肉鲜森黑猪肉烤肠亮相2020中国便利店大会
8月18日～8月20日,由中国连锁经营协会举办的中国便利店大会在西安举行。本次大会聚集了2000多名来自全国各地便利店系统的高管、行业精英及专家。共同探讨后疫情时代的便利店发展趋势及未来发展。鲜生活作为本次大会的参展商之一,旗下健康肉制品品牌肉鲜森,联合熊猫精酿、东方制造、必乐、乐体控、斐素5家网红品牌共同亮相本次大会,成为本次大会展厅最大的亮点之一。
大会伊始,在大会入口处的肉鲜森旗下的烤肠展台就吸引了参会人员的目光。其中肉鲜森黑猪肉烤肠最受关注。据了解,肉鲜森烤肠展台的黑猪肉烤肠以传统中华黑猪肉为原材料,全程不添加淀粉、色素、防腐剂,味道更香醇,品质更可靠。早在一周前,肉鲜森就推出一款黑猪肉烤肠,并已经在北京好邻居的门店上市,上市仅两周时间,肉鲜森黑猪肉烤肠的门店最高PSD就高达222,平均单店PSD高达63,成为了便利店引流的利器。
与普通的猪肉相比黑猪肉,黑猪肉富含更多氨基酸等营养物质,肉质细嫩,脂肪适中,更适合当代人的健康需要。当然,与之对应的是黑猪肉生长周期长,饲养成本高,价格也较普通猪肉高出不少。
虽然市面上黑猪肉和烤肠品牌不少,但是黑猪肉烤肠却十分少见。在消费升级的背景之下,现在消费者的消费和购买能力比以前有很大的提高,从吃饱到吃好的进化是必然趋势。收入较高的新中产阶级对猪肉类产品价格敏感度降低,反而更为关注食品安全与品牌,倾向于购买更有品质的猪肉制品。肉鲜森黑猪肉烤肠的出现,恰好弥补了烤肠市场,黑猪肉烤肠缺失的这一市场空白。
在肉鲜森的联合展台,不光有味道醇香的黑猪肉烤肠,还有传统的黑胡椒烤肠、浓香的芝士烤肠,以及风味小龙虾烤肠。其中黑猪肉烤肠和小龙虾烤肠这两种市面少见的烤肠最受参展人员喜爱。吸引了60多个地方便利店系统咨询合作,其实不少便利店采购人员现场直接下订单采购。
除此外,肉鲜森还联合诸多网红品牌参展,吸引了不少便利店从业人员的关注。熊猫精酿、东方制造气弹水、必乐、乐体控、斐素等这些近两年崛起的网红品牌,深受年轻消费者喜爱。这一消费群体与便利店用户高度重合。现在去便利店拔草早已成为不少年轻时尚用户的习惯,便利店需要不断推陈出新才能吸引消费者。如何解决网红商品供应链的难题,成为了摆在便利店经营者眼前的一道门坎。
鲜生活集团作为国内少有兼具便利零售渠道技术赋能、商品赋能、供应链赋能的企业,在此背景下,除继续研发商品,扩充旗下健康肉制品品牌肉鲜森的产品品类之外,还将继续在供应链端发力,利用大数据及自身技术优势,为便利店系统提供更合适的网红引流商品,同时成为扩充网红品牌的线下销售渠道,成为网红商品与便利店系统的坚固桥梁。
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