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虞书欣代言的自嗨锅再上热搜，“一人食”的安全保障成问题

2024-03-21 21:29

随着“一人食”经济的兴起，自热食品受到越来越多年轻人的关注。尤其是短视频、直播带货领域的兴起，凭借营销的魅力，自热食品的热度陡然上升，行业逐步进入发展高潮期。回归食品层面，安全问题至关重要。在加热便捷、口感不错之外，自嗨锅的质量问题引起了美食爱好者的关注。

近日，虞书欣代言的自嗨锅因其产品中的料包未单独标注生产日期、保质期，且火锅料包生产厂家来源不明等问题，连续被消费者起诉。时至今日，自嗨锅料包不仅未完成整改，还仍在天猫旗舰店和京东自营店销售。

自嗨锅保质期连续被诉

众所周知，自嗨锅这类自热食品，所有料包食材均采用独立包装的样式，由于涉及包装和供应链等问题，食材的生产日期和保质期很难做到完全一致。而对于自嗨锅只在外包装上标注日期的做法，明显存在不妥。不少消费者注意到后，第一时间向相关渠道起诉。

涉及到食品安全问题，已引起了有关部门的注意。早在去年的8月和12月，自嗨锅就被爆出生产日期和保质期的问题，并因此被判违法。但直到今天，自嗨锅仍未完全解决此问题，且并未采取下架举措。

据悉，自嗨锅由前不久选秀热门明星虞书欣代言，上半年卖出了6亿元销量，仅618期间销量就已过亿。明星效益和自嗨锅自身的营销优势，为其带来了巨额的销售量同时也带来了消费隐患。

“一人食”市场下的隐患

有数据显示，当下中国人口中，Z世代占据27%，每月可支配的费用可达3501元。自嗨锅正是看中了这一巨大市场红利，并在数十个方便面火锅品类中崛起。在个性化的“一人食”场景下，自嗨锅开发出自热火锅、自热米饭等多个品类，并借助当红明星的力量，成功破除了食品圈层的束缚。

但在高度火热的态势下，其产品质量问题也逐渐暴露。对于消费者来说，越是即时消费的食品，保质期越加重要。更有业内人士指出，自嗨锅作为独立包装的自热食品，饭包、料包、成包的日期需要单独显示，才是保证消费者的既得利益和保障的表现。

对于年轻消费者而言，图方便也需要先保证自身安全。自嗨锅连续出现日期问题，并长时间无整改的状态下，再次食用需多加注意。此外，从自嗨锅自身而言，不注重对生产日期等质量问题，长时间下来，也容易因小失大，消磨掉部分消费者的信任。