新基建爆发，家电智能化这个大蛋糕被谁吃了？
“新基建”大幕开启，随着IoT、AI、5G等新技术集中爆发，以这些技术为基础的智能家居必将迎来井喷时代。面对苹果、BAT以及华为、小米等互联网巨头、手机厂商的抢滩入局，作为家电行业世界500强，美的要如何在人满为患的智能家居赛道上突围?
万物互联时代，家电产业何去何从?
近年来，在万物互联甚嚣尘上、移动终端成为用户日常的背景下，家电联网已成为必然，而越来越高的联网率和由此生成的海量数据，又会推动家电智能化，并由此刺激智能家居市场日趋火热。
据前瞻产业研究院数据显示，2016-2018年我国智能家居市场规模逐年增长，2018年中国智能家居的市场规模突破1000亿元，初步估算2019年市场规模将突破1500亿元，2020年将达到1820亿元。另据IDC报告显示，2019年上半年中国智能大家电市场出货量约为2838万台，同比增长22.8%。
智能家居巨大的商业前景，吸引了苹果、BAT以及华为、小米等互联网巨头和手机厂商跨界入局，其野心昭然若揭：从智能家电产品切入，占领智能家居场景和新的用户流量入口。而毋庸置疑的是，家电在其中扮演了重要角色，家电产业也将迎来新一轮变革的历史契机。
目前，对于家电产业而言，坐享房地产红利的时代已经过去，经济下行也让家电行业整体增速放缓。更严峻的是，IoT、AI、大数据等全新的信息技术正在逐步改写家电产业格局，而5G商用加速落地，新基建爆发在即，更预示着家电产业未来竞争格局不再是传统的硬件之争和产品功能表层比拼，而是进化为技术能力与智能生态体系的深层较量。与此同时，各行各业跨界而来的对手紧随其后，博弈环境将更加复杂。
在这一背景下，如何使企业发展融入新的技术并实现自我迭代，成为家电巨头下一步战略部署的主要问题。而围绕自身业务主航道，向高端化、智能化转型，已成为它们共同的战略选择。
美的自我变革深耕IoT
事实上，早在8年前美的便看到了这一趋势。因此，美的在坚持“产品领先、效率驱动、全球经营”战略主轴的同时，2014年便提出了“智慧家居+智能制造”的“双智”战略，开始实施全面智能化和数字化战略。2018年美的五十周年战略发布会上，美的集团董事长兼总裁方洪波表示，美的致力于转型成为一家真正的科技驱动型企业。且从美的2018年的财报显示，从科研投入、科研方向布局、科研人员占比、推动产品智能化等方面来看，美的俨然已成为一家真正的科技集团。
如果说打造好一家科技企业是美的未来50年的长远战略，那么智能家居就是眼下的关键一役。植根家庭场景，拥有出货量全球第一的全品类家电产品和海量用户数据，对用户习惯的长期专研和理解，以及多年积累的制造端的优势和对产品品质的把握……这些都是美的发展智能家居得天独厚的优势。
面对强敌环伺，美的生活电器产品研发负责人黄兵则表示：“IoT不是空谈，美的已全面将IoT技术应用到产品之中。我们比友商更先补完互联网软件端过去十几年的功课。比起在互联网技术端有先天优势的纯互联网品牌，我们的精益供应链、以及需要大量时间积累的硬件端研发优势，互联网品牌，至少再追我三十年。目前，美的IoT物联网智能技术，在全国甚至全球，几乎没有竞争对手。随着5G网络的普及，美的将在行业率先进入IoT物联网技术的黄金时期。”
产业观察家丁少将也曾表示：“这两类企业，各自的优势都很明显，也各自有其短板。比如互联网企业擅长做连接，擅长做第三方生态服务聚合，但与此同时，其缺乏硬件基因，全品类、全场景智能家居服务的打造缺乏硬件的布局;硬件企业同样缺乏互联网企业的平台能力、生态服务的能力。所以，如果这两类企业想要为用户提供比较完整的智能家居服务，他们都需要补足各自的短板，要么是成为一个真正的大的平台型企业，软硬件都去做，要么就是加强与产业链企业的合作，一起为用户提供一个比较好的智能家居服务。”
