人民日报海外版：生鲜电商力保“菜篮子”
“今天你抢到菜了吗?”“哪家平台菜多?”“几点最容易抢到?”“我每天早上5点半起床抢!”“我每天晚上12点抢!”……受疫情影响，在生鲜电商平台下单买菜成为不少家庭的选择，一些人为了从不同平台买到心仪的菜，甚至连设几个闹钟提醒开抢。业内人士称，疫情是对生鲜电商的一次“大考”，订单暴涨考验着平台供应链、配送、物流、人员服务等诸多环节。
“保供应”各有妙招
来自内蒙古锡林郭勒的李高峰等3位司机，近日穿越大半个中国，通过29小时不停歇的接力，终于把生鲜电商平台美菜网捐赠的33.5吨菜品送到了武汉一线防疫前线。这批爱心食材包括2万余斤土豆、2万余斤白萝卜、1万余斤圆白菜、1万余斤冬瓜、7000余斤大白菜，被分别送达武汉东湖高新区的15家防疫单位。
疫情之下，助力武汉“菜篮子”供应的，除了美菜网，还有盒马鲜生等生鲜电商平台。为优先保障武汉地区的需求，武汉的盒马鲜生及时从长沙、重庆等周边城市调配物资，供不应求时直接从上海发货。为了让武汉医院的医护人员每天吃上热饭，武汉的18家盒马鲜生门店成立了专门团队，1月26日起每天免费为武汉红十字会医院、武汉第六医院提供早、中、晚三餐，并为武汉市武昌区21家医疗单位每天供应饮用水、方便面、自热食品等物资。
“绿叶菜真的是‘秒没’啊!”“晚几分钟就抢不到西红柿了!”优先保障武汉之余，面对全国各地暴涨的线上订单，各家生鲜电商平台使出各种招数“保供应”。作为生鲜电商最重要的一环，供应链关乎有没有菜、菜的品质是否好、能不能高效供应等关键问题。
为保证菜肉蛋奶等供应稳定、价格平稳，京东成立了“生鲜商品保民生应急小组”，采销人员时刻监控数据、关注销售增长趋势，并建立每日更新库存及生产信息的联络机制，以便及时调配采购和库存。此外，京东还紧急联系果蔬、肉禽、奶蛋、半成品等多个品类的重点品牌，逐个排查产能情况，并协同京东物流开通快速收货的绿色通道，确保产能和货运配送流程高效畅通。“我们的供应链资源发挥了大作用!”京东相关负责人坦言。
为农产品提供“神助攻”
防疫期间，一方面是“买菜难”，广大消费者希望买到日常所需的高质量生鲜商品;另一方面是“卖菜难”，各地个体农户、生鲜品牌商家等因为道路受阻、上行通道不畅，不同程度地遭遇农产品滞销难题，损失可以分秒计算。由此，一条全新的农产品供应链模式应运而生。
京东近日发布“告全国农人书”，宣布开通“全国生鲜产品绿色通道”，全面开放并倾斜供应链、物流、运营、推广等核心资源，既解决滞销生鲜农产品上行问题，又能让优质的生鲜产品迅速送到更多用户手中。
阿里巴巴大农业办公室发布“爱心助农”计划，天猫、淘宝、聚划算、盒马鲜生、饿了么等，组成了线上线下农产品销售的全域网络。为广西永福的砂糖橘，浙江德清的春笋，山东临沂的白菜、茄子、小番茄，海南昌江的西州蜜瓜等全国核心产区滞销农产品打造紧急供应链，同时保障城市“菜篮子”量足价稳。
“预计到2月底，将有超过1800吨滞销优质农产品陆续上架全国各门店。”盒马鲜生相关负责人表示，目前盒马的蔬菜水果肉禽蛋等商品，可以做到每天补货上新，高峰期门店工作人员每天补货7-8次。
“共享员工”携手抗疫
当下，生鲜电商平台迎来了用户的主动大迁移——许多之前没有在线买菜习惯的人，纷纷涌入。
