生鲜电商太小了，它无法拉动电商乃至整个互联网行业
文/怪盗团团长裴培
来源：互联网与娱乐怪盗团(ID:TMTphantom)
很多人对生鲜电商寄予厚望。甚至有人认为生鲜电商将是本次疫情当中受益最大的新兴行业。我在微信群和朋友圈里，不止一次看到了这种论断。
当然，游戏、视频行业在疫情当中的表现也不错，然而它们的规模本来就很大了，消费者习惯已经养成了。生鲜电商直到2019年底还是不温不火的状态，所以很多人觉得：这次它终于要崛起了。
昨天有人兴奋地跟我说，据说某综合性电商平台(名字我就隐去了)在2月的生鲜类GMV同比上升了几倍，或许电商行业会因祸得福呢。
我的答案是否定的：不可能，想多了。
因为生鲜电商的规模实在太小了，小到就算增长几十倍也不太可能拉动电商行业，更不要说拉动整个互联网行业了。
在跟几位电商行业的资深朋友交流之后，我们的共同结论是：2019年，全国零售生鲜电商的GMV(不含线下门店)约在2000-3000亿之间，约占全国电商GMV的2-3%。注意，上面指的是严格意义的零售生鲜电商，不包括餐饮外卖等广义的O2O服务。
生鲜电商行业的规模很小，而且非常零碎。我们估计2019年每日优鲜的GMV可能有200亿元;盒马鲜生的GMV与此相仿，不过它有40%左右的GMV来自线下门店。天猫、京东等综合性电商平台的生鲜分类，可能各自也有几十亿到上百亿的GMV。
总而言之，鉴于生鲜电商行业的基数太小、分布太零碎，就算它的规模在本次疫情之前真的翻了好几倍，那也不是什么特别大的事情。对于电商行业来说，一个狭小垂直行业无法拉动整体;对于互联网行业乃至整个经济体而言，促进意义就更有限了。
疫情爆发前夕，菜市场的牛肉摊位疫情爆发前夕，菜市场的牛肉摊位
为什么生鲜电商的基数这么小呢?为什么在本次疫情之前，它始终不是市场主流，投资者也对其半信半疑呢?
首先，从用户的角度看，没有特别充足的理由去依赖生鲜电商。在中国的大部分城市，菜市场、生鲜超市、社区蔬果店的分布都是比较密集的。虽然人们都很懒，但是人们总不能一天到晚就出门。对于比较闲的中老年人来说，每天出门逛早市是完全做得到的;对于不太闲的青壮年人来说，周末去采购一次填满冰箱也是做得到的。
强调一下：生鲜电商确实可以提高用户体验，但是提升幅度有限。消费者总不可能一天到晚不出门(想想在疫情中八九天不出门的你自己吧)，也不可能永远不经过任何菜市场或社区店。对二线以下城市居民来说尤其是如此：这些地方的人更闲一点，而且生鲜市场的密度更高。
当然，一线城市的996白领可能确实完全没有时间在线下买生鲜，但是这种人也不太可能有时间做饭。对于他们来说，餐饮外卖、速冻食品甚至方便面是更加科学的选择;公司食堂也是。
疫情爆发前，菜市场的熟食区疫情爆发前，菜市场的熟食区
其次，从平台的角度看，生鲜电商的可复制性和规模效应太低;严格的说，它不是一种“互联网行业”。在两个不同的城市做生鲜电商，完全就是两种打法;在同一个城市的不同区域，也是两种打法;甚至在同一个区域的不同街道，打法又不一样了。这就是生鲜电商市场极端分散、大部分平台无法做到盈亏平衡的根本原因。
这不像网络游戏，你开设几个服务器就可以服务全国的玩家;不像一般零售电商，一个品牌、一件商品可以发往全国;不像视频平台，内容传播的成本近乎于零。这更像是传统社区生意与互联网传播模式的部分融合，而且融合的速度极慢。
话说回来，如果生鲜电商真的是一门互联网生意，那么强大的、经验丰富的阿里和京东大概早就把它拿下来了;腾讯、百度、头条扶持的新玩家也早就把边角余料吃完了。现在大家之所以还能讨论“谁会是生鲜电商行业的胜出者”，恰恰是因为无人知道中国的生鲜电商行业的“能走通的商业模式”到底是什么。
或许有很多种。或许一种都没有。
去年我在广州目睹的一家无人零售店去年我在广州目睹的一家无人零售店
总而言之，依靠生鲜电商去拉动电商行业乃至整个互联网行业，是不可能的。生鲜电商连任何一家电商上市公司的GMV都拉不起来，哪怕同比增长能达到几倍、几十倍。
在疫情结束之后，如果上述的两个大问题——用户习惯和规模效应，仍然无法得到解决，那么疫情给生鲜电商带来的助推作用必然是昙花一现的。这个行业仍然要痛苦而执着地寻找真正“走得通”的商业模式。
或许会有那么一两家巨头加快了崛起速度;一切皆有可能。不过我们不能在这种微小的可能性上面下赌注。
相关文章
-
京东代运营公司哪家好（电商代运营公司top10）
1.唯品淘公司成立于2013年3月杭州唯品淘信息科技有限公司，是一家专门为品牌提供全域全链路服务的电商生态运营服务商，由原天猫资深专家小二创办，公司的核心成员是来自于阿里巴巴、淘宝的内部资深小二，最快时间帮助客户整合电子商务资源，助力品牌与销量提升。,4.青木科技青木数字技术股份有限公司创立于2011年，是个双总部的六星级服务商，准备分别设立在广州、上海，而且在桂林、温哥华、杭州、香港设有分子公司
2024-03-18 09:30 -
京东商家违约赔偿标准是什么？
