好味道搭配好食材，好嫂子刀削面吃出地道山西味
饭点叫上一份外卖，或是和同事朋友到餐馆在交谈中快速吃完一餐已经成为当代上班族的日常生活标配。在年轻一代的餐饮生活中，中式快餐一直是比较主要的角色。但放眼当下的餐饮市场，中式快餐大多为湘菜系与南方菜系为主，品类单一且缺乏新意。因此，独辟蹊径主打山西风味，且兼具健康与美味的好嫂子餐饮自开业起就广受好评，成为了备受消费者青睐的餐饮首选。
提到好嫂子，吃过的人第一时间就会想到它家地道的“刀削面”，作为传承山西刀削面的诚意之作，好嫂子刀削面制作工艺考究，面条色白、口感嫩爽，更适合现代人的饮食习惯和口味，地道的臊子香更是能吃出浓厚的山西风味。
除了面食制作独具特色，好嫂子还在优秀菜品研发团队的助力下，对传统菜肴进行了改良创新，其秘制的私房酱猪手色泽红亮，酱香四溢，入口软烂，并有着补虚弱，强肾经的功效。口碑爆棚的炖排骨，历经了18年的数次工艺改进，文火慢炖出鲜嫩浓香风味。
同时，还有鱼头泡饼、剁椒鱼头、自制豆制品、酸汤丸子等多个风格的菜系，搭配绿豆沙、现磨豆浆的粗粮饮品以及酸梅汤、山楂汁等口感饮料，组成了集健康、美味、营养于一身的“好嫂子”味道。
好味道源于好食材，在工艺以及菜品的制作上精益求精之外，好嫂子在食材的选择上也秉承匠心，一贯坚持使用最好的品质原料。好嫂子所用的菜品用油均为100%非转基因菜籽油，其含有的亚油酸等不饱和脂肪酸以及维生素E等营养成分能很好地被吸收，起到一定软化血管、延缓衰老的功效。大米则选用了东北五常长粒香生态大米，不仅味道香甜，还含有较多的可速溶的双链糖，对人体健康非常有益。而好嫂子所用的面粉则为河套优等面粉，河套地区素有“塞外粮川”之称，盛产的小麦籽粒大而坚实饱满，蛋白质以及面筋含量高且质量高，做出的面食爽滑且筋道。
传承中华面食文化，并根据当代消费者口味积极进行改良创新，以匠心精制美味，用健康营养食材回馈消费者，好嫂子正逐渐成长为中华面食领域的新典范。
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很多爱逛餐馆的北京朋友肯定都对一个餐饮品牌十分熟悉，那就是“好嫂子”。,油，坚持使用非转基因的菜籽油，菜籽油虽然价格昂贵一些，但菜籽油要比玉米油浓香得多，也没有豆油的腥味；面，坚持使用河套优等面粉，面质细腻顺滑，没有杂质，口感非常好；米，坚持使用我国的顶级大米，五常生态大米，不仅口感软烂弹滑，而且五常大米来自于黑土地，因土质好，所以五常大米中的营养更易吸收，对胃好。,多年来，好嫂子不断深耕餐饮行业
2024-03-21 21:28