盒马鲜生菜品齐全且有大量半成品;“京东到家”对接附近的商超或菜场，覆盖范围广;叮咚买菜配送速度快;美菜网便宜，适合大家庭或者采购量较大的人……各类抢菜指南日前纷纷出炉，品类、价格、速度是消费者最看重的。但不少人表示，由于单个平台不能完全满足需求，只好下载多个生鲜电商APP，以便购物时相互比对。艾媒咨询的报告认为，随着商家增多以及巨头布局扩大，生鲜电商行业竞争将持续升级，同时也将推动原有的行业格局加速洗牌。
与普通电商相比，生鲜电商的特性在于“鲜”。除了稳定供应链外，跟进冷链物流、强化配送能力，已成为生鲜电商在战“疫”中赢得良好口碑、抢占市场并长久留住用户的关键。然而，人员紧缺、运力不够是近期生鲜电商普遍面临的难题。棘手的是，如果配送时效不能保证，生鲜的品质会大打折扣。
为了提高配送效率，“美团买菜”的配送员将平时使用的两轮电动车换成了三轮车。盒马鲜生相关负责人说：“我们很多门店的财务、招聘人员等都来帮忙拣货，还开着私家车一起配送。”盒马鲜生近日宣布开放3万个岗位招聘，涉及配送、采购等职位。美菜网也面向全国40个城市招聘6000名司机、4000名分拣员。
除了紧急招聘外，盒马鲜生还从暂时歇业的西贝莜面村、云海肴、青年餐厅等餐饮企业“租借”2000多名员工，扩充自己的分拣、包装及物流体系，租借期间，工资由盒马鲜生支付，租借期结束后，这些员工返回原餐饮企业。此外，京东七鲜超市、永辉、美菜网也发布了诸如“人才共享”“员工共享”的计划，邀请餐饮、酒店、影院及商户员工以短期打工的方式加盟。
“共享员工，共抗疫情，在特殊时期打开了企业用工的新思路。”专家表示，共享员工的方法可谓“一举四得”：减轻餐饮企业的压力，降低其人力成本负担;缓解生鲜电商订单激增、人手不足的供需失衡局面;员工获得更多收入;公众可以享受收货更及时的“云买菜”服务。
相关文章
-
京东自营店满多少包邮？京东多少钱免运费
而且物流也十分快，基本上1到2天就能够送到。,但是有的朋友可能发现了有的时候在京东上购买东西是要付运费的，所以就来问我京东包邮是不是要满足什么条件，那么下面就来为大家分享京东自营店满多少包邮？,金额≥499元，不需要支付基础运费，重量超过50kg的，如上。
2024-03-18 09:45 -
怎么把产品加入京东生鲜超市？有什么条件？
现在我们只需要在家里就能买到生鲜，以前还需要特意到海鲜市场去挑选，京东的生鲜超市就给我们提供了这样的便利，也是给商家提供了便利，那么怎么把产品加入京东生鲜超市，下面我们就来看看!一、把产品加入京东生鲜超市的条件首先要说明的就是京东生鲜超市的所有产品都是经过京东的自营平台进行供货，只有明白这一点才能掌握把产品加入京东生鲜超市渠道，那就是成为京东自营的商户。,首先你需要有营业执照，并且营业执照上要有社
2024-03-13 19:21 -
京东快递春节停运吗？京东快递怎么收费？
具体收取费用以提交订单时的运费信息为准。,得益于刘强东早先不惜负债也要筹建的京东物流。,淘宝即便是收购了百世快递，在配送时效上也没有达到京东的速度。
2024-03-13 19:18 -
京东配送费收取标准是什么？怎么收费？
具体收取费用以提交订单时的运费信息为准。,4、当自营订单被拆分为两个或两个以上的子单，用户取消/拒收其中子单后，剩余子单支付的运费少于用户应支付的运费，系统将自动扣除相应的京豆，用户账户内京豆数额不足以扣除时，订单会联动取消。,若部分或全部剩余子单已被签收，导致订单无法联动取消的，则京东有权随时扣除用户账户内已有及新获得的京豆，以补偿相应运费。
