西式饮食文化正在逐渐地想着国内市场渗透,同时,烘焙食品的消费群体也在持续扩大之中,而消费者的观念也在一步一步的发生着变化。随着烘焙食品意识的提升,加快了整个烘焙食品行业的消费升级,使得整个行业的利润与收入得到了更为快速的增长。在过去的两年之中,烘焙业、糕点以及面包业的销售增长率以及稳定在了10%以上,利润率更是逐年上涨,整个市场正处于一个快速增长的黄金时期。但是,营销策划公司发现,目前烘焙连锁店在品牌营销中还是存在着一些问题的,今天我们就简单的了解一下。首先,在品牌定位方面的缺陷。在市场营销策略之中,品牌定位的问题是核心的问题。所谓品牌定位,就是指通过对企业产品服务以及形象的设计,使自己的品牌能够在目标客户的心智空间中占据一个独特的价值地位。说的简单点,也就是通过品牌定位,使自己的品牌能够在目标客户的印象中,占据有个最佳的位置,以实现企业潜在利益的最大化。品牌定位的主要可以从品牌目标客户、主要竞争对手、自身品牌与竞争品牌的相似性以及自身品牌与竞争品牌的差异性等几个方面入手。然后,产品同质化问题与服务跟风化问题都特别严重。虽然说,很多的烘焙行业的企业,因为市场竞争日益激烈的问题,越来越明白走品牌化发展道路的重要性与必要性,但是,依然还是停留传统的产品观念与推销观念之中,觉得只要做好了产品与推销,就解决了一切的问题。因此,只要听到或者看到倍加有做的好的,马上就会出现模仿和跟风,根本不会考虑自己所在市场的客户需求与消费心理。这种无法真正满足消费者需求与心理的行为,犹如隔靴搔痒,是根本无法打动客户的心的。最后,盲目进行规模的拓展。在很多烘焙食品企业的老板的观念之中,自己只有多开连锁店去扩展自己企业的规模,就能够很有效的降低企业的各项成本费用。而实际上,单纯的靠着多开几家店铺去扩大企业的规模,不管是对于企业的利润,还是对于企业的核心竞争力来说,都是没有实际意义的。甚至,可能会因为人才储备不足,导致内部管理无法跟上,最终使企业出现现金流不足或者是质量问题频发的眼中的后果,不管是对于企业的品牌,还是对于企业利润,都会造成毁灭性的打击。跟世界上其他的国家相比,国内的烘焙行业目前还是存在这相当大的差距的,不管是在加工工艺方面、成品质量方面,还是在生产规模方面、颜色方面,尚还有很多的工作需要去做。国内的烘焙食品行业,仅仅只有十几年的发展历史,不过,随着国人的饮食习惯的改变,加上国际交流的增加,使得烘焙食品行业得到了很大的发展。如今,烘焙食品行业已经成为一种独特的,中西饮食文化融合的新兴产业。
现如今这个市场,已经逐渐由以往的那种产品化竞争的市场,转变为了现在的品牌化竞争的市场。因此,对于现代企业而言,想要在市场竞争中占据优势,必须要建立起自己的品牌。品牌建设是一项长期且复杂的系统性的工程,不是靠着一朝一夕就能够实现的,因此,企业必须要坚持做好打持久战的准备。在品牌建设的过程中,品牌形象的塑造是一个非常关键的环节,那么,究竟应该怎样去塑造一个良好的品牌形象呢?营销策划公司今天就简单的给大家做一个解读。如今这个时代,市场上的产品种类是越来越丰富了,因此,产品与产品之间的差异性也逐渐的在减小。因此,消费者在进行产品选择的时候,收到理性因素的影响也就相应的越来越少。现在的消费者在购买产品的时候,更多的时候会考虑到,这个产品能够给自己带来一种什么样的感觉,以此去决定自己要做出怎样的购买决策。因此,奥格威也就提出了一个理论:品牌形象。在品牌形象理论之中提到:消费者对于产品的需求,除了对产本本身功能的需求之外,还有一种精神上的需求,而这也正是我们现如今所说的品牌附加值。