从产地到一批市场 比菜价咋建生鲜数字地图
“最简单的例子，农民种了一个品种的白菜，他想在网上搜一下市场上卖什么价钱，是搜不到的，根本没法用互联网工具获取到信息。”
“虽然很多年前就有人在做生鲜农产品电商了，但是到目前为止，生鲜农产品的在线化水平依然很低，其供应链的数字化水平基本为零。”生鲜B2B平台比菜价创始人侯晓琴感慨道。
这种落后的行业现状对于创业者来说，既是一个巨大的契机，同时也是莫大的障碍。侯晓琴告诉亿邦动力网，比菜价（上海适汝需网络科技有限公司）于2014年10月完成全国业务团队组建，2015年9月完成A轮750万美金的融资，到现在，用三年多时间真正看清行业问题，从下游摸索到上游，确立了链接生鲜蔬果产地和城市一批市场的发展路线。
从淘宝天猫跨界“农业B2B”
据亿邦动力网了解，创立比菜价之前，侯晓琴已有十多年互联网工作经验，曾在阿里工作六年，经历了淘宝初创、成长、发展的阶段，成为天猫创始团队成员，并作为创始人创立了淘拍档业务。
从阿里出来之后，她对自己的创业路径做了个分析。“我比较喜欢农业。它很落后，发展现状和中国经济整体发展现状很不匹配，各个环节都需要提升，有很多事可做。而且，国家很重视这个行业，提出很多振兴农业、农村的发展战略。从模式考虑，toC是一种比较‘土豪’的游戏，对团队的融资能力要求很高，而我个人及团队的风格更适合做toB。所以，我们选择了‘农业B2B’。”
而这注定是一场持久战。侯晓琴谈到，做生鲜农产品这一行，需要对整个传统生态链重新解构，需要自己去田间地头一个环节一个环节深入实践，然后再把他们解构、重新搭建。
“这其实跟早期做淘宝、天猫的逻辑很像，一个个角色、一个个环节去了解，重新做生态链的架构。所以，即便外界看来我转行去做农业跨度挺大，但实际做起来还挺顺手的，因为工作的方法和底层逻辑是想通的。”
在她看来，投资圈和互联网创业人群一直用“互联网工业制造品”的行业认知去理解“互联网生鲜农产品”，这是个很大的误区。
“生鲜农产品这个行业跟制造业流水化的情况完全不同。它的从业人员文化水平普遍很低，他们凭经验做事，一片地看一下就知道土豆产量会是6000斤还是8000斤，但他们没有能力去做行业架构。而另一方面，互联网人又是离田间地头很远的。所以，互联网人和农业人相融合的化学反应比其他行业要慢很多。”
据侯晓琴介绍，生鲜农产品产业链从上到下大致分为“产地——城市一批市场——二批市场——零售商-餐馆/消费者”这五个环节。最初（2017年8月以前），比菜价主要服务二批市场客户，但为了打入生鲜农产品供应链上游，一开始就定下宗旨——“绝不在江桥（上海最大的一批市场）拿货”，逼着自己所有的货必须从产地来。
“我自己也一直在产地待着，整个2017年有大半年时间都在泡在产地，一个村一个巷的去走。”
建立从产地到一批市场的“数字地图”
亿邦动力网了解到，完成A轮融资之后，比菜价的业务重心主要放在二批市场到零售商这一环节。但生鲜蔬果不像其他数字化、标准化程度更高的工业制造品，可以直接网上下单并完成配送，商贩们认定的是面对面线下交易。所以，做二批市场的生意举步维艰。
与此同时，比菜价在摸索中发现，一批市场其实是更重要的一个环节，它是链接产地和城市端的核心节点。如果从这里切入生鲜蔬果产业链，对两端的供需关系和价格行情起到传播和调节作用，那么，向上可以帮助产地了解城市端的真实需求，向下可以帮助一批市场找到更好更稳定的货源。
于是，2017年8月，比菜价开始了现在的业务模式——做产地到一批市场这个环节。具体而言，比菜价将全国蔬菜水果一批市场的信息在线化，将品类、价格等信息反馈给产地，当农产品滞销时，帮产地找到更多销地，当价格便宜时，帮产地找到价格更好的市场。
到2017年12月，比菜价的业务已彻底转移至此。2018年两个月下来，已做到日均100万的交易额，毛利基本持平。
“从下到上整个链条所有环节都摸完一遍之后发现，从产地到城市销地这个环节是最复杂的地方（也就是从上游产区到一批市场）。”侯晓琴向亿邦动力网指出，这种复杂性体现在：
1、距离远。比如，上海市场由外地供应的蔬菜可达到500-1500公里的距离。
2、中国人独特的蔬菜消费习惯。中国占全球蔬菜市场份额在80%以上，且中国人的蔬菜消费品种是外国人的5-10倍，常年用的菜高达150个品种。