近年来，美的在研发投入上不遗余力，美的集团副总裁兼CTO胡自强在2019年年末曾向媒体透露，“美的持续不断地致力于改造和提升研发水平，过去5年，美的集团研发投入累计近340亿元。”目前，美的在IoT芯片模组、App开发、场景定制、AI服务和大数据等领域已取得全面突破。无论是美居App和小美音箱配合，实现智能家居全场景的互联互通;还是速度与安全兼备的配网技术、统一全链路AI语音交互平台、SmartTouch一步控制智能家电、集多项优势于一身的HolaCon芯片等技术突破;都彰显了美的全面进入IoT，优化用户智能家居体验的决心和抱负。
美的不满足于仅仅开发几款智能家电产品，追求的是智能家电的互联互通，打造完善的智能家居生态系统。目前，美的IoT已在智能家居领域全面开放生态圈，与亚马逊、阿里、腾讯、华为、百度、OPPO、vivo、创维、公牛等100多家企业开展互联互通的物联网合作，实现云云对接，打破智能家居连接壁垒。
反映到财报数据，持续加强的科技创新能力为转型中的美的带来了利润率的强劲增长：2019年前三季度实现营收2209.18亿元，同比增长7.37%;归属于上市公司股东的净利润213.16亿元，同比增长19.08%。
一只低糖电饭煲的想象空间
4月15日，一场主题为“数智未来，更懂生活”的美的生活电器新品发布会在线上举行，美的第二代低糖电饭煲历时6年重磅推出，引发行业关注。
从把生米煮成熟饭，再到把熟饭变得好吃变得健康……美的一直致力于挖掘消费者饮食需求变化，探索IoT与家电产品的深度融合。2019年，美的在国内率先推出第一代低糖电饭煲，获得中家院等权威机构认证。该产品凭借潮汐式沥水降糖技术，反复冲刷大米30次，降低还原糖约50%;独有的低糖加热曲线，确保在一煮二沥三蒸的加热过程中提升约23%的抗性淀粉。
据悉，为满足消费者对于低糖米饭的需求，尤其是解决有控糖需求的人群吃米饭升糖快的难题，美的低糖研究团队历时1275个昼夜，深入研究米饭控糖机理。他们发现不仅要保证沥糖效果，更重要的是要控制米饭中淀粉的消化性。为了证实降糖效果，美的与北京协和医院等权威机构联合进行动物实验和用户体验测试，经过三年多的测试验证，终于取得了较好的控糖效果。
一碗米饭不仅体现了人类对口味的更高追求，也浓缩着科技的不断进步。
在黄兵看来，美的第二代低糖电饭煲并不是一台传统意义上的电饭煲，而是“电饭煲中的特斯拉”，能像特斯拉汽车一样不断智能升级迭代。“我们内部的年轻人喜欢调侃它为‘一台来自未来的电饭煲’。与其说我们发布的是新一代的电饭煲，更准确的说我们发布的是，在IoT赋能下电饭煲行业与产品将迎来的技术大革新。”
在发布会上，黄兵宣布美的将通过IoT将低糖饭技术一键升级到所有智能电饭煲中，这意味着未来低糖将成为所有美的电饭煲的标配。即将同步升级的还有识米、智能食谱、健康检测等108项IoT软件技术。早在几年前，美的就基于用户使用环境、口感喜好、大米种类匹配了最佳的大米地图烹饪曲线。随着用户不断增加以及对于饮食多样化定制的个性需求，此次美的宣布将该曲线从1万条升级增至2万+条。同时，美的还将通过OTA技术将专属于低糖电饭煲的烹饪技术和曲线植入到智能终端上，并在云端实现功能自动升级，这在家电行业是前所未用的突破。
此外，在IoT技术的赋能下，美的低糖电饭煲不仅做到了低糖功能的全线配置升级，还与行业知名血糖仪“糖护士”进行数据打通，为用户提供从血糖测量到根据血糖变化智能推荐健康食谱的全链路健康管理，真正实现了“硬件+软件+内容”的突破性体验。
科技应该给人类生活带来什么?正如美的品牌宣言“人性科技，更懂生活”所宣称，技术创新不能仅仅停留在炫技层面，只有从用户使用场景角度深挖需求，为用户带来更美好的生活，创造出懂“人性”的产品，才能引得消费者的共鸣。
截至2019年12月，美的在全球已售卖超过7000万件智能家电，超过4000万用户使用美的智能家电和智慧生活服务。对于智能家电的未来，美的有更大的野心。在黄兵看来，“操控智能化不是真正的IoT智能化，我们要做的是‘软件+硬件+内容’的全面智能化平台，让产品自身完成智能化自主迭代升级，实现真正的IoT全面智能化。”
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