其实,如果我们将一款产品看成是一个人的话,也就是将产品做一个拟人化,那么,这个产品是必须要具备一定的形象的,同时,还需要赋予它一定的情感与理念,这样,消费者在购买产品的时候,就能够体会到产品给他带去的那种感觉。在品牌形象理论中,有几个要点:其一、必须要长期维持一个产品的高端品牌形象;其二、不能仅仅只是追求产品的短期效益,而是基于长远的角度,去进行品牌形象的维护;其三、对于产品,我们要追求一种感觉,而不是单单去追求那种产品之间的差异;其四、你塑造的品牌形象,必须要以消费者的心理需求作为出发点,也就是要能够满足消费者的心理需求。而塑造品牌形象最简单也是最有效的方式,就是打造一个品牌故事。或者说,想要通过品牌营销策划塑造一个良好的品牌形象,打造一段完美且动人的故事,是一个至关重要的环节。以此,能够为自己的企业与产品注入一定的情感,而消费者在购买产品的时候,也就能够产生一种相同的感觉。而通过这种感觉所产生的区隔,是那些通过产品本身所塑造的差异化所无法比拟的。
随着经济的持续发展,如今社会与家庭对于教育的问题是越来越重视了,使得教育行业迎来了发展的更好契机。同时,也使得现如今的教育行业市场,竞争也是越来越激烈了。想要在教育行业市场中打下一片自己的江山,想要成为这一行业中的领军人物,就必须要开展对应的品牌营销策划工作,以建立起属于自己的品牌,进而打造市场核心竞争力以形成自己的竞争优势。那么,应该怎样去推进教育行业的品牌营销策划工作呢?对于现代教育机构来说,想要取得良好的发展,就必须要从取得家长的信任感方面着手,因此,品牌建设就成为了一项必要的工作。而品牌的建设,是一项长期且科学的工作,需要借助一步一步的品牌营销策划,来逐渐完成品牌的建设。在品牌营销策划这项工作之中,第一步就是进行品牌定位,因此,教育机构就必须要对自身有一个清晰明确的认知,说简单点,也就是要有一个对自身的明确定位。如果说,教育机构对自身没有一个清晰的定位的话,那么,就无法在学生和家长的心中,留下一个对自身的记忆点,也就更无法获取到目标客户群体的信任了,而这些目标客户群体自然也就不会选择自己去学习。而教育机构在进行定位的时候,了解其他教育机构的定位与定位方式是非常有必要的,当然,最好是看一下那些比自己出名的教育机构在定位方面的做法。这样,才能避免跟其他教育机构作出了重合的定位,无法给目标受众留下深刻的印象。现如今教育行业的发展,目前也呈现除了一种差异化的趋势,因此,对于教育机构来说,在开展品牌营销策划工作的时候,千万不能千篇一律,必须要打造自己的优势并且要突出这一优势。因为,只有这样,才能够跟其他的竞争对手形成有效的区隔,进而使自己在市场中建立起自己的竞争优势。对于教育机构来说,想要取得长久稳定的发展,那么,就必须要做好品牌的管理工作,否则的话,一旦教育机构出现了什么不良的事迹,是很容易危害到品牌的发展的。因此,教育机构必须要围绕品牌去做好方方面面的管理工作,使得教育机构在做品牌营销宣传的时候,能够真正给学生和家长人群留下深刻的良好印象。在进一步的扩大自身的品牌影响力之后,使得自己获取生源的能力能够得到进一步的提升。当然,在营销策划公司看来,对于教育机构来说,在开展品牌营销策划工作的时候,关键还是在于师资力量与学习环境,而只有实际的教学成果,方能真正的打动学生与家长群体。
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