3、“产全国卖全国”。大部分蔬菜适宜的生长温度在15-25度之间，而中国地理纬度跨度很大，全国蔬菜有六大产区：一是华南和西南冬春产区，二是长江流域冬春产区，三是黄土高原夏秋产区，四是云贵常年产区，五是内蒙和宁夏的夏秋产区，六是山东常年产区（全国蔬菜大省、大力发展大棚蔬菜）。
这些产区的分布决定了中国的蔬菜是“产全国卖全国”。上海一个卖30-50个品种的小菜摊，它的蔬菜供应可能来自全国10-15个省。其次，一个产区偏向于种植一两个核心品种（方便农民经验复制），导致一个产区的产品上市后销售压力很大，需要在全国做分销。此外，从单一蔬菜品种来看，不同维度产区全年轮流供应，如1-3月市场上主要供应福建的胡萝卜，4-6月份供应山东的胡萝卜，9-10月供应河北内蒙的胡萝卜，11-12月份供应安徽、江苏的胡萝卜。
侯晓琴谈到，比菜价把全国的城市一批市场在线化，当各个城市原本独立分开的一批市场核心节点链接起来，就形成了一张全国生鲜流通网络。“这就是我们打造的比菜价生鲜数字地图。等某一品种的产品上市时，在地图里选择它最适合分销的城市一批市场，同时，把一批市场的信息通过互联网手段进行改造，提升它的流转效率，更好地为产地提供生产和销售指导。”
今年目标：日均成交额1000万
“以前，我们笼统地把自己归为生鲜B2B平台，现在是从生鲜B2B这个大范围集中到生鲜供应链服务公司的定位上，专注于做生鲜蔬菜的产业链上游环节，服务于上游产地客户，而不是做城市内部的分销环节。”侯晓琴向亿邦动力网指出。
自2015年开始，比菜价用三年时间摸索，终于打到上游产地，找到切入生鲜蔬果流通体系的模式。如今，公司进入了快速扩张期。其目标是今年搭建起汇集100个一批市场的全国蔬菜分销网络，到12月份做到日均1000万元的成交额。
至于盈利模式，侯晓琴坦承：“现在我们已经是盈利的了。我们为上游产地提供分销服务是收取服务费的，各品类佣金比例不一样，大约1-3%。未来是计划当量做大之后、全国分销网络建成之后，利用自己掌握的全国网络和数据，打一个时间差，在单个品种赚取销售差价。”
据其介绍，2015年9月A轮融资之后，比菜价这几年再也没有其他融资了，但公司的财务状况一直比较健康。一是由于团队风格是低调行事，不愿靠“烧钱”来求速度；二是由于整体节奏的把控比较好，且对资金投入非常谨慎。
不过，融资也是比菜价接下来的任务之一，资金将用于全国分销网络的建设和产品的升级迭代上。
在产品方面，最开始比菜价有自己的APP，但却发现要这些从业者（尤其是上游农民）装一个APP成本非常高，所以去年转战“全民通用”的微信，做了小程序。其小程序针对产地农民和一批市场商贩有不同的版本，即对应产地端小程序和城市端小程序。其中，产地端小程序用户是其核心服务客户，他们通过这款小程序可以随时掌握一批市场的交易行情、商品价格、市场需求等。
在侯晓琴看来，当自己和团队重新架构了“互联网生鲜农产品”的认知体系，一切都顺畅了。而比菜价给自己定的使命是“建设中国最快的蔬菜生鲜流通网络，打通全球最复杂的供应链系统”。
她指出，比菜价要建立的蔬菜生鲜流通网络最理想的状态需要包含三点：
1、流通快。“大家都知道，蔬果的上架时间非常短，所以速度是它流通中核心的核心。”
2、传统生鲜生态链里的各个角色都能加入进来，在复杂的供应链网络中完成各自的工作，并且效率更高。
3、从单一的一批市场来看，它已从内部完成了供应和需求的调节，未来则是要把全国各个城市的一批市场都联动起来，形成全国城市一批市场的在线化，打破区域局限，促成全国性的市场机制自我调节。
相关文章
-
京东自营店满多少包邮？京东多少钱免运费
而且物流也十分快，基本上1到2天就能够送到。,但是有的朋友可能发现了有的时候在京东上购买东西是要付运费的，所以就来问我京东包邮是不是要满足什么条件，那么下面就来为大家分享京东自营店满多少包邮？,金额≥499元，不需要支付基础运费，重量超过50kg的，如上。
2024-03-18 09:45 -
怎么把产品加入京东生鲜超市？有什么条件？
现在我们只需要在家里就能买到生鲜，以前还需要特意到海鲜市场去挑选，京东的生鲜超市就给我们提供了这样的便利，也是给商家提供了便利，那么怎么把产品加入京东生鲜超市，下面我们就来看看!一、把产品加入京东生鲜超市的条件首先要说明的就是京东生鲜超市的所有产品都是经过京东的自营平台进行供货，只有明白这一点才能掌握把产品加入京东生鲜超市渠道，那就是成为京东自营的商户。,首先你需要有营业执照，并且营业执照上要有社