那么京东违约无货赔偿标准是什么?京东违约无货赔偿标准是什么?双方交易达成后如消费者投诉商家延迟发货成立，则京东除依据京东平台规则对商家进行处理外，同时按照如下规则处理：在线支付订单及货到付款订单，若消费者发起投诉后，商家表示商品无货或未按时发货，商家须向消费者支付该商品实际成交金额的百分之三十作为违约金(最高不超过500元，最低不少于5元)，该违约金将以京东京豆形式(京豆赔付比例以京东平台公示信息
2024-03-13 19:20 -
京东京喜怎么样？个人可以入驻吗？
在京东上也推出了京喜平台，很多人都想要知道京东京喜这个平台怎么样，同时也想要去了解该平台可不可以个人入驻呢?我马上就为各位揭晓这两个问题的答案。,京喜的高速发展，并不只表现在双11、双12这样的大促节点上，而是已经成为稳定的常态。,从11月18日到12月18这一个月时间内，京喜平台每天的订单量能够稳定在百万以上，可见京喜这个新兴的社交电商平台，已经具备可持续发展后劲。
2024-03-13 19:15 -
京东便利店利润有多少？做便利店有好处吗？
在我们的生活中，经常会看到各种品牌的便利店，琳琅满目的商品，帮助我们解决了很多问题。在众多的品牌中，京东便利店相信不少小伙伴都了解过的吧，他是著名电商平台京东旗下的机构，吸引了很多商家加盟，那么京东便利店利润有多少？京东便利店的利润与市场是有关系的，如果在当地市场有很多的消费者信赖京东的品牌，那么便利店的营业额是比较高的，一天几千块是很基础的，如果以40%的利润算，一个月赚个几万块也是比较轻松的。
2024-03-13 19:14 -
618是什么日子？ 618的来历是什么？
甚至连中信银行、中国移动、恒大地产、永乐影业、乐视云计算、果壳网等也加入其中，借微信、报纸等多种渠道发声，让618变成了一场覆盖金融、电讯、房产、娱乐、科技等多个行业的“年中狂欢”。,618原本是京东的周年庆，不过各大电商网站看到这样的盛况，并不想市场都被京东抢走，因此纷纷都开始搞618活动，比如说天猫618——天猫粉丝狂欢节等。,久而久之，618就发展成了中国的购物狂欢节，每到这一天中国网友们都
2024-03-13 19:12 -
京东便利店怎么盈利？发展前景大不大？
对京东商家来说，肯定也希望能够入驻京东的便利店，实现线上线下相结合的模式，这样也可以占据更大的市场，但是也有不少卖家还不知道京东便利店到底是怎么盈利的。,1、将电商的用户体系引入到新零售行业，提高整个新零售行业的交易效率。,譬如，你将来在京东便利店或者引入京东ERP系统的终端零售购物，付款结账你只需要上报手机号，系统会在额度内自动从你京东账户结账，超过额度，你手机上确认下OK，连扫码也不用了，方便
2024-03-13 19:11 -
京东便利店怎么样？做便利店有些好处？
在我们生活中，会经常看到各种各样的便利店，而京东现在作为电商的一大巨头，也在将电商引入到新零售行业。那么现在我们就来了解一下京东便利店到底怎么样了，做便利店又有哪些好处了?京东便利店怎么样：1、超市品牌化。大家都知道日本的全家，711，我对这类便利店的感受就是店里商品的价格比一般商店的都要高，比如一块7块钱的巧克力，全家卖的话，标价就是9块钱。但是这类商店还是很火爆，就是因为大家对这样的牌子有信赖
2024-03-13 19:10 -
京东企业购怎么入驻？京东企业购有哪些模式？
还有一种是采销模式，这种比较适合线下商家，商家只需要提供货物就行了，然后把货物发给京东仓库，最终商品的卖价，需要参加的活动，也都由京东说的算，商家没有运营权。,在这种经营模式下，如果想要赚到钱，就必须依赖京东的采销经理了，如果得不到采销经理的支持，商品就无法大卖。,京东企业购主要就是针对企业采购开辟的一个板块，他入驻难度还是比较大的，需要公司实力强大，大家如果想要加入京东企业购的话，就需要满足以上
2024-03-13 18:57 -
京东直播为什么人那么少？京东为什么要做直播？
现在很多电商平台都在积极的做直播带货这方面的业务，因为直播带货的热度太高了，类似于李佳琦等这种顶流的带货主播，他们一场直播的带货金额是多少个店铺的营业额了，那么京东直播为什么人那么少呢?京东直播为什么人那么少?直播行业，越来越成熟，平台越来越多，基本上已经饱和，现在是粉丝经济，粉丝多的人，要么做的早，要么做的精，对于直播的要求也越来越高，直播的头部收入已经被分的差不多，剩下的就是众多普通直播主播，
2024-03-13 18:48 -
京东上面的拼购店怎么样？京东拼购在哪里？
消费者们都喜欢在京东平台中购物，京东这个平台还是非常的受大家的欢迎，京东旗下还有京东拼购店的业务哦，京东上面的拼购店到底怎么样呢?下面为大家进行相关的介绍哦。京东上面的拼购店怎么样?即京东旗下的拼购业务，它与主站、全球购构成京东电商的三大核心业务。主站与全球购(即传统意义上的商城)兼顾电脑端与移动端，而拼购则专注移动端。知舟电商了解到，去年京东拼购更名为“京喜”，正是上线全新打造的社交电商平台。京
2024-03-13 18:26