2024-03-13 19:12 -
京东生鲜多久能送到？不同服务的送达时间
现在很多生鲜都能够做到当天配送，但是能够在保证几个小时可以送达的话却不多，京东物流是相对于现在比较快的物流之一，那么京东生鲜要多久能够送到了，不同服务送达的时间又是怎么样的了?1、211限时达：211限时达主要就是体现在限时上。,目前，京准达已经在北京、上海、沈阳、成都等七个城市开放，偏远地区除外。,可以支持上千种商品和服务，目前京东大家已经完成覆盖多数一二线城市。
2024-03-13 19:10 -
京东快递上门取件多少钱？收费标准是什么？
在京东平台上面确实也有不少人都想要邀请快递能够上门取件，但是又不太清楚这个费用是多少钱，我今天就来给各位详细的介绍一下京东快速上门取件的收费标准。,(单张订单重量在10公斤(含)以上将按实际运费收取;天津、苏州、无锡、杭州支持货到付款区域内不受订单重量限制，一律6元)安徽、天津、山东、广西、湖南、江西、海南、河南、河北、福建、辽宁、山西、黑龙江、吉林。,三区 ：甘肃、湖北、四川、重庆 15元，(单
2024-03-13 19:08 -
京东生鲜入驻流程及费用分别是什么？
现在随着大家的生活节奏变快，有些人压根没时间逛超市或者市场去购买生鲜产品等，这个时候在网上购买送到家就非常方便了，所以现在很多人看到这个商机后就选择入驻京东卖生鲜，那么入驻流程和费用是怎样的呢?京东生鲜入驻流程是什么?要入驻京东生鲜，首先要做好入驻前的准备，了解清楚京东生鲜的加盟条，然后按照相关的要求，准备好申请的材料。,京东生鲜入驻费用是多少?京东生鲜的入驻费用跟品类有很多的关系，据最新披露出来
2024-03-13 18:57 -
京东生鲜在路上能退货吗？如何退款？
现在我们在网上不仅可以购买一些常见的产品，比如衣服鞋子等，其实现在还可以购买生鲜等产品，就是一些不容易保存的产品也能在网上购买，比如京东生鲜就是这样的平台，那么问题来了，如果这些生鲜产品在半路上，我们还能选择退款吗?请看详细介绍!可以的，你的快递到了可以选择拒收，如果是三方的快递就直接拒收或者几天不去取自动退回，如果是京东自营的话自提服务那就三天不去取会自动退回仓库，你也可以联系京东客服进行退货处
2024-03-13 18:57 -
京东生鲜怎么注册？需要啥资质？
由于京东平台是自己组建的物流公司，所以京东在物流上面有着先天独厚的优势，这就让它的生鲜类目有了优势，于是很多想要开店卖生鲜的商家选择在京东上开店，那么怎么去注册京东生鲜类目的店铺呢?生鲜入驻京东资质：1.公司营业执照(需包含有相关经营范围)；2.银行开户许可，法人身份证；3.商标(蔬菜，水果二级类目可不提供)；4.质检报告(每个二级类目都需提供)；5.产品清单；6.有机食品认证的食品需提供有机食品
2024-03-13 18:57 -
京东生鲜入驻条件是什么？如何入驻？
京东生鲜很多人都在弄，因为在这上面去卖产品很多人不知道入驻，其实是有方法，下面就来说说如何去入驻，也给大家说说生鲜入驻的条件，有需要的朋友来学习下吧，说不定就成功了!京东生鲜占据着生鲜市场很大的市场份额，有着快速高效的物流配送体系，满足消费者对高时效性的需求，并且提升了消费者购物体验。,其他的类目想要开通的话需要按照商家开通类目的不同缴纳不同的费用，而且平台使用费和保证金也会有所不同，可以在京东开
2024-03-13 18:57