2024-03-13 19:21 -
京东快递春节停运吗？京东快递怎么收费？
具体收取费用以提交订单时的运费信息为准。,得益于刘强东早先不惜负债也要筹建的京东物流。,淘宝即便是收购了百世快递，在配送时效上也没有达到京东的速度。
2024-03-13 19:18 -
京东配送费收取标准是什么？怎么收费？
具体收取费用以提交订单时的运费信息为准。,4、当自营订单被拆分为两个或两个以上的子单，用户取消/拒收其中子单后，剩余子单支付的运费少于用户应支付的运费，系统将自动扣除相应的京豆，用户账户内京豆数额不足以扣除时，订单会联动取消。,若部分或全部剩余子单已被签收，导致订单无法联动取消的，则京东有权随时扣除用户账户内已有及新获得的京豆，以补偿相应运费。
2024-03-13 19:12 -
京东生鲜多久能送到？不同服务的送达时间
现在很多生鲜都能够做到当天配送，但是能够在保证几个小时可以送达的话却不多，京东物流是相对于现在比较快的物流之一，那么京东生鲜要多久能够送到了，不同服务送达的时间又是怎么样的了?1、211限时达：211限时达主要就是体现在限时上。,目前，京准达已经在北京、上海、沈阳、成都等七个城市开放，偏远地区除外。,可以支持上千种商品和服务，目前京东大家已经完成覆盖多数一二线城市。
2024-03-13 19:10 -
京东快递上门取件多少钱？收费标准是什么？
在京东平台上面确实也有不少人都想要邀请快递能够上门取件，但是又不太清楚这个费用是多少钱，我今天就来给各位详细的介绍一下京东快速上门取件的收费标准。,(单张订单重量在10公斤(含)以上将按实际运费收取;天津、苏州、无锡、杭州支持货到付款区域内不受订单重量限制，一律6元)安徽、天津、山东、广西、湖南、江西、海南、河南、河北、福建、辽宁、山西、黑龙江、吉林。,三区 ：甘肃、湖北、四川、重庆 15元，(单
2024-03-13 19:08 -
京东生鲜入驻流程及费用分别是什么？
现在随着大家的生活节奏变快，有些人压根没时间逛超市或者市场去购买生鲜产品等，这个时候在网上购买送到家就非常方便了，所以现在很多人看到这个商机后就选择入驻京东卖生鲜，那么入驻流程和费用是怎样的呢?京东生鲜入驻流程是什么?要入驻京东生鲜，首先要做好入驻前的准备，了解清楚京东生鲜的加盟条，然后按照相关的要求，准备好申请的材料。,京东生鲜入驻费用是多少?京东生鲜的入驻费用跟品类有很多的关系，据最新披露出来
2024-03-13 18:57 -
京东生鲜在路上能退货吗？如何退款？
现在我们在网上不仅可以购买一些常见的产品，比如衣服鞋子等，其实现在还可以购买生鲜等产品，就是一些不容易保存的产品也能在网上购买，比如京东生鲜就是这样的平台，那么问题来了，如果这些生鲜产品在半路上，我们还能选择退款吗?请看详细介绍!可以的，你的快递到了可以选择拒收，如果是三方的快递就直接拒收或者几天不去取自动退回，如果是京东自营的话自提服务那就三天不去取会自动退回仓库，你也可以联系京东客服进行退货处
2024-03-13 18:57 -
京东生鲜怎么注册？需要啥资质？
由于京东平台是自己组建的物流公司，所以京东在物流上面有着先天独厚的优势，这就让它的生鲜类目有了优势，于是很多想要开店卖生鲜的商家选择在京东上开店，那么怎么去注册京东生鲜类目的店铺呢?生鲜入驻京东资质：1.公司营业执照(需包含有相关经营范围)；2.银行开户许可，法人身份证；3.商标(蔬菜，水果二级类目可不提供)；4.质检报告(每个二级类目都需提供)；5.产品清单；6.有机食品认证的食品需提供有机食品
2024-03-13 18:57 -
京东生鲜入驻条件是什么？如何入驻？
京东生鲜很多人都在弄，因为在这上面去卖产品很多人不知道入驻，其实是有方法，下面就来说说如何去入驻，也给大家说说生鲜入驻的条件，有需要的朋友来学习下吧，说不定就成功了!京东生鲜占据着生鲜市场很大的市场份额，有着快速高效的物流配送体系，满足消费者对高时效性的需求，并且提升了消费者购物体验。,其他的类目想要开通的话需要按照商家开通类目的不同缴纳不同的费用，而且平台使用费和保证金也会有所不同，可以在京东开
2024-03-13 18:57