划的时候,建立起品牌策略系统,能够加快品牌形成的速度,更能够有效的减少品牌建设之中的失误。
定位理论之父艾·里斯,可以说是营销史上的一位传奇人物,更被业界誉为是现代营销理论的奠基者。在艾·里斯看来,相较于产品本身来说,品牌要更加的重要。因为,企业只有通过品牌,才能够更容易去抢占消费者的心智,而企业在完成了对消费者心智的抢占之后,才能够更好的成就非凡的事业。那么,对于企业来说,要如何才能够通过品牌营销策划,去抢占消费者的心智呢?首先,在品牌营销策划之中,什么是战略定位呢?在定位理论出现之前,人们根本不知道什么是战略定位。在那个时候,大多数的企业,都只会将所有的注意力都集中在产品上面,集中在产品的性能上面,集中在这个产品究竟能够给消费者带去什么好处上面。而到了后来,这些企业开始做广告了,在这个时候,我们就能够看到很多的广告,比如,宝马车的广告,展现的是宝马企业既有性能又有良好的操控性,并且还省油。这样的广告的目的,是告诉消费者,自己的产品能够给消费者带去各种各样的好处。但是,人们为什么会选择买宝马车呢?就是因为,他们看到了宝马汽车能够给自己带来如此多的好处。而宝马在十多年的时间之中,一直都是这样做广告的,其中涉及到各种各样的卖点有很多,比如产品的性能、自己的汽车产品能够给消费者带去怎样的好处等等。也就是通过这样的广告,告诉消费者,你想要什么,宝马都能够提供给你。而这样的广告,宝马一做就是十几年。如果按照宝马汽车的销量,在美国市场上,从欧洲出口到美国的汽车之中,宝马的销量只能够排在第十一位。在宝马之前,还有大众、菲亚特、沃尔沃以及奥迪等品牌。而到了1975年,宝马在品牌营销之中,提出了一个叫做定位的理论,在一开始的时候,并没有直接将焦点放在产品或者是产品的性能方面,而是去研究人的心智,研究人的心理。也就是说,这个时候开始,宝马开始针对自己的目标消费群体,研究他们的心里所想的东西。通过研究,宝马发现这些消费者的心里,除了所想到的东西之外,其实还是有着很多的空白的地方,而这些地方,也就被称之为空洞。而战略定位,实际上就是针对这些空洞的。而对于企业来说,营销策划公司认为,就可以通过品牌去填补消费者心智之中的空洞。那么,品牌应该填补哪个空洞呢?宝马选择的是操控性与驾驶性,并且,从1975年开始这项战略定位之后,就一直延续